本发明专利技术一种姬松茸工厂化栽培方法，在智能空调菇房中栽培，菇房中设有风机，其中复合培养料为以下组分：玉米芯15吨，甘蔗渣5吨，干鸡粪5吨，菜子饼1吨，石膏1.5吨，尿素0.2吨。复合培养料采用隧道发酵技术，通过预湿，一次发酵和二次发酵，使培养料中的物质充分被姬松茸利用，且在姬松茸栽培过程中，采用智能空调和风机精确控制菇房中的湿度，温度和二氧化碳含量，使其适宜姬松茸生长。在发酵过程中采用机器设备翻料，大大降低了人的劳动量，不受大自然气候的影响，产品质量好，产量高；一年可栽培3-4季，姬松茸产量高出传统露天人工翻堆发酵30％以上。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及菌类栽培领域，具体涉及。
技术介绍
姬松茸(又名巴西蘑菇)，原产巴西、秘鲁，是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯鲜香，食用价值颇高。其含有大量人体所需营养物质，其所含甘露聚糖对抑制肿瘤(尤其是腹水癌)、医疗痔瘘、增强精力、防治心血管病等都有疗效。姬松茸在日本引起保健界极大的关注，因有激活免疫与固本扶正的双重调理的特殊保健作用，所以在患者中广泛应用。姬松茸的子实体培养很困难，产量非常有限，远不能满足市场的需求。因此大规模生产姬松茸，具有很好的市场潜力。公开号为CN100490630C的中国专利技术专利公开了一种人工培育松鸾子实体的方法，该方法是采用特定松鸾0288JiangZhongha1-China菌株，在特定温度和条件下进行接种的子实体培育的方法。公开号CN103535186A的中国专利技术专利公开了一种用于食品添加剂的富砸姬松茸制备方法，该方法主要是加入了亚砸酸钠粘土进行混合，但姬松茸的培育方法还是为常见培育方法。目前人工发酵种植姬松茸的培养料，采用露天人工翻堆，用工量大，脏累，受自然气候影响大，发酵也不完善，不均匀，姬松茸产量低。同时由于温度的影响，生产出的姬松茸品质差，产量也不稳定，一年只能栽培一季。因此，为了提高姬松茸的产量和品质，研究姬松茸工厂化栽培方法具有重要意义。
技术实现思路
本专利技术提出了，该栽培方法采用隧道发酵技术，同时在智能空调房中栽培姬松茸，不受大自然气候的影响，产品质量好，产量高，同时节省劳力。为了实现上述目的，本专利技术是通过以下技术方案来实现的:—种姬松茸工厂化栽培方法，在智能空调菇房中栽培，菇房中设有风机，包括以下步骤:(1)将复合培养料采用隧道发酵技术发酵后，平铺至智能空调菇房中的菇床上，将固体菌种均匀播撒在复合培养料中，覆膜，保持菇房湿度85-95%，温度23-28度，二氧化碳浓度4500-5300ppm，在此条件下培养；(2)培养13-18天后揭膜通风，再覆盖土层，覆土完成后第一次饶水，风机变频开启80%，通新风4小时后，关闭新风；再将风机变频设置40%，二氧化碳浓度为5000ppm，温度28度，湿度95 %，在此条件下培养；(3) 2天后菌丝爬上土层，开启风机开始送新风，保持二氧化碳浓度2000ppm，温度降低到25度；3天后设置二氧化碳浓度lOOOppm ;7天后当菌丝开始扭结变粗，覆细土浇水后，风机变频设置80%，送新风，湿度维持在90%，温度24度，培养5天后开始出菇；(4)采菇结束后清理菇床上的死菇，菇脚后，通风5天让土层表面干燥后，再浇水进行第二潮菇管理。进一步的，步骤(1)中所述复合培养料为以下组分:玉米芯15吨，甘蔗渣5吨，干鸡粪5吨，菜子饼1吨，石膏1.5吨，尿素0.2吨。进一步的，步骤(1)中所述复合培养料采用隧道发酵技术发酵的具体步骤为:a、预湿:将干鸡粪推入浸泡池中，加入水搅拌均匀，再加入玉米芯和甘蔗渣搅拌均匀，浸泡10小时捞出沥干；b、一次发酵:将沥干后的原料加入菜子饼、尿素，用抛料机将混合物投入1号一次发酵隧道，开启自动控制系统，离心风机送入新风；发酵3天后温度上升到64-66度时，将混合物倒料进入2号一次发酵隧道，同时均匀抛洒石膏，加入水，保持水分为75%，开启自动控制系统，离心风机送入新风；3天后待料温上升到78度后保持10小时，倒料进入3号一次发酵隧道，开启自动控制系统，离心风机送入新风；3天后再倒料进入4号一次发酵隧道，开启自动控制系统，离心风机送入新风；c、二次发酵:将步骤b中一次发酵完成的混合物，倒料进入二次发酵隧道，开启自动控制系统，升温到60度保持10小时，然后降温到50度保持3.5天，降温到28度，出料。进一步的，步骤(2)中的覆盖的土层中土壤为粒径为1-3厘米的颗粒土壤，土壤水分为 65%，pH 为 6.8-7.2。进一步的，步骤(2)中的覆盖的土层的厚度为2.5厘米。进一步的，步骤⑵中第一次浇水量为10公斤/平方米，分三次浇入。进一步的，步骤(3)中覆盖细土的厚度为0.5厘米，浇水量为2公斤/平方米。进一步的，步骤(4)中出菇期间，保持土层湿度，同时维持菇房空间湿度90%。本专利技术姬松茸工厂化栽培方法，与现有技术相比，其有益效果在于:1、采用隧道发酵技术，进行两次发酵，且在一次发酵过程中进行多次倒料，循环发酵，能够使发酵充分，促进姬松茸生长，提高产量。2、在倒料和混合过程中用的是机器设备翻料，大大降低了人的劳动量。发酵过程有电脑控制，发酵更完善均匀，营养物质能够更充分的利用，姬松茸产量高出传统露天人工翻堆发酵30%以上。3、采用智能空调房栽培姬松茸，且精确控制菇房内的温度，湿度和二氧化碳的含量，使姬松茸在最适环境内生长，不受大自然气候的影响，产品质量好，产量高；一年可栽培3-4 季。【具体实施方式】下面结合具体实施例来进一步详细说明本专利技术，不应理解为对本专利技术的限制。实施例1—种姬松茸工厂化栽培方法，在智能空调菇房中栽培，菇房中设有风机，包括以下步骤:(1)将复合培养料采用隧道发酵技术发酵后，平铺至智能空调菇房中的菇床上，将固体菌种均匀播撒在复合培养料中，覆膜，保持菇房湿度90%，温度26度，二氧化碳浓度5000ppm，在此条件下培养；(2)培养15天后揭膜通风，再覆盖土层，覆当前第1页1 2 本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种姬松茸工厂化栽培方法，其特征在于：在智能空调菇房中栽培，菇房中设有风机，具体包括以下步骤：(1)将复合培养料采用隧道发酵技术发酵后，平铺至智能空调菇房中的菇床上，将固体菌种均匀播撒在复合培养料中，覆膜，保持菇房湿度85‑95％，温度23‑28度，二氧化碳浓度4500‑5300ppm，在此条件下培养；(2)培养13‑18天后揭膜通风，再覆盖土层，覆土完成后第一次浇水，风机变频开启80％，通新风4小时后，关闭新风；再将风机变频设置40％，二氧化碳浓度为5000ppm，温度28度，湿度95％，在此条件下培养；(3)2天后菌丝爬上土层，开启风机开始送新风，保持二氧化碳浓度2000ppm，温度降低到25度；3天后设置二氧化碳浓度1000ppm；7天后当菌丝开始扭结变粗，覆盖细土浇水后，风机变频设置80％，送新风，湿度维持在90％，温度24度，培养5天后开始出菇；(4)采菇结束后清理菇床上的死菇、菇脚后，通风5天让土层表面干燥后，再浇水进行第二潮菇管理。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：汪祥飞，汪祥伟，汪祥威，
申请(专利权)人：文山市滇珍菌业有限公司，
类型：发明
国别省市：云南;53
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