野生千针万线草培植方法及用其制作的食品技术

野生千针万线草培植方法及用其制作的食品，其中选择海拔2100-2300米的紫色沙页岩林下向阳坡地，年均气温18-20℃，年均降雨量900-1100毫米的沙质土壤作基地；再做墒与施肥，搭建棚温白天保持15－20℃，夜间不低于5℃的荫棚；用前一年或当年收的野生种子，按行距13－20cm，穴距10－15cm，每穴6－8株种植；再经中耕锄草，施肥，病虫害防治；成熟后选晴天将直根挖出、去净苗叶、泥土，洗净晒干，采根为药。提供了千针万线草的人工种植技术。千针万线草培植与鸡、牛、羊、猪肉或排骨炖制药膳食品，或与猪、牛肉制作罐头食品。利用千针万线草与相应肉类，开发了具有千针万线草药效的药膳食品。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种野生千针万线草培植方法及用其制作的食品。
技术介绍
千针万线草，别名麦参、筋骨草《云南中草药》, 大鹅肠菜《云南中草药选》、小胖药等。据兰茂先生《滇南本草》记载：“千针万线草，味甘，性微温。补肝、脾、肾。调养精神，补养肾肝，任督二脉亏损，妇人虚脱要药。” 千针万线草菜品适用于各年龄阶段的人群，特别是中老年人。夏季的千针万线草根十分鲜嫩，可做出鲜美菜品，秋季采根做药，效果最佳。千针万线草炖鸡肉、炖猪肉、炖牛肉、炖羊肉、炖鱼、炖猪排骨和炖牛排骨，便是受百姓喜爱的药膳。千针万线草是多年生宿根草本，生于海拔 1800－3250m的丛林和林缘岩石间，山坡、路旁或沟边草地；千针万线草耐寒、耐弱光，适应性强。冬季千针万线草地上部分枯萎，根茎在土壤保护下休眠。目前尚未由人工引种栽培方法的记载。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种千针万线草的栽培方法及其制作的食品，以解决千针万线草的人工栽培，满足药材市场需要；同时开发千针万线草食品，提供食品新品种。一、千针万线草的栽培方法，包括土地选择、整地施肥、种植方式和管理方法；具体措施如下：（1）种植地选择海拔2100-2300米的紫色沙页岩林下向阳坡地，年均气温18-20℃，年均降雨量900-1100毫米的沙质土壤作野生千针万线草种植基地；（2）整地做墒与施肥：整地时每亩用腐熟农家肥1000公斤加草木灰或钾肥20公斤与土拌均后用作基肥，作30-35cm深度的深耕，使基肥均匀的翻入土内，并以墒宽1-1.2米、墒长随地块长短而定、墒高15-20厘米，墒沟宽20-25厘米、深10-15厘米整地。（3）搭设整体荫棚，搭建塑料大棚，棚内宽度3m±0.5m排行桩栽在墒面中间，每隔一墒栽一排，顶部用铁架搭建拱顶，内空高150－160cm ，顶部铺设塑料薄膜，并留好作业道。（4）繁殖方法：用种子繁殖；野生种子必须是前一年或当年收的新鲜种子，一是春季播种育苗，当年秋季定植，二是在秋季播种育苗，第二年春季定植；每亩苗床的播种量4－5公斤，育成的秧苗供9－10亩地的栽培；生长期间，棚温白天保持 15－20℃ ，夜间不低于5℃。（5）栽培方式：墒宽2－3米，定植前将须根末端剪掉，齐鳞茎理成小把；高墒穴栽，行距13－20cm，穴距10－15cm，每穴6－8株；栽植时，以不埋没叶鞘为宜，栽植后踏实，及时浇水。（6）田间管理：a、秋季定植后，应加强肥水管理，满足生长及分蘖的要求，结合追肥进行中耕除草，雨季注意排水排涝，雨季过后，结合除草松土2-3次，追肥1-2次，追肥用稀释的人畜粪水、磷肥和其它农家肥；追施人畜粪水一般在初花期进行，亩施不少于3000公斤；盛花期结合松土，亩施过磷酸钙30-35公斤；b、在严寒到来前，在大棚外围四周设防寒带，防寒带的高度是棚高的1/3，并选择旁晚或阴天，每亩施用腐熟农家肥2000-3000公斤加草木灰或钾肥30公斤；c、进入收割年龄以后，必须注意培养地下根茎的生长，积累较多的养分，培养方式：间弱留壮，将弱苗移栽到新的墒地；d、结合防寒，越冬措施时亩施厩肥、土杂肥300公斤（所述土杂肥是农村用猪、牛、马、羊粪与各种草和前述物料重量的15－20%的土混合，洒水，使含水量30%左右，堆捂发酵后的肥料），加盖2-3厘米的松毛覆盖物、待次年春季出苗前10-15天撤除；e、每年早春土壤解冻、新芽萌发前，选晴天的早晚，把土均匀撒在墒面上，土要在头年备好，堆放在向阳处晒暖，若墒面是粘重土可培沙性土以改良土壤，同时结合薅锄，使撒上的土与原土混合；（7）病害防治灰霉病：a每亩用10%腐霉利烟剂 260克－300克，分散点燃，关闭棚室，熏蒸一夜；b用40%二甲嘧啶胶悬浮剂1200倍液，或65%硫菌．霉威可湿性粉剂 1000 倍液，或50%异菌脲可湿性粉剂1000－1600倍液喷雾，七天 1 次，连喷二次；根腐病：用5%百菌清粉尘剂，每亩用药1公斤， 7 天喷一次；发病初期用60%甲霜铜可湿性粉剂600倍液，或72%霜霉威水剂800倍液或60%烯酰吗啉可湿性粉剂2000倍液，或72%霜脲．锰锌可湿性粉剂，或60%琥．乙膦铝可湿性粉剂600倍液灌根或喷雾，10天喷一次，交叉2－3 次；锈病：发病初期，用16%三唑酮可湿性粉剂1600倍液，隔10天喷一次，连喷二次；（8）虫害防治千针万线草地蛆和蓟马防治：于定植前，或虫害发生前，用糖醋液即用食用红糖：红醋：水为2:1:5配制糖醋液诱杀成虫；（9）采收：秋季枝叶开始枯萎时选晴天将直根逐一挖出、去净苗叶、泥土，洗净晒干，采根为药。整墒时即按行距13-20厘米、株距5-10厘米的尺寸要求设置墒宽，形成行距宽、株距密的栽植形式。千针万线草的软化栽培：在冬季，利用千针万线草肉质根自身养分、在荫棚的黑暗或弱光条件下苗床温度宜保持15-18℃，当苗床温度超过20-25℃时要通风换气，使千针万线草生长形成芽珠；即根长到10月下旬-11月上旬时，细心地将根株掘起、勿伤根，把泥土抖落，用稻草轻轻地捆成直径约10厘米一束，临时并列假植于田间挖掘的浅沟中，四周培厚度3-5厘米的土，以备栽培。喷洒农药防治幼虫的方式：a、选用50%辛硫磷乳油1000倍液或48%乐斯本乳油500倍液或1.1%苦参碱粉剂500倍液灌根，每月一次；b、10%灭蝇胺水悬浮剂亩用75克-90克用高压喷雾器顺垄喷药，防治千针万线草的地蛆；c、防治成虫：于成虫盛发期，在上午9-11时成虫的羽化高峰时，顺垄撒施2.5%敌百虫粉剂，每亩撒施2-2.6公斤，或用40%辛硫磷乳油800-1000倍液叶面喷雾，或2.5%溴氰菊酯2000液叶面喷雾，到秋季成虫发生集中，危害严重时应重点防治。按照上述方式即能把野生的千针万线草变为人工种植，只要按要求选择好适合条件的地块，就能扩展千针万线草的种植量，从而增加资源量，解决了千针万线草、匮乏问题，为药用和食用提供充足的千针万线草原料，也解决了合乎条件区域内农民的增收问题。二、千针万线草制作的食品（1）以千针万线草为主制作药膳： a千针万线草炖土鸡：先将根须完整的千针万线草用清水泡开，再将土鸡宰杀干净烫去血水，入砂锅或炖锅加冷水烧滚，加入姜片料酒去腥，水开后加入千针万线草，具体方式是宰好的土鸡1.5-3公斤加千针万线草60-80克、20-25克大枣、10-15克枸杞，小火慢炖 2 个小时；出锅时撒入适量盐和味精即可；b千针万线草炖肉：千针万线草30－60克，肉500 克，葱10-15克、生姜15-20克、花椒5-10克、大料5-10科、料酒5-10克，所述肉为猪、牛、羊或鱼的精肉；先将千针万线草研药末，再把精肉洗净、切片，上锅煸炒至全部变色；放入药末拌匀，加入葱节、姜片、花椒、大料，浇上料酒，注入清水，以文火炖至肉熟烂捞出葱节、姜片、花椒、大料，加入精盐、味精调好即成；c千针万线草炖排骨：千针万线草60－120克，鲜排骨 1000 克，葱10-15克、生姜15-20克、花椒5-10克、辣椒10-15克、枸杞10-15克、大枣20-25克、大料5-本文档来自技高网...

【技术保护点】
野生千针万线草培植方法，其特征在于采取了如下措施：（1）种植地选择海拔2100‑2300米的紫色沙页岩林下向阳坡地，年均气温18‑20℃，年均降雨量900‑1100毫米的沙质土壤作野生千针万线草种植基地；（2）整地做墒与施肥：整地时每亩用腐熟农家肥1000公斤加草木灰或钾肥20公斤与土拌均后用作基肥，作30‑35cm深度的深耕，使基肥均匀的翻入土内，并以墒宽1‑1.2米、墒长随地块长短而定、墒高15‑20厘米，墒沟宽20‑25厘米、深10‑15厘米整地；（3）搭设整体荫棚，搭建塑料大棚，棚内宽度3m±0.5m排行桩栽在墒面中间，每隔一墒栽一排，顶部用铁架搭建拱顶，内空高150－160cm ，顶部铺设塑料薄膜，并留好作业道；（4）繁殖方法：用种子繁殖；野生种子必须是前一年或当年收的种子，一是春季播种育苗，当年秋季定植，二是在秋季播种育苗，第二年春季定植；每亩苗床的播种量4－5公斤，育成的秧苗供9－10亩地的栽培；生长期间，棚温白天保持 15－20℃ ，夜间不低于5℃；（5）栽培方式：墒宽2－3米，定植前将须根末端剪掉，齐鳞茎理成小把；高墒穴栽，行距13－20cm，穴距10－15cm，每穴6－8株；栽植时，以不埋没叶鞘为宜，栽植后踏实，及时浇水；（6）田间管理：a、秋季定植后，应加强肥水管理，满足生长及分蘖的要求，结合追肥进行中耕除草，雨季注意排水排涝，雨季过后，结合除草松土2‑3次，追肥1‑2次，追肥用稀释的人畜粪水、磷肥和其它农家肥；追施人畜粪水一般在初花期进行，亩施不少于3000公斤；盛花期结合松土，亩施过磷酸钙30‑35公斤；b、在严寒到来前，在大棚外围四周设防寒带，防寒带的高度自地面起算是棚高的1/3，并选择旁晚或阴天，每亩施用腐熟农家肥2000‑3000公斤加草木灰或钾肥30公斤；c、进入收割年龄以后，必须注意培养地下根茎的生长，积累较多的养分，培养方式：间弱留壮，将弱苗移栽到新的墒地；d、结合防寒，越冬措施时亩施厩肥、土杂肥300公斤，加盖2‑3厘米的松毛覆盖物、待次年春季出苗前10‑15天撤除；e、每年早春土壤解冻、新芽萌发前，选晴天的早晚，把土均匀撒在墒面上，土要在头年备好，堆放在向阳处晒暖，若墒面是粘重土可培沙性土以改良土壤，同时结合薅锄，使撒上的土与原土混合；（7）病害防治灰霉病：a每亩用10%腐霉利烟剂 260克－300克，分散点燃，关闭棚室，熏蒸一夜；b用40%二甲嘧啶胶悬浮剂1200倍液，或65%硫菌．霉威可湿性粉剂 1000 倍液，或50%异菌脲可湿性粉剂1000－1600倍液喷雾，七天 1 次，连喷二次；根腐病：用5%百菌清粉尘剂，每亩用药1公斤， 7 天喷一次；发病初期用60%甲霜铜可湿性粉剂600倍液，或72%霜霉威水剂800倍液或60%烯酰吗啉可湿性粉剂2000倍液，或72%霜脲．锰锌可湿性粉剂，或60%琥．乙膦铝可湿性粉剂600倍液灌根或喷雾，10天喷一次，交叉2－3 次；锈病：发病初期，用16%三唑酮可湿性粉剂1600倍液，隔10天喷一次，连喷二次；（8）虫害防治千针万线草地蛆和蓟马防治：于定植前，或虫害发生前，用糖醋液即用食用红糖：红醋：水为2:1:5配制糖醋液诱杀成虫；或喷洒杀虫农药防治；（9）采收：秋季枝叶开始枯萎时选晴天将直根逐一挖出、去净苗叶、泥土，洗净晒干，采根为药。...

【技术特征摘要】
1.野生千针万线草培植方法，其特征在于采取了如下措施：
（1）种植地选择海拔2100-2300米的紫色沙页岩林下向阳坡地，年均气温18-20℃，年均降雨量900-1100毫米的沙质土壤作野生千针万线草种植基地；
（2）整地做墒与施肥：整地时每亩用腐熟农家肥1000公斤加草木灰或钾肥20公斤与土拌均后用作基肥，作30-35cm深度的深耕，使基肥均匀的翻入土内，并以墒宽1-1.2米、墒长随地块长短而定、墒高15-20厘米，墒沟宽20-25厘米、深10-15厘米整地；
（3）搭设整体荫棚，搭建塑料大棚，棚内宽度3m±0.5m排行桩栽在墒面中间，每隔一墒栽一排，顶部用铁架搭建拱顶，内空高150－160cm ，顶部铺设塑料薄膜，并留好作业道；
（4）繁殖方法：用种子繁殖；野生种子必须是前一年或当年收的种子，一是春季播种育苗，当年秋季定植，二是在秋季播种育苗，第二年春季定植；每亩苗床的播种量4－5公斤，育成的秧苗供9－10亩地的栽培；生长期间，棚温白天保持 15－20℃ ，夜间不低于5℃；
（5）栽培方式：墒宽2－3米，定植前将须根末端剪掉，齐鳞茎理成小把；高墒穴栽，行距13－20cm，穴距10－15cm，每穴6－8株；栽植时，以不埋没叶鞘为宜，栽植后踏实，及时浇水；
（6）田间管理：a、秋季定植后，应加强肥水管理，满足生长及分蘖的要求，结合追肥进行中耕除草，雨季注意排水排涝，雨季过后，结合除草松土2-3次，追肥1-2次，追肥用稀释的人畜粪水、磷肥和其它农家肥；追施人畜粪水一般在初花期进行，亩施不少于3000公斤；盛花期结合松土，亩施过磷酸钙30-35公斤；b、在严寒到来前，在大棚外围四周设防寒带，防寒带的高度自地面起算是棚高的1/3，并选择旁晚或阴天，每亩施用腐熟农家肥2000-3000公斤加草木灰或钾肥30公斤；c、进入收割年龄以后，必须注意培养地下根茎的生长，积累较多的养分，培养方式：间弱留壮，将弱苗移栽到新的墒地；d、结合防寒，越冬措施时亩施厩肥、土杂肥300公斤，加盖2-3厘米的松毛覆盖物、待次年春季出苗前10-15天撤除；e、每年早春土壤解冻、新芽萌发前，选晴天的早晚，把土均匀撒在墒面上，土要在头年备好，堆放在向阳处晒暖，若墒面是粘重土可培沙性土以改良土壤，同时结合薅锄，使撒上的土与原土混合；
（7）病害防治
灰霉病：a每亩用10%腐霉利烟剂 260克－300克，分散点燃，关闭棚室，熏蒸一夜；b用40%二甲嘧啶胶悬浮剂1200倍液，或65%硫菌．霉威可湿性粉剂 1000 倍液，或50%异菌脲可湿性粉剂1000－1600倍液喷雾，七天 1 次，连喷二次；
根腐病：用5%百菌清粉尘剂，每亩用药1公斤， 7 天喷一次；发病初期用60%甲霜铜可湿性粉剂600倍液，或72%霜霉威水剂800倍液或60%烯酰吗啉可湿性粉剂2000倍液，或72%霜脲．锰锌可湿性粉剂，或60%琥．乙膦铝可湿性粉剂600倍液灌根或喷雾，10天喷一次，交叉2－3 次；
锈病：发病初期，用16%三唑酮可湿性粉剂1600倍液，隔10天喷一次，连喷二次；
（8）虫害防治
千针万线草地蛆和蓟马防治：于定植前，或虫害发生前，用糖醋液即用食用红糖：红醋：水为2:1:5配制糖醋液诱杀成虫；或喷洒杀虫农药防治；
（9）采收：秋季枝叶开始枯萎时选晴天将直根逐一挖出、去净苗叶、泥土，洗净晒干，采根为药。
2.根据权利要求1所述的野生千针万线草培植方法，其特征在于整墒时即按行距13-20厘米、株距5-10厘米的尺寸要求设置墒宽，形成行距宽、株距密的栽植形式。
3.根据权利要求1所述的野生千针万线草培植方法，其特征在于千针万线草的软化栽培：在冬季，利用千针万线草肉质根自身养分、在荫棚的黑暗或弱光条件下苗床温度宜保持15-18℃，当苗床温度超过20-25℃时要通风换气，使千针万线草生长形成...

【专利技术属性】
技术研发人员：李粉存，
申请(专利权)人：李粉存，
类型：发明
国别省市：云南;53