本发明专利技术涉及一种咖喱鸡的制作方法，包括如下的步骤：(1)分别取得各成分：鸡胸脯肉、土豆、红萝卜、红葱头、牛奶、椰奶、盐、味精、咖喱；(2)烧热油锅，倒入洋葱翻炒；(3)把鸡胸脯肉倒入快速翻炒均匀，红萝卜倒入翻炒；(4)接着把土豆倒入翻炒；(5)加入椰奶和牛奶，慢火煮五分钟；(6)加入咖喱砖，最慢火继续煮；(7)加入盐、味精继续翻炒，搅拌均匀出锅即可。本发明专利技术提供的一种咖喱鸡的制作方法，鸡肉鲜嫩可口，此菜非常入味，是人间的美味佳肴，能有效补充各种营养成分，做工简单简洁。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及烹饪领域，具体涉及。
技术介绍
咖喱鸡味道完全决定于其制作方法怎样，目前市场上的咖喱鸡的制作方法还存在很大的欠缺，做出来的鸡肉不鲜嫩，味道不佳，为了改变这种情况，现在特专利技术。
技术实现思路
为解决上述问题，本专利技术所要解决的技术问题是提供炒肉丝的制作方法。本专利技术解决上述技术问题的技术方案如下:，包括如下的步骤:(1)按如下重量分别取得各成分:鸡胸脯肉225-260g、土豆25_50g、红萝卜80-120g、红葱头 15-28g、牛奶 110_150g、椰奶 85-100g、盐 5_8g、味精 6_8g、咖喱 55_85g ；(2)烧热油锅，倒入洋葱翻炒；(3)把鸡胸脯肉倒入快速翻炒均匀，红萝卜倒入翻炒；(4)接着把土豆倒入翻炒；(5)加入椰奶和牛奶，慢火煮五分钟；(6)加入咖喱砖，最慢火继续煮；(7)加入盐、味精继续翻炒，搅拌均匀出锅即可。进一步，步骤(2)把洋葱迅速倒入炒至稍微透明状。进一步，步骤(3)红萝卜翻炒5分钟。进一步，步骤(5)将椰奶牛奶先搅拌均匀后再倒入。进一步，步骤(7)翻炒时间为15分钟。本专利技术的有益效果是:本专利技术提供的，鸡肉鲜嫩可口，此菜非常入味，是人间的美味佳肴，能有效补充各种营养成分，做工简单简洁。【具体实施方式】以下结合具体实例对本专利技术的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本专利技术，并非用于限定本专利技术的范围。实施例1—种咖喱鸡的制作方法，包括如下的步骤:(1)按如下重量分别取得各成分:鸡胸脯肉225g、土豆25g、红萝卜80g、红葱头15g、牛奶110g、椰奶85g、盐5g、味精6g、咖喱55g。(2)烧热油锅，下蒜香煸香，把洋葱迅速倒入炒至稍微透明状；(3)把鸡肉倒入快速翻炒均匀，红萝卜倒入翻炒5分钟；(4)接着把土豆倒入翻炒；(5)椰奶、牛奶先搅拌均匀再加入，慢火煮五分钟；(6)加入咖喱砖，最慢火继续煮；(7)加入盐、味精继续翻炒15分钟，搅拌均匀出锅即可。实施例2—种咖喱鸡的制作方法，包括如下的步骤:(1)按如下重量分别取得各成分:鸡胸脯肉250g、土豆45g、红萝卜100g、红葱头20g、牛奶130g、椰奶90g、盐7g、味精7g、咖喱65g。(2)烧热油锅，下蒜香煸香，把洋葱迅速倒入炒至稍微透明状；(3)把鸡肉倒入快速翻炒均匀，红萝卜倒入翻炒5分钟；(4)接着把土豆倒入翻炒；(5)椰奶、牛奶先搅拌均匀再加入，慢火煮五分钟；(6)加入咖喱砖，最慢火继续煮；(7)加入盐、味精继续翻炒15分钟，搅拌均匀出锅即可。实施例3—种咖喱鸡的制作方法，包括如下的步骤:(1)按如下重量分别取得各成分:鸡胸脯肉260g、土豆50g、红萝卜120g、红葱头28g、牛奶150g、椰奶100g、盐8g、味精8g、咖喱85g。(2)烧热油锅，下蒜香煸香，把洋葱迅速倒入炒至稍微透明状；(3)把鸡肉倒入快速翻炒均匀，红萝卜倒入翻炒5分钟；(4)接着把土豆倒入翻炒；(5)椰奶、牛奶先搅拌均匀再加入，慢火煮五分钟；(6)加入咖喱砖，最慢火继续煮；(7)加入盐、味精继续翻炒15分钟，搅拌均匀出锅即可。本专利技术提供的，鸡肉鲜嫩可口，此菜非常入味，是人间的美味佳肴，能有效补充各种营养成分，做工简单简洁。以上所述仅为本专利技术的较佳实施例，并不用以限制本专利技术，凡在本专利技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本专利技术的保护范围之内。【主权项】1.，其特征在于，包括如下的步骤: (1)按如下重量分别取得各成分:鸡胸脯肉225-260g、土豆25-50g、红萝卜80_120g、红葱头 15-28g、牛奶 110-150g、椰奶 85-100g、盐 5-8g、味精 6-8g、咖喱 55-85g; (2)烧热油锅，倒入洋葱翻炒； (3)把鸡胸脯肉倒入快速翻炒均匀，红萝卜倒入翻炒； (4)接着把土豆倒入翻炒； (5)加入椰奶和牛奶，慢火煮五分钟； (6)加入咖喱砖，最慢火继续煮； (7)加入盐、味精继续翻炒，搅拌均匀出锅即可。2.根据权利要求1所述的，其特征在于，步骤⑵把洋葱迅速倒入炒至稍微透明状。3.根据权利要求1所述的，其特征在于，步骤(3)红萝卜翻炒5分钟。4.根据权利要求1所述的，其特征在于，步骤(5)将椰奶牛奶先搅拌均匀后再倒入。5.根据权利要求1所述的，其特征在于，步骤(7)翻炒时间为15分钟。【专利摘要】本专利技术涉及，包括如下的步骤：(1)分别取得各成分：鸡胸脯肉、土豆、红萝卜、红葱头、牛奶、椰奶、盐、味精、咖喱；(2)烧热油锅，倒入洋葱翻炒；(3)把鸡胸脯肉倒入快速翻炒均匀，红萝卜倒入翻炒；(4)接着把土豆倒入翻炒；(5)加入椰奶和牛奶，慢火煮五分钟；(6)加入咖喱砖，最慢火继续煮；(7)加入盐、味精继续翻炒，搅拌均匀出锅即可。本专利技术提供的，鸡肉鲜嫩可口，此菜非常入味，是人间的美味佳肴，能有效补充各种营养成分，做工简单简洁。【IPC分类】A23L13/40, A23L13/50【公开号】CN105360978【申请号】CN201510651242【专利技术人】蒋俊 【申请人】桂林市味美园餐饮管理有限公司【公开日】2016年3月2日【申请日】2015年10月10日本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种咖喱鸡的制作方法，其特征在于,包括如下的步骤：(1)按如下重量分别取得各成分：鸡胸脯肉225‑260g、土豆25‑50g、红萝卜80‑120g、红葱头15‑28g、牛奶110‑150g、椰奶85‑100g、盐5‑8g、味精6‑8g、咖喱55‑85g；(2)烧热油锅，倒入洋葱翻炒；(3)把鸡胸脯肉倒入快速翻炒均匀，红萝卜倒入翻炒；(4)接着把土豆倒入翻炒；(5)加入椰奶和牛奶，慢火煮五分钟；(6)加入咖喱砖，最慢火继续煮；(7)加入盐、味精继续翻炒，搅拌均匀出锅即可。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：蒋俊，
申请(专利权)人：桂林市味美园餐饮管理有限公司，
类型：发明
国别省市：广西;45
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