一种薏菊凉茶及其制备方法技术

本发明专利技术提供一种薏菊凉茶及其制备方法，属于保健食品领域。将10～15重量份的薏苡仁、1～10重量份的食用菊花、1～2重量份的罗汉果和80～90重量份的苦荞粉碎并混合均匀；然后将粉碎得到的混合物加水混合后造粒；将茶叶颗粒铺匀，分两次烘烤即制得薏菊凉茶。本发明专利技术将薏苡仁与贡菊等中药的有机结合，具有清热祛火，利咽解毒、利尿解暑、提高免疫功能，预防感冒等功能。通过配伍其口感回甜、香气独特，完全解决了中草药汤剂口味苦涩、难以为消费者接受的问题的保健食品及制备方法。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及，具体的说是一种具有清热祛火，利咽解毒、利尿解暑、提高免疫功能，预防感冒等功效的保健食品及制备方法。
技术介绍
改革开放30多年来我国经济取得了飞速的发展，人们日益关注健康饮食。保健饮品已成为人们的主流饮品。凉茶，是指将药性偏凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。按照凉茶的不同功效，凉茶可分为四类清热:解毒茶，主要适合内热，火气重的人。代表药材有银花、菊花、山枝子、黄岑等。适饮于春、夏和秋季。解感茶，主要医治外感风热，四时感冒和流感。代表药材有当年“非典”时期卖到天价的板蓝根。饮料型的有“邓老凉茶”等。此茶四季都适饮。清热润燥茶，此类凉茶尤其适饮于秋季，对于口干，舌燥，咳嗽都有良好的药用功效。代表药材有沙参玉竹、龙梨叶、冬麦、雪耳等，饮料型的有“邓老凉茶”等。清热化湿茶，其针对湿热气重，口气大，面色黄赤等人饮用。代表药材有银花、菊花、棉茵陈、土伏苓等，饮料型的有“邓老凉茶”等。适饮于夏季。但是，目前市面上现有的凉茶或为熬制好的茶汤，为保证其口感和延长有效期添加添加剂；或为各种原材料直接搭配，口感不均匀，有效成分不易溶解。当前有各类治疗作用的食品成千上万凉茶，若单独食用则效果单一或口感较差，若盲目组合则可能效果不明显，甚至对人体有一定副作用，且一些组合虽符合食疗原理，但多种食材的加工过程差别较大，食用工序复杂，不利于作为日常食疗保健品，而市场上繁杂的各类养生食品中，又不同程度存在着添加食品添加剂和配比不合理的现象，身体状况改善不明显，甚至对人体有一定副作用。鉴于此，研究开发一种完全以天然食材作为原料、运用高科技，经现代化生产工艺流程精制而成、安全放心、易吸收、保健效果显著的保健食品是客观需要的。
技术实现思路
为克服现有技术的不足，本专利技术提供，将薏苡仁与贡菊等中药的有机结合，使其比普通凉茶清热解暑的功效倍增，口感温和。本专利技术的薏菊凉茶的制备方法为:粉碎(S1200):将10?15重量份的薏苡仁、1?10重量份的食用菊花、1?2重量份的罗汉果、80?90重量份的苦荞粉碎至150?300目并混合均匀；造粒(S1300):将粉碎(S1200)得到的混合物加入其质量40%?60%水混合后造粒，得到粒径为5?10mm的茶叶颗粒；烘烤(S1400):将茶叶颗粒铺匀，先在70?80°C的条件下烘烤2?3小时，再升温至120?130°C条件下烘烤1?1.5小时，烤制过程不断翻动保证颜色均匀，烘烤完毕即制得意菊凉茶。进一步的，所述食用菊花优选为贡菊或/和雪菊，其中贡菊0?5份，0?3份，至少含有一种食用菊花。进一步的，所述粉碎(S1200)之前还需要精选(S1000)，精选包括筛选，筛选是将杂质、异物、腐烂变质和损伤较大的挑选不用。进一步的，所述精选步骤(S1100)还包括质量检验，质量检验依据Q/YPR0002S-2014。进一步的，所述粉碎(S1200)设备是风冷粉碎机。进一步的，所述造粒(S1300)设备是自动成型压条机。进一步的，所述烘烤(S1400)时茶叶颗粒分布的厚度为0.5?2cm。本专利技术的薏菊凉茶是通过上述制备方法制得的。薏苡仁除含有一般蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量纤维素及无机物质外并含有苡仁酯、薏苡仁素、生物碱等有效成分，具有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。贡菊具有疏风散热、养肝明目、清凉解毒等功效，它对风热型的感冒也有一定的治疗作用。还有降压的作用，对风热感冒、目赤、肿痛、高血压都有一定疗效。雪菊，且具有很好的清肝明目、益肝补阴、美容养颜、润肠通便之特性，对用眼过度造成的视觉疲劳与饮酒造成的肝脏伤害等症状，有一定的缓解作用，并且睡前饮此茶不会失眠，反而具有安神之功效。本专利技术用薏苡仁与贡菊等中药的有机结合，使其比普通凉茶的功效倍增，提升了清热解暑的功效。具有清热祛火，利咽解毒、利尿解暑、提高免疫功能，预防感冒等功能。其口感回甜、香气独特，完全解决了中草药汤剂口味苦涩、难为消费者接受的问题。为中草药和食品饮料的领域提供了一种新的保健品。本专利技术的薏菊凉茶具有清热祛火，利咽解毒、利尿解暑、提高免疫功能，预防感冒等功能。通过配伍其口感回甜、香气独特，完全解决了中草药汤剂口味苦涩、难为消费者接受的问题的保健食品及制备方法。由于为中药配方(均为药食同源药物)，作用温和，无副作用，可长期服用的保健食品及制备方法。采用多种天然材料制成的保健品，无毒无污染，属于天然保健品，对身体无副作用，可长期服用的保健食品。【附图说明】通过阅读下文优选实施方式的详细描述，各种其他的有点和益处对于本领域普通技术人员将变得清楚明了。附图仅用于示出优选实施方式的目的，而并不认为是对本专利技术的限制。图1为本专利技术的薏菊凉茶的制备工艺流程图。【具体实施方式】本专利技术提供了许多可应用的创造性概念，该创造性概念可大量的体现于具体的上下文中。在下述本专利技术的实施方式中描述的具体的实施例仅作为本专利技术的具体实现方式的示例性说明，而不构成对本专利技术范围的限制。本专利技术薏菊凉茶的制备方法为:粉碎(S1200):将10?15重量份的薏苡仁、1?10重量份的食用菊花、1?2重量份的罗汉果、80?90重量份的苦荞粉碎至150?300目并混合均匀；造粒(S1300):将粉碎(S1200)得到的混合物加入其质量40%?60%水混合后造粒，得到粒径为5?10mm的茶叶颗粒；烘烤(S1400):将茶叶颗粒铺匀，先在70?80°C的条件下烘烤2?3小时，再升温至120?130°C条件下烘烤1?1.5小时，烤制过程不断翻动保证颜色均匀。其中的薏苡仁除含有一般蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量纤维素及无机物质外并含有苡仁酯、薏苡仁素、生物碱等有效成分，具有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。本专利技术中的食用菊花为贡菊或/和雪菊，其中贡菊0?5份，雪菊0?3份，至少含有一种食用菊花。贡菊具有疏风散热、养肝明目、清凉解毒等功效，它对风热型的感冒也有一定的治疗作用。还有降压的作用，对风热感冒、目赤、肿痛、高血压都有一定疗效。雪菊，且具有很好的清肝明目、益肝补阴、美容养颜、润肠通便之特性，对用眼过度造成的视觉疲劳与饮酒造成的肝脏伤害等症状，有一定的缓解作用，并且睡前饮此茶不会失眠，反而具有安神之功效。本专利技术在粉碎之前还需要精选，精选包括筛选，筛选是将杂质、异物、腐烂变质和损伤较大的挑选不用。精选步骤(S1100)还包括质量检验，质量检验依据Q/YPR0002S-2014。本专利技术的粉碎(S1200)设备是风冷粉碎机。造粒(S1300)设备是自动成型压条机。烘烤(S1400)时茶叶颗粒分布的厚度为0.5?2cm。本专利技术用薏苡仁与贡菊等中药的有机结合，使其比普通凉茶的功效倍增，提升了清热解暑的功效(是否有理化指标说明)。具有清热祛火，利咽解毒、利尿解暑、提高免疫功能，预防感冒等功能。其口感回甜、香气独特，完全解决了中草药汤剂口味苦涩、难为消费者接受的问题。为中草药和食品饮料的领域提供了一种新的保健品。本专利技术具体的实施例仅作为对本专利技术具体实现方式的示例性说明，而不构成对本专利技术保护范围的限制。下面将以本专利技术提供的薏菊凉茶制备方法的实施例对本专利技术进行进一步描述。实当前第1页1 2 本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种薏菊凉茶的制备方法，其特征在于具体制备步骤包括：粉碎(S1200)：将10～15重量份的薏苡仁、1～10重量份的食用菊花、1～2重量份的罗汉果、80～90重量份的苦荞粉碎至150～300目并混合均匀；造粒(S1300)：将粉碎(S1200)得到的混合物加入其质量40％～60％水混合后造粒，得到粒径为5～10mm的茶叶颗粒；烘烤(S1400)：将茶叶颗粒铺匀，先在70～80℃的条件下烘烤2～3小时，再升温至120～130℃条件下烘烤1～1.5小时，烤制过程不断翻动保证颜色均匀，烘烤完毕即制得薏菊凉茶。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王志光，杨富华，马红萍，向云芳，
申请(专利权)人：云南普瑞生物制药有限公司，
类型：发明
国别省市：云南;53