【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品领域,尤其是一种蒜蓉荠菜。
技术介绍
荠菜的营养价值是非常丰富的,荠菜的药用价值很高,全株入药,具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等药效。其花与籽可以止血,治疗血尿、肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹、头昏目痛等症。荠菜种子含油20%?30%,可用于制皂或油漆。荠菜耐寒,冬季保护栽培较容易,对于供应冬季绿叶蔬菜有一定作用。
技术实现思路
本专利技术提供一种蒜蓉荠菜,采用下述技术方案: 一种蒜蓉荠菜,材料配比:荠菜400-500g,面粉20-30g,味精3_5g,酱油5-10g,醋10-15g,碘盐5-10g,香油5-10g,蒜20-40g,芝麻、葱、姜、香菜适量。为,将荠菜洗净、和面搅拌蒸蒸熟后,撒上葱丝、胡萝卜丝、姜末、香菜末;接着,取辅料味精,酱油,醋,碘盐,蒜泥,香油兑成汁浇到荠菜上,最后撒上芝麻。本专利技术制作简单,产品外形美观,营养丰富。【具体实施方式】实施例一种蒜蓉荠菜,材料配比:荠菜400_500g,胡萝卜20_30g,味精3_5g,酱油5_10g,醋10-15g,碘盐5-10g,香油5-10g,蒜20-40g,芝麻、葱、姜、香菜适量。—种蒜蓉荠菜的制作方法为,将荠菜洗净、和面搅拌蒸蒸熟后,撒上葱丝、胡萝卜丝、姜末、香菜末;接着,取辅料味精,酱油,醋,碘盐,蒜泥,香油兑成汁浇到荠菜上,最后撒上芝麻。【主权项】1.一种蒜蓉荠菜,其特征在于,其材料配比:荠菜400-500g,胡萝卜20-30g,味精3-5g,酱油5-10g,醋10-15g,碘盐5-10g,香油5-10g,蒜20-40g,芝麻、葱、姜、香菜适量。2.根据权利 ...
【技术保护点】
一种蒜蓉荠菜,其特征在于,其材料配比:荠菜400‑500g,胡萝卜20‑30g,味精3‑5g,酱油5‑10g,醋10‑15g,碘盐5‑10g,香油5‑10g,蒜20‑40g,芝麻、葱、姜、香菜适量。
【技术特征摘要】
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