一种高蛋白高密度苜蓿营养草砖及其加工方法技术

本发明专利技术是一种高蛋白高密度苜蓿营养草砖及其制作方法，通过把青鲜苜蓿适度晾晒打浆，配以固型剂后压缩成型，利用夏季干热天气进行自然干燥后，形成规格为1000cm3(16cm×12.5cm×5cm)长方砖型草砖，密度350-400kg/m3，青绿色，气味芳香，充分保存苜蓿的营养价值，蛋白质含量高，适口性好，消化率高，可大大改善家畜的饲料质量和营养水平。该草砖密度高，不易渗水，不易燃烧，耐贮存，占地面积小，包装运输能力强，方便定量饲喂和商品化。草砖制作方法简单，成本低廉，饲喂效果好，对促进苜蓿草产品流通、农牧民增收和畜牧业可持续发展发挥积极作用，应用前景广阔。

【技术实现步骤摘要】
【专利说明】所属
本专利技术涉及畜牧业饲草加工领域，解决苜蓿草产品的营养价值、贮运、利用以及商品化冋题。
技术介绍
当前，世界蛋白质饲料资源短缺。因我国“三聚氰胺”及世界“疯牛病”、“二恶英”等事件的影响，动物性蛋白质饲料受到禁用或限制，而苜蓿作为优质粗蛋白饲料来源越来越受到青睐。研究表明，优质苜蓿的营养价值与奶牛的混合精料接近。随着我国居民生活水平的提高和膳食结构的改变，人们对动物产品摄入量和质量要求增加，众所周知，高产优质的动物生产依赖于充足优质的饲草料供应，随着我国人口增加和畜牧业快速发展，特别是实施退牧还草等对天然草场的生态保护工程以后，我国饲草料短缺问题日益严重，苜蓿作为我国三元种植结构的首选饲料作物，市场需求空间巨大，发展前景广阔。干草捆是市场上最常见的苜蓿草初级产品，由于国内生产、管理粗放和加工设备简陋，苜蓿干草捆在调制过程中营养损失非常大，一般干物质损失达到50%以上，粗蛋白损失超过30%，品质之差不言而喻。品质差必然造成商品率和种植效益低下，农牧民种植积极性不高，严重制约畜牧业的可持续发展。随着我国加入WTO和农产品市场的对外开放，国内外对草产品的商品生产和加工提出了更高的要求，必须研究新技术，开发新产品，提高产品品质，提尚广品的克争力。而且，牧草的调制和加工是确保牧草尚广基础上获得尚效益的关键。苜蓿干草捆属于低端草产品，加上密度低(100kg/m3)，单位货运容积装载量低，运输成本高，商品效益低下。为了保持农民种草积极性，通对降低收购价来降低成本显然是行不通的；而降低加工环节投入，不仅降低成本空间十分有限，也不利提高产品档次。因此，只有在加工密度和包装上下功夫，在物流上节约，才有可能使成本有较大降低空间。比如新疆土地光热资源丰富，夏季干热少雨，非常适宜种植苜蓿和自然晾晒，市场前景也很好，除了本地市场，沿海及长江以南地区也有广大地市场需求，但由于新疆地处偏远的内陆，相对非苜蓿产地市场运距远，外销十分不利。因此，只有通过增加产品密度和提高运力，才能抵消运输成本造成的不利因素。在牛羊饲养管理上，一般要求“长草短喂，短草槽喂”，而现有散堆苜蓿干草不仅利用率低，浪费严重，而且饲草转化率也低。因此，根据当前苜蓿生产加工现状及市场需求，着力改善产品结构，开发高蛋白、高密度、成本低，便于集约利用和易于商品化的苜蓿草产品，对满足养殖业需要，提高苜蓿生产者经济效益和产品竞争力具有重要意义。
技术实现思路
本专利技术着力改变传统苜蓿产品加工工艺，通过把青鲜苜蓿失水打浆，配以固型剂，压缩成型并干燥，形成一定规格的、高营养、高密度，贮运能力强及易于饲喂的新型草砖产品O本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案针对苜蓿干草产品营养损失大，品质差，利用率、商品化低及运输成本高的缺陷，本专利技术把青鲜苜蓿制成高蛋白、高密度营养草砖，消除干草制作环节中的干物质和营养损失，通过打浆压缩增加产品的密度，增强产品贮运能力，促进产品的商品化。1.原料处理。选择初花期苜蓿刈割、清理去杂。为充分保持营养，减少晾晒和压制过程中汁液流失带来的营养损失，兼顾固型剂需水溶解特性，控制苜蓿含水量是关键。由于新鲜苜蓿含水量较高，必须对其水分控制，进行适度晾晒。经试验研究发现，苜蓿含水率在60?65%时，既满足固型剂预糊化淀粉溶解水分要求，压制时也不会造成过多汁液流失。在夏季气温30°C左右，经割草压扁机处理后，苜蓿晾晒2-3h后，水分就可由79%左右降到60-65 %，然后用饲草打浆机打碎待用。2.搅拌混合。苜蓿打碎后添加预糊化淀粉0.8?I %，碳酸钠0.5%，混合后搅拌均匀。其中，碳酸钠能微降解纤维素，降低纤维素膨胀，压制后容易定型，还可加快新鲜草砖干燥速度。固型剂预糊化淀粉利用草浆打碎过程中释放水分溶解并使草浆物料粘结。3.压制成型。把苜蓿草浆物料填入砖型模子后压缩。压制时以有汁液渗出，但不流出为宜，为防止压力解除后纤维顺势反弹，达到压力要求后要保持压力1s左右，然后释放压力取出。压制模板上有五个直径Icm柱状齿钉，经过约3: I压缩率，最后形成带五个孔，规格为100cm3 (16cmX 12.5cmX 5cm)的长方砖型草砖，密度350?400kg/m3。五个孔分布在草砖对角线上4个等分点及交点中心，孔的作用是增强草砖的透气性，以加快干燥速度。4.干燥。放置在阳光下曝晒4h后翻转，后每3h翻转一次(在白天)，48h后码垛起来，砖体之间保持缝隙，进行风干，直至干透。干燥过程中要及时防雨和避雨。5.贮存。把干燥好的青饲料砖码放在干燥、通风、凉爽的室内或防潮、防雨淋的室外保存。经常检查，以防受潮发霉。饲用方法。饲喂前用水泡开或打碎，喂量不宜过多，以防腹泻，和精饲料、青贮饲料搭配使用，以干草喂量为参考进行投喂。本专利技术的有益效果本专利技术克服苜蓿干草制作弊端，消除干草制作环节中叶片等干物质及蛋白质的损失，几乎充分保存苜蓿的全部营养成分。粗蛋白损失很少，比常规田间收获干草捆至少提高5个百分点以上，按国内销价苜蓿草蛋白质含量每增加一个百分点增值100元的比例计算，每吨增收500元，经济效益十分显著。该加工方法对增加苜蓿产品利润空间，提升畜牧业生产力非常巨大。草砖保持青干草的绿色和芳香气味，由于是用打碎后草浆压制成型的，不仅适口性好，消化率也得以提高，牛羊喜食。用其代替日粮中的干草甚至精料，奶牛产奶量高，肉牛、肉羊增重快。因草砖体积和重量是固定且已知的，所以饲喂时不仅便于定量投料，还简化了饲喂手续，降低了饲养管理费用，大大改善冬春牛羊的饲料质量和营养水平，对防御和缓解冬季不利灾害因素对母畜的影响发挥重要作用。苜蓿草砖成品内外干燥均匀，砖体结实紧凑，密度(350?400kg/m3)是干草捆(100kg/m3)的3-4倍，由于密度高，不仅雨水不易渗入，也不易点燃，减少火灾隐患和防护费用，而且减小贮存占地面积。草砖具有统一标准规格100cm3(16cmX 12.5cmX5cm)，增强包装运输能力，对产品的商品化生产和外销大大提供便利。该草砖制作简单，成本低廉，饲喂效果明显，在营养价值、利用，贮运及商品化方面优于干草，就目前草产品发展的现状来看，不失为苜蓿调制加工的重要举措和突破口，对促进苜蓿草产品流通、农牧民增收，增强畜牧业减灾防害能力及可持续发展发挥积极作用，为农牧区新农村和小康社会建设目标的实现奠定基础，应用前景广阔。【主权项】1.本专利技术是。其特征是:把青鲜苜蓿适度晾晒至适宜水分后粉碎打浆，配以固型剂后压缩定型，进行干燥，形成高蛋白、高密度的苜蓿草砖，该草砖充分保存苜蓿原料草的营养价值，适口性好，消化率高，饲喂效果好，可大大改善家畜的饲料质量和营养水平，对促进苜蓿草产品流通、农牧民增收和畜牧业可持续发展发挥积极作用。2.根据权利要求1的高蛋白高密度苜蓿营养草砖，其特征是:成品草砖相对于苜蓿原料草仅有很少的粗蛋白质损失，规格为100cm3(16cmX 12.5cmX5cm)长方砖型，密度350—400kg/m3，有五个直径Icm的孔沿厚度方向横穿砖体，干燥后的草砖呈青绿色，草味芳香，砖体结实紧凑，密度高，雨水不易渗入，也不易点燃，耐贮存，贮存占地面积小，方便定量饲喂，便于包装运输和商品化。3.根据权利要求1的加工方法，其特征是:打浆前用于制作草砖的青鲜苜本文档来自技高网...

【技术保护点】
本专利技术是一种高蛋白高密度苜蓿营养草砖及其加工方法。其特征是：把青鲜苜蓿适度晾晒至适宜水分后粉碎打浆，配以固型剂后压缩定型，进行干燥，形成高蛋白、高密度的苜蓿草砖，该草砖充分保存苜蓿原料草的营养价值，适口性好，消化率高，饲喂效果好，可大大改善家畜的饲料质量和营养水平，对促进苜蓿草产品流通、农牧民增收和畜牧业可持续发展发挥积极作用。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：董志国，李学森，任玉平，祖日古丽·友力瓦斯，顾祥，吴枫，
申请(专利权)人：董志国，
类型：发明
国别省市：新疆;65