一种“神采金茯”黑茶组合物及制备方法与用途技术

一种“神采金茯”黑茶组合物及制备方法与用途，它由黑毛茶与灵芝、红景天、发酵虫草菌粉、玛卡、淫羊藿、仙茅、锁阳、菟丝子、肉桂、巴戟天、黄芪、蒺藜、黄精、葛根、肉苁蓉、香白芷、玫瑰花、百合、枸杞、山药、山茱萸、决明子、炙甘草等中的1种或者至少5种，或者全部组成。具有良好的缓解、改善疲劳型亚健康状态的作用。生产周期短，活性物质丰富，金花饱满，营养与功效成分突显，方便携带、冲泡快捷、溶解速度快、口感醇和、香气浓郁、活性物质功效明显的创新特征。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食品科学领域，具体涉及一种“神采金茯”黑茶组合物及制备方法与用途。
技术介绍
随着社会的发展，人类的生产、生活及行为方式都发生了巨大变化，加之日趋激烈的社会竞争，使得心身应激明显增加，人体除健康和疾病状态之外，还存在一种非健康和非疾病状态，即亚健康状态。慢性疲劳综合征(chronicfatiguesyndrome，CFS)是亚健康状态中的新成员，它是一组以慢性或反复发作的极度疲劳为突出表现，常伴有低热、近记忆力或注意力下降、咽痛、淋巴结触痛、肌肉痛、关节痛、头痛、失眠和精神障碍等非特异性表现为主的临床综合征。由于CFS以慢性、持续性极度疲劳为主要临床表现，加上其伴发的头痛、失眠、注意力下降等神经精神症状，导致患病者体能下降，劳动能力降低，同时增加患者患其他疾病的风险，美国更是将其称为21世纪影响人类健康的主要问题之一。CFS临床表现复杂多变，病程较长，西医认为可能与病毒感染、免疫异常、内分泌代谢紊乱、神经精神疾病有关，由于CFS的病因不清，临床尚无治疗CFS的有效药物，目前西医使用的抗病毒、抗抑郁、补充维生素及免疫调节剂、认知心理疗法等治疗尚处于摸索阶段。因此，人们把目光转向传统医学领域。根据CFS的临床表现主要为极度疲劳、头身痛、低热、失眠、健忘、情绪低落等，属中医“虚劳”、“郁证”、“不寐”、“心悸”、“百合病”、“痹证”、“内伤发热”等范畴。普通人群亚健康临床表现描述性分析：例如谢雁鸣、刘保延等症状学研究结果提示睡眠不好、疲劳、咽干、眼睛酸胀、疼痛、心中空虚是与亚健康关系较大的症状。王红玉等研究结果显示，怕热、怕冷、疲劳、神疲、早醒为核心症状；目涩、眼胀痛、健忘、咽干、易怒、困倦、入睡难、自汗、头昏、思睡、身痛为亚健康的常见症状。于春泉、张伯礼等的研究表明亚健康临床常见表现有：疲倦乏力、失眠、咽干、大便异常、腹胀、纳差、健忘、腰背酸痛、手脚发凉、眼涩、眼胀、头痛、头晕、耳鸣、手脚心热、夜尿频数、脱发、性欲减退、胸闷、气短、心慌、易汗出、易感冒、精神不振、情绪低落、急躁易怒、空虚、时常叹气、反应迟钝、交往频率低下、工作效率低下、人际关系紧张、苦闷等。本课题组的研究显示，疲倦乏力、头晕、头痛、容易感冒、腰背酸痛、怕热、记忆力差、失眠多梦、容易出汗、情绪低落、时常叹气、急躁易怒、注意力差、工作效率低下、交往频率低下、人际关系紧张、难以承担相应的社会角色等为普通人群亚健康的常见症状。特定人群亚健康临床表现描述性分析：研究的人群主要包括大学生、高校教师、军人、老年人、医务人员、机关干部、企业人员等，研究分析显示，由于人群所处于的工作或学习背景不同、经历的生活事件不同，使得不同人群的亚健康表现存在一定的差异。例如高教人群以对周围事物缺乏兴趣、多梦、休息不好、记忆力减退、焦虑及注意力难以集中等为主；大学生以注意力、免疫力、学习效率、疲劳、消化系统、敌对、偏执、恐怖、强迫症、抑郁、焦虑等方面为主要表现；医务人员以疲劳、头昏沉、眼睛干涩或酸涨、性生活满意度低、睡眠欠佳、腰背酸痛、烦躁易怒、精神不集中、压抑、焦虑等为主要表现；企业人群以疲倦乏力、情绪低落、头痛、头晕、容易感冒、时常叹气、腰背酸痛、失眠多梦、记忆力差、急躁易怒、食欲不振、注意力差、工作效率低下、情绪不稳、脱发、心慌、精神不振、腿膝酸软、咽干等为主要表现。亚健康在各个系统都有相应的临床表现，如神经系统表现为头晕、头痛、记忆力下降、疲乏无力、精神不集中、失眠多梦、恐惧、意志消沉等。心血管系统表现为心慌、气短、胸闷、动则易汗，常有心率不齐和血压不稳等现象。消化系统表现为食欲不振、腹胀、消化能力下降、排便次数增加或出现不明原因的腹泻等。骨关节系统常感四肢乏力、骨节作响、腰酸背痛。泌尿生殖系统表现为尿频、夜尿多、性欲减退、性冷淡、月经量过多或偏少等。造成亚健康的因素是多重性的，比如：随着科技与工业的快速进步，经济的发展，人们物质生活水平的要求不断提高，人们在享受着生活的同时环境污染问题也变得越来越严重，如大气污染、水污染、光污染、电磁波污染、食品问题等等都在对人体的健康造成诸多不良影响，使人体内外环境变化的适应性降低，从而形成亚健康状态。人的健康和疾病在受到自然环境的影响，同时也受到社会和心理因素的直接影响。现代社会中激烈的竞争，不断增长的效率意识，错综复杂的人际关系等使人长期的身心紧张，思虑过度，就会出现心理失调，甚至会影响人体的神经体液调节和内分泌调节，进而影响机体的各系统的正常生理功能，使机体的免疫力下降，从而产生亚健康状态。再加之不合理的饮食结构和不健康的饮食习惯、不良嗜好、不健康的运动方式、不健康的生活方式等如：人体在进化过程中形成了固有的生命运动规律一生物钟，它维持着人体的新陈代谢。现代社会，人们的作息时间不固定，劳逸无度，加班加点熬夜为常事，没有顺应自然，这样自然会干扰生物钟，从而影响人体细胞正常的新陈代谢，久而久之，导致机体亚健康状态。虽然我国近二十年来对疲劳亚健康的有许多的研究或者成果，但大多集中在药物、保健食品方面的预防或改善疲劳产品。而采用黑茶作为主要载体，辅以药食同源类物品来研究、开发缓解疲劳的黑茶产品，特别是基于一种基于微型茯砖茶的神采金茯黑茶薄片组合物且具有方便携带、冲泡快捷、溶解速度快、口感醇和、香气浓郁、活性物质功效明显的产品尚未见报道。
技术实现思路
针对亚健康的疲劳状态，传统医学研究者在长期的临床观察中发现亚健康疲劳状态患者的主要证型是肝郁脾虚。患者以白领为主，由于工作、生活压力过大，情志不畅，导致肝主疏泄功能减退，肝气郁结，病进则肝侮脾土，引起脾胃运化功能失调，从而出现疲劳乏力，经休息不能缓解等临床症状。中医认为，肝主身之筋膜，人之气力来源于筋膜，如《类经·藏象论》中说：“人之运动，由乎筋力，运动过劳，筋必罢极。″可见，疲劳与肝主筋的功能有密切的关联。肝藏血，人卧，血藏于肝，肝脏对于气血生化及周身的营养有重要的调控作用，特别是对疲劳后身体功能的恢复有帮助。李延提出“肝虚则关节不利，腰连脚弱。”记载了肝虚后出现的筋脉拘急，屈伸不利。肝主疏泄，使气血运行通畅条达，也对饮食的消化，吸收、排泄有作用。而气机的通畅，饮食的正常输布都是机体健康的条件。反之若肝失条达，则气血运行不畅，身体易出现疲劳。另外，肝有调畅情志的功能，正常的情志活动依赖气血的正常运行，而情志的异常对机体生理活动的主要影本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种“神采金茯”黑茶组合物，其特征在于，其组合物由重量份占比为8～98％的黑毛茶，重量份占比为2～15％的中药材灵芝、红景天、发酵虫草菌粉、玛卡、淫羊藿、仙茅、锁阳、菟丝子、肉桂、巴戟天、黄芪、蒺藜、黄精、葛根、肉苁蓉、香白芷、玫瑰花、百合、枸杞、山药、山茱萸、决明子、炙甘草组成。

【技术特征摘要】
1.一种“神采金茯”黑茶组合物，其特征在于，其组合物由重量份占
比为8～98％的黑毛茶，重量份占比为2～15％的中药材灵芝、红景天、发
酵虫草菌粉、玛卡、淫羊藿、仙茅、锁阳、菟丝子、肉桂、巴戟天、黄芪、
蒺藜、黄精、葛根、肉苁蓉、香白芷、玫瑰花、百合、枸杞、山药、山茱
萸、决明子、炙甘草组成。
2.根据权利要求1所述的中药材，其各品种的具体剂量比例范围
为：灵芝8～30重量份、红景天8～30重量份、发酵虫草菌粉1～12重量份、
玛卡9～29重量份、淫羊藿8～20重量份、仙茅8～20重量份、锁阳8～20重
量份、菟丝子8～20重量份、肉桂5～15重量份、巴戟天8～20重量份、黄芪
8～30重量份、蒺藜8～20重量份、黄精8～20重量份、葛根8～20重量份、
肉苁蓉8～20重量份、香白芷8～20重量份、玫瑰花5～15重量份、百合5～
15重量份、枸杞8～20重量份、山药8～20重量份、山茱萸8～20重量份、决
明子3～15重量份、炙甘草1～12重量份。
3.根据权利要求1所述的“神采金茯”黑茶组合物，其特征在于，其
产品的形态为茯砖茶、黑砖茶、花砖茶、薄片。
4.根据权利要求1所述的“神采金茯”黑茶组合物的茯砖茶的制备方
法，其特征在于，其步骤如下：
①、选择产于安化鸭耳湖的大叶种原料“百花凝露”大叶种一芽一叶
或者一芽二叶的黑毛茶，经筛分获得一级与二级的原料，取上述得到的原
料进行拼配，其中黑茶茶梗的含量增添量≤17～25％，按传统的黑毛茶生产
方法制成本发明的“神采金茯黑茶组合物”所需要的半成品黑毛茶。
②、准确称量药食同源或可用于保健食品的中药材：灵芝8～30重
量份、红景天8～30重量份、发酵虫草菌粉1～12重量份、玛卡9～29重

\t量份、淫羊藿8～20重量份、仙茅8～20重量份、锁阳8～20重量份、菟
丝子8～20重量份、肉桂5～15重量份、巴戟天8～20重量份、黄芪8～
30重量份、蒺藜8～20重量份、黄精8～20重量份、葛根8～20重量份、
肉苁蓉8～20重量份、香白芷8～20重量份、玫瑰花5～15重量份、百合
5～15重量份、枸杞8～20重量份、山药8～20重量份、山茱萸8～20重
量份、决明子3～15重量份、炙甘草1～12重量份。本发明中的药食同源
或可用于保健食品的中药材配方，可以是配方中的3种或全部，也可
以是至少5种至15种，最优先的是其中的12～17种备用。
③、将上述的药食同源或可用于保健食品的中药材配方采用山东
济南倍力BFM6型贝利超微粉碎机，具有粉碎效率高、破壁率高、粉碎
温度低与全密闭作业等特点；所制粉体粒径可达1～0.1micro；m，细胞
破壁(膜)率达95％以上。本发明的超微粉碎目数范围为120～250目之
间。
④、将上述的药食同源或可用于保健食品的中药材超微粉与前述
的黑毛茶按照2～15％∶8～98％的比例混合均匀，闷置，再进入下一道
工序。
⑤、将步骤①、②、③的原料混合均匀后，采用高温蒸汽对上述原料
进行汽蒸，蒸汽压力为0.4Mpa，温度为108℃，汽蒸时间为15s；
⑥、将上述汽蒸后的黑毛茶进行渥堆，渥堆高度为50cm，渥堆的空气
相对湿度93％，渥堆时间为6h，控制所述茶叶中的水含量为22％；
⑦、将上述混合均匀后的原料按照400g、800g、1kg的规格进行人工压
砖，退砖温度为27～37℃；
⑧、制得茯砖半成品100份，然后将所述茯砖转入烘房，控制烘房在培

\t育期、发花期湿度不大于70％，温度为25～37℃，进行发花发酵，在发花第
五天进行取样分析，在发花至第十天的时候，结束发花，然后升高温度干
燥所述黑茶直至其中水分含量低于10～19％，即得。
5.根据权利要...

【专利技术属性】
技术研发人员：贺志弘，
申请(专利权)人：贺志弘，
类型：发明
国别省市：湖南;43