【技术实现步骤摘要】
本技术涉及厨房用具领域，具体而言本技术特别涉及一种凹凸结合式刀面的陶瓷刀。
技术介绍
目前市面上的陶瓷刀大多采用一种纳米材料“氧化锆”加工而成。氧化锆不仅硬度高，锋利度是钢刀的十倍，而且陶瓷刀还具备高密度、耐高温、抗氧化，不与酸碱有机物反应，健康环保，高雅美观档次高等优点，因而用于刀具材料非常合适。但在切硬物时，往往出现黏刀、切不动、滑落的现象，在分开食物时，因脱手容易被刀刃划伤。这样的陶瓷刀用于切硬物时十分的不理想。
技术实现思路
本技术的目的在于解决上述不足，提供了一种凹凸结合式刀面的陶瓷刀，可有效防止食物黏住刀面，切不动及划伤的现象。本技术所解决的技术问题可以采用以下技术方案来实现:—种凹凸结合式刀面的陶瓷刀，包括陶瓷刀面、刀柄和刀刃，在所述的陶瓷刀面一侧上设有三个椭圆形凹坑，在这一面上间隔设置有两个椭圆形凸点，在陶瓷刀面另一侧上设有三个椭圆形凸点，在这一面上间隔设置有两个椭圆形凹坑;椭圆形凹坑和凸点的尺寸均为短轴8mm?13mm，主轴1?15mm;陶瓷刀柄外侧设置有手握式凹凸结合式防滑套。本技术与现有技术相比具有如下突出优点和效果:由于采用以上方案，在切割硬物时，可防止由于真空而导致的硬物与陶瓷刀具表面牢牢相吸，同时空气隔层还可减小硬物与刀面的摩擦力；刀面的凸点还可使硬物与刀面分开，保持陶瓷刀面的清洁；陶瓷手握式凹凸结合式防滑柄套可防止切硬物时的滑落及划伤现象的出现。本技术的特点可参阅本案图式及以下较好实施方式的详细说明而获得清楚地了解。【附图说明】图1、2为本技术实施例的整体结构示意图。【具体实施方式】为了使本技术实现的技术手段、创作特...
【技术保护点】
一种带孔的陶瓷刀，其特征在于：包括陶瓷刀面（1）、刀面（2）、刀柄（3）和刀刃（4），在所述的陶瓷刀面（1）上设有三个椭圆形凹坑（5），在陶瓷刀面（1）的一侧面上间隔设置有两个椭圆形凸点（6）；在陶瓷刀面（2）上设有三个椭圆形凸点（6），在陶瓷刀面（2）的一侧面上间隔有两个椭圆形凹坑（5）；椭圆形凹坑和凸点的尺寸均为短轴8~13mm，主轴10~15mm；陶瓷刀柄（3）外侧设置有手握式凹凸结合式防滑套（7）。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：丁小丽，方一航，陈基根，张勇华，张强，郑翰林，
申请(专利权)人：方一航，台州学院，
类型：新型
国别省市：浙江;33
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