撕拉带及用于设置该撕拉带的方法技术

本发明专利技术涉及一种香肠状产品，尤其涉及一种香肠制品，其包括保护外皮和容纳于外皮中的呈粘性的或颗粒状的填充材料、尤其是香肠肉，所述保护外皮由扁平成卷的材料形成，该扁平的成卷材料被成形为两末端封闭的管状并具有相互接触或重叠的纵向边缘。此外，还设有至少一根撕拉带，该撕拉带被固定于保护外皮上、接触或重叠的纵向边缘的区域内。利用本发明专利技术，无论保护外皮由那种材料制成都可以不用辅助工具就能方便地开启保护外皮。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种香肠状产品、尤其涉及一种香肠制品，其包括保护外皮和容该保护外皮由扁平的成^f才料(flat web material)形成，该扁平的成4#料一皮成形 为在两末端处封闭的管状并具有相互接触或重叠的纵向边缘。本专利技术还涉及一种 简化去除保护外皮、尤其是香肠制品的保护肠衣以便露出填充材料的方法，所述皮由扁平的成巻材料形成，该扁平的成巻材料被成形为两末端封闭的管状并具有 相互接触或重叠的纵向边纟彖，本专利技术的香肠状产品可以是填充材料为如粘合剂或密封膏之类的化学成分的 产品。当然，这类香肠状产品也可以是^7vf呆护肠衣内的香肠肉或其它食物之类 的食品。
技术介绍
通常这种香肠状产品存在以下缺点，即，若不使用如刀之类的合适工具便不 能方便地开启保护外皮并使之与填充材料分离。可是，在每天所遇到的各种各样 的情形中，许多情况下我们无法获得这类工具。从美国专利3,528,601号中已知开始部分所描述的那类香肠状产品，其中保护 外皮通过使扁平的成巻材料成形为两末端封闭的管状且纵向边缘彼此重叠而形 成。扁平的成巻材料重叠的纵向边缘可通过焊接的方式互相结合在-"^。在保护 外皮的外侧、两个纵向边缘焊接在；的区域外侧上设有相对香肠状产品的纵向 轴线横向延伸的撕拉带(tearstrip)。撕拉带的大部分被可靠地焊接在保护外皮上， 而其余部分没有结合于保护外皮上。为了开启保护外皮，可抓住撕拉带没有^Clf 接在保护外皮上的自由端并拉撕拉带，从而〗射呆护外皮撕开。这种已知方案存在的缺点是，撕拉带是否能撕扯成功取决于保护外皮的材料。 如果所述材料仅为单层，那么从美国专利3,528,601中已知的那种撕拉带确实能撕 开保护外皮。然而，如果保护外皮由叠层膜制成，好不容易撕开(pulledoff)撕拉带时，现有技术提供的这种撕拉带仅能使叠层中的最上层与保护外皮分离，而保 护外皮本身仍保持完整。这时就不再能进一步开启保护外皮了 。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种香肠状产品和一种如开始部分所详细描述的那类无 论保护外皮由什么树#^成都可以不使用辅助工具就能开启保护外皮的方法。关于香肠状产品，前述目的可通过将至少一根撕拉带固定于所述接触或重叠 的纵向边缘的区域内的保护外皮上来实现。本专利技术的其它有利结构是保护外皮 在紧邻撕拉带的附近设有至少一个材料弱化区；所述保护外皮在至少撕拉带的一侧上并紧邻该撕拉带处设有所述至少一个材料弱化区；或者，撕拉带以沿至少近似垂直于所述香肠状产品的纵向轴线在圆周方向上延伸的方式被设置在所述保护外皮上；或者，撕拉带以沿香肠状产品的纵向延伸的方式被固定在所述保护外皮 上；或者，撕拉带以突出于保护外皮的所述两重叠纵向边缘之间的方式被置于保 护外皮的两重叠纵向边缘之间；或者，撕拉带由与保护外皮相同的材料制造；或 者，撕拉带借助加热密封^/。于所述保护外皮上；或者，所述撕拉带为撕拉线。更具体地说，建议如香肠制品之类的香肠状产品包括保护外皮和容纳于保护 外皮中的呈粘性或颗粒状的填充材料，其中保护外皮通过使扁平的成巻材料成形 为两端封闭的管状且纵向边纟韌皮此接触或重叠而形成。借助于将至少一根撕拉带 固定于保护外皮的纵向边缘接触或重叠区域内，再通过将这类香肠状产品保护外 皮的两纵向边缘之间的结合构造成弱化结构这样的实际情况来实现所述目的。将 撕拉带固定到所述结合区域内能可靠地拆开保护外皮并使外皮与填充材料分离， 而与所选-泽的用于保护外皮的材料无关。对将用于保护外皮的材料进行选择，按前面提到的方式提供的撕拉带就可满 足要求。然而，如果保护外皮的材料例如由于其具体实施为叠层而具有高强度， 那么保护外皮在紧邻撕拉带处具有材料弱化区是有利的。利用材料弱化部分在拉 拽撕拉带时可方便地拆开保护外皮。通*保护外皮的撕拉带的至少一侧、优选 在撕拉带的两侧并紧邻撕拉带处设置材料弱化部分也能更加容易地拆开保护外 皮。设置材料弱化部分本身可以有多种方案。优先选择的一种方案是，通过在保 护外皮内形成裂缝或者穿孔而构成保护外皮的材料弱化部分。对于这部分而言， 能以各种不同的形式形成裂缝，例如，可将裂缝具体实施为与保护外皮的纵向边缘大体垂直的切口。另一种可能是裂缝为沿保护外皮的一个纵向边缘的V形凹口。 无论是哪种具体形式，有利的是使裂缝从各纵向边缘延伸至保护外皮的内部。该絲多道裂缝的长度优# Ol.mm和3mm之间的范围内。可将撕拉带沿不同方位设置于保护外皮上。 一种选择是将撕拉带以沿圆周方 向与香肠状产品的纵向轴线至少近似垂直的方式设置于保护外皮上。为了可靠地 撕开保护外皮，优选使撕拉带的长度大于保护外皮重叠的纵向边缘的重叠部分的 宽度。这可确保通过撕拉带、保护外皮上沿焊缝的弱化部分撕开保护外皮时，为 了开启保护外皮可釆用通常与纵向边缘重叠的重叠部分的宽度相应的宽度。可将 撕拉带设置为具有较长的长度，该长度可长达沿圓周方向至少几乎完全围绕香肠 状产品。换句话说，在这种情况下撕拉带从扁平的成巻材料的一纵向边缘延伸至 另 一纵向边缘并加上突出于纵向边缘之上且在开启保护外皮时可用于抓握所述撕 拉带的部分。正如前面已提到的那样，在香肠状产品的情况中不仅可重叠地结合扁平的成 巻材料的两个纵向边缘，而且还可采用覆盖扁平的成巻材料的两邻接的纵向边缘 的连接带。这种连接带^W皮称为邻接带密封部分(abutting strip seal )。同样，可通 过焊接、加热密封或粘合工艺使连接带与保护外皮的纵向边缘结合。在这种撕拉 带配置中，相对于香肠状产品的纵向轴线撕拉带大体呈横向，撕拉带的长度大于 连接带的宽yl^有利的。除沿横向于或垂直于香肠状产品的纵向轴线的方向安排撕拉带外，也可以使 撕拉带沿香肠状产品纵向延伸的方式将该撕拉带附联到保护外皮上。尤其在邻接 带密封部分的情况下，即将纵向边缘安排成彼此邻近并借助通过加热密封、焊接 或者粘合工艺附联于邻接的纵向边缘的连接带彼此结合时是非常有利的。此时也 4艮有利的是，#床护外皮的两纵向边缘结合在4的连接带是保护外皮中的弱化 部分。在这种情况下，有利的A^使撕拉带的宽度大于连接带的宽度。在上面的段落所描述的实施例中，将撕拉带覆盖于两邻接的纵向边缘上，优 选覆盖于紧靠香肠末端的区域中的两邻接的纵向边缘上。可靠地密封连接带时， 撕拉带同样附联于香肠状产品上。然而，由于撕拉带宽于连接带这一实际情况，只有被连接带覆盖的那部分撕拉带牢固地焊接到保护外皮和成保护外皮的两邻接 的纵向边缘上。反之，从中心带的纵向轴线看过去，超出连接带的宽度往左和往 右伸出的那两部分并没有通过前述的任何附联方法牢固地结合到保护外皮上。因 此，可以4iM屋这些边缘并开启保护外皮。在切断邻近撕拉带的香肠末端时开启保护肠衣尤其容易。然后，可从上方抓住撕拉带两个突出的末端并沿香肠状产品的 纵向轴线方向拉开，于是可在连接带的区域内撕开保护外皮。正如已经提及的那 样，在没有切断香肠末端的情况下，通过抓住撕拉带的两个指向香肠紧靠撕拉带 的末端方向的^^端也能在连接带区域内开启保护肠衣。在保护肠衣的纵向边缘重叠的香肠制品中，通过在保护肠衣的两重叠 的纵向边缘之间以从所述纵向边缘之间突起的方式设置撕拉带，能够以特 别可靠的方式开启保护肠衣。换句话说，在通过加热本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种香肠状产品，其包括保护外皮（１０）和容纳于所述保护外皮（１０）中的呈粘性的或颗粒状的填充材料（２０），尤其是香肠肉，所述保护外皮（１０）由扁平的成卷材料形成，该扁平的成卷材料被成形为在两末端（１０ｃ，１０ｄ）处封闭的管状并具有相互接触或重叠的纵向边缘（１０ａ，１０ｂ），　其特征在于，至少一根撕拉带（３０）被固定于所述接触或重叠的纵向边缘（１０ａ，１０ｂ）的区域内的保护外皮（３０）上。

【技术特征摘要】
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【专利技术属性】
技术研发人员：于尔根汉顿，
申请(专利权)人：波利克利普系统两合公司，
类型：发明
国别省市：DE[德国]