PUFA、EPA和DHA含量高且n-6PUFA/n-3PUFA低的功能性猪肉及其生产方法技术

本发明专利技术公开了一种PUFA、EPA和DHA含量高且n-6PUFA/n-3PUFA低的功能性猪肉及其生产方法。本发明专利技术生产功能性猪肉的方法，采用包括如下步骤的饲喂方法饲养的猪生产功能性猪肉：对猪在整个育肥期采用含海豹油日粮进行饲喂；所述含海豹油日粮由生猪育肥期普通饲料和海豹油组成，所述含海豹油日粮中所述海豹油的质量是所述生猪育肥期普通饲料的0.5％-1.5％，所述生猪育肥期普通饲料不含有海豹油。本发明专利技术针对猪肉中PUFA脂肪酸含量低和比例失调的特点，根据动物生理学、动物营养学的原理与技术，利用海豹油作为添加剂，改善育肥猪日粮的脂肪酸组成，提高PUFA在猪肉中的富集程度，从而生产出PUFA含量高、EPA含量高、DHA含量高、n-6/n-3PUFA比例低的功能性猪肉。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
生产功能性猪肉的方法，其特征在于：所述方法采用包括如下步骤的饲喂方法饲养的猪生产功能性猪肉：对猪在整个育肥期采用含海豹油日粮进行饲喂；所述含海豹油日粮由生猪育肥期普通饲料和海豹油组成，所述生猪育肥期普通饲料不含有海豹油，所述含海豹油日粮为下述1)‑7)中的任一种：1)所述含海豹油日粮中，所述海豹油的质量为所述生猪育肥期普通饲料的0.5％‑1.5％；2)所述含海豹油日粮中，所述海豹油的质量为所述生猪育肥期普通饲料的0.5％‑1.2％；3)所述含海豹油日粮中，所述海豹油的质量为所述生猪育肥期普通饲料的0.5％‑1.0％；4)所述含海豹油日粮中，所述海豹油的质量为所述生猪育肥期普通饲料的0.5％‑0.75％；5)所述含海豹油日粮中，所述海豹油的质量为所述生猪育肥期普通饲料的0.75％‑1.5％；6)所述含海豹油日粮中，所述海豹油的质量为所述生猪育肥期普通饲料的0.75％‑1.2％；7)所述含海豹油日粮中，所述海豹油的质量为所述生猪育肥期普通饲料的0.75％。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：高林，张子丰，白子金，
申请(专利权)人：沈阳爱地生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：辽宁;21