【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及奶制品领域，具体而言涉及一种芒果乌梅奶酪。
技术介绍
随着人们生活水平提高，人们不仅越来越重视食品的口感，更加重视食品的营养价值。奶酪是一种营养丰富的滋补食品，不仅含有营养平衡的氨基酸组分，还含有其他食物中很少有的多种对人体生理器官代谢具有特殊作用的功能性多肽，尤其含有高浓度的有助于钙吸收的有机磷酸酪蛋白，对小孩骨骼的发育以及老年人体内钙的流失都具有补充作用。但是现在市售奶酪口味单一，价格高昂，限制了奶酪的发展，本专利技术的芒果乌梅奶酪干含有芒果、乌梅的大部分营养物质，故其营养丰富，具有很好的营养价值。且制作工艺简单，适合于规模化生产。
技术实现思路
本专利技术提出一种芒果乌梅奶酪及其制备方法，不仅口味酸甜，口感爽滑而且营养丰富，成本低廉。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种芒果乌梅奶酪，按照重量份数计算，包括如下原料：芒果20-30份、植物奶油20-30份、乌梅15-25份、米酒5-15份、橙汁5-15份、乳化剂1-3份、草莓15-25份、蜂蜜5-7份、雪梨15-25份、茉莉花5-7份、鲜牛奶80-120份。进一步，按照重量份数计算，包括如下原料：芒果20份、植物奶油20份、乌梅15份、米酒5份、橙汁5份、乳化剂1份、草莓15份、蜂蜜5份、雪梨15份、茉莉花5份、鲜牛奶80份。进一步，按照重量份数计算，包括如下原料：芒果25份、植物奶油25份...
【技术保护点】
一种芒果乌梅奶酪，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料：芒果20‑30份、植物奶油20‑30份、乌梅15‑25份、米酒5‑15份、橙汁5‑15份、乳化剂1‑3份、草莓15‑25份、蜂蜜5‑7份、雪梨15‑25份、茉莉花5‑7份、鲜牛奶80‑120份。
【技术特征摘要】
1.一种芒果乌梅奶酪，其特征在于，按照重量份数计算，包括如下原料：
芒果20-30份、植物奶油20-30份、乌梅15-25份、米酒5-15份、橙汁5-15
份、乳化剂1-3份、草莓15-25份、蜂蜜5-7份、雪梨15-25份、茉莉花5-7
份、鲜牛奶80-120份。
2.根据权利要求1所述的一种芒果乌梅奶酪，其特征在于，按照重量份
数计算，包括如下原料：芒果20份、植物奶油20份、乌梅15份、米酒5份、
橙汁5份、乳化剂1份、草莓15份、蜂蜜5份、雪梨15份、茉莉花5份、
鲜牛奶...
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