一种食品加工用传送装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及一种食品加工用传送装置，包括链轮和与链轮相配合的链条，所述链条上联接有若干片不锈钢链板，每片不锈钢链板的两旁侧均设置有一挡板，所述挡板与不锈钢链板垂直联接，该传送装置可以生产出大板块的食品，通过后续裁切系统的配合，可以生产出符合不同尺寸要求的成品食品。

【技术实现步骤摘要】
【专利说明】一种食品加工用传送装置抟术领域:本技术涉及一种食品加工用传送装置，更具体的说是用于一种用于生产火锅料的生产设备，如鱼豆腐。
技术介绍
:鱼豆腐属于一种海洋仿生食品，以鱼肉为主料，绞成肉泥配以其他辅料并挤压成块状型，并且在生产过程中对其进行加热蒸熟。目前的传统加工工艺为，将搅拌后的浆料通过灌浆栗灌入凹型的不锈钢槽内，再用人工将不锈钢凹槽放进蒸箱内蒸至食品熟透后，再将不锈钢凹槽从蒸箱内取出，等待冷却后，最后将凹槽中的鱼豆腐取出来切成需要的规格。如上的传统工艺主要存在四个缺点:一、每条不锈钢凹槽中的鱼豆腐两端不光滑平整，再加上手工切成规格的鱼豆腐块存在误差，导致每条鱼豆腐都会产生废料；二、鱼豆腐放入蒸箱中以同一高温蒸熟会导致里外口感相差较多；三、从高温水蒸气中取出具有一定重量的装有鱼豆腐条的不锈钢凹槽，人工完成作业具有一定的危险性；四、加工产生速度受限于蒸箱的容积，整个加工过程需要人力灌浆，送入/取出鱼豆腐于蒸箱，切鱼豆腐块等等，人工切鱼豆腐常会发生切块大小不一、粘刀等现象，生产效率低下，人工耗费较大。不仅仅是鱼豆腐，对于其他同样需要打浆、定型、加温、冷却、裁切工艺步骤的食品，采用以上传统工艺进行生产加工时存在同样的缺陷。再参考中国一种食品自动生产加工设备；专利号:201420348711.3所公开的信息，虽然其解决了上述所反映出的问题，然而在其当中所公开的定型槽只能用来生产单一尺寸的鱼豆腐，假如客户需要对尺寸进行改变的话，就需要生产出符合客户需求尺寸的定型槽，这样将对很大的增加生产的所投入的成本。
技术实现思路
:为了解决上述技术问题，本技术的目的在于提供一种食品加工用传送装置，该传送装置可以生产出大板块的食品，通过后续裁切系统的配合，可以生产出符合不同尺寸要求的成品食品。本技术通过以下技术方案来实现:—种食品加工用传送装置，包括链轮和与链轮相配合的链条，所述链条上联接有若干片不锈钢链板，每片不锈钢链板的两旁侧均设置有一挡板，所述挡板与不锈钢链板垂直联接。本技术实施例中，所述挡板的长度不大于一片不锈钢链板的长度。本技术实施例中，所述挡板的长度与一片不锈钢链板的长度相同。本技术实施例中，所述挡板包括一与不锈钢链板紧贴且平行的横板和一与不锈钢链板相垂直联接的竖板；所述横板上开设有第一连接通孔，所述不锈钢链板的对应位置也开设有与第一连接通孔相配合使用的第二连接通孔。本技术实施例中，所述横板的底面设置有定位块，所述不锈钢链板对应位置上设置有与定位块配合使用的插孔。本技术实施例中，所述第一连接通孔设置有横板长度方向的中部；所述横板上设置有一对定位块，两定位块位于第一连接通孔的前后端，且两定位块关于第一连接通孔对称设置。本技术实施例中，所述不锈钢链板的前后两端面与设置在其上方的挡板的前后两端面相平。本技术实施例中，所述挡板还包括用于联接横板和竖版的肋板。本技术中与现有技术相比的优点为:该传送装置将原有的小槽变为大槽，可以生产出大板块的食品，通过后续裁切系统的配合，可以生产出符合不同尺寸要求的成品食品，无需准备多种规格的定型槽，节约企业的生产成本。附图说曰月:图1是本技术中不锈钢链板和挡板安装前的示意图。图2是本技术中不锈钢链板和挡板安装后的示意图。图3是本技术中不锈钢链板和挡板安装后的俯视图。图4是本技术中挡板的示意图。【具体实施方式】:在下文的细节描述中，组件符号会标示在随附的图示中成为其中的一部份，并且以可实行该实施例之特定范例描述方式来表示。这类实施例会说明足够的细节俾使该领域的一般技艺人士得以具以实施。阅者须了解到本技术中亦可利用其他的实施例或是在不悖离所述实施例的前提下作出结构性、逻辑性、及电性上的改变。因此，下文之细节描述将不欲被视为是一种限定，反之，其中所包含的实施例将由权利要求范围来加以界定。—种食品加工用传送装置，包括链轮和与链轮相配合的链条，所述链条上联接有若干片不锈钢链板，诸多不锈钢链板经链条环绕的设置在链轮间，上述的技术均为现有技术，在这就不对它们进行详细的阐述，同时在说明书附图中也未绘制，每片不锈钢链板10的两旁侧均设置有一挡板20，所述挡板与不锈钢链板垂直联接；所述挡板的长度LI不大于一片不锈钢链板的长度L2。本技术一较佳实施例中，所述挡板的长度与一片不锈钢链板的长度相同，且它们是齐平的安装，即所述不锈钢链板的前后两端面与设置在其上方的挡板的前后两端面相平，具体参考说明书附图1、2、3，图3为三片不锈钢链板连接后再装上挡板后的示意图；这样确保在运输过程中，每个挡板是相互紧贴的，保证了在生产过程中，食品尺寸的统一性，不会出现外观参差不齐的现象。所述挡板包括一与不锈钢链板紧贴且平行的横板21和一与不锈钢链板相垂直联接的竖板22，也就是说，不锈钢链板的一截面呈L型；所述横板上开设有第一连接通孔23，所述不锈钢链板的对应位置也开设有与第一连接通孔相配合使用的第二连接通孔11，所述第一连接通孔和第二连接通孔相配合后，经一螺栓将挡板固定在不锈钢链板上。所述横板的底面设置有定位块24，所述不锈钢链板对应位置上设置有与定位块配合使用的插孔12。所述第一连接通孔设置有横板长度方向的中部；所述横板上设置有一对定位块，两定位块位于第一连接通孔的前后端，且两定位块关于第一连接通孔对称设置。本技术提供的传送装置在安装过程中，先将挡板的定位块卡接在插孔内，此时，第一连接通孔和第二连接通孔自然对准，将螺栓穿过第一连接通孔和第二连接通孔完成固定。为了更好的确保挡板结构的稳定性，所述挡板还包括用于联接横板和竖版的肋板25，具体参考说明书附图4。本技术在具体的使用中请参考中国专利号:201420348711.3 ;在食品加工中，再次举例为鱼豆腐，鱼豆腐在经过本技术后，结合后续的裁切系统，这样可以生产出不同尺寸要求的食品来。以上所述仅为本技术的实施例，其并非用以限定本技术的专利保护范围。任何熟习相像技艺者，在不脱离本技术的精神与范围内，所作的更动及润饰的等效替换，仍为本技术的专利保护范围内。【主权项】1.一种食品加工用传送装置，包括链轮和与链轮相配合的链条，所述链条上联接有若干片不锈钢链板，其特征在于:每片不锈钢链板的两旁侧均设置有一挡板，所述挡板与不锈钢链板垂直联接。2.根据权利要求1所述的一种食品加工用传送装置，其特征在于:所述挡板的长度不大于一片不锈钢链板的长度。3.根据权利要求2所述的一种食品加工用传送装置，其特征在于:所述挡板的长度与一片不锈钢链板的长度相同。4.根据权利要求1~3中任一所述的一种食品加工用传送装置，其特征在于:所述挡板包括一与不锈钢链板紧贴且平行的横板和一与不锈钢链板相垂直联接的竖板；所述横板上开设有第一连接通孔，所述不锈钢链板的对应位置也开设有与第一连接通孔相配合使用的第二连接通孔。5.根据权利要求4所述的一种食品加工用传送装置，其特征在于:所述横板的底面设置有定位块，所述不锈钢链板对应位置上设置有与定位块配合使用的插孔。6.根据权利要求5所述的一种食品加工用传送装置，其特征在于:所述第一连接通孔设置有横板长度方向的中部；所述横板上设置有一对定位块，两定位块位于第一连接通孔的前后本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种食品加工用传送装置，包括链轮和与链轮相配合的链条，所述链条上联接有若干片不锈钢链板，其特征在于：每片不锈钢链板的两旁侧均设置有一挡板，所述挡板与不锈钢链板垂直联接。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：欧波，
申请(专利权)人：厦门市德立食品机械有限公司，
类型：新型
国别省市：福建;35