【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种中药炮制的炒制器具，具体是一种铲面可转动的竹铲。
技术介绍
铲子是中药炮制炒法手工操作中常用的炒制器具，由铲面和铲柄连接而成。铲柄的材质没有太多的限制。铲面材质通常有铁、不锈钢、塑料、毛竹、木材等。铁和不锈钢等金属材质的铲面由于对某些中药材品质可能产生不良影响，不适合用作所有中药炒制用具；塑料一般不耐高温、不耐磨，也不适宜选用；木材要看具体情况而定，速生木材量大价低但材质松软、耐磨性差，硬木耐磨但资源有限、价格较高、加工难度大；毛竹量大价低、质地坚硬、经久耐用、对中药材惰性好，竹铲是较合适的中药材炒制用具。普通竹铲的铲面和铲柄之间通常是同一块竹子连为一体的。这样的好处是炒制操作时可以将手的力量通过铲柄直接传递到铲面上，翻动与炒锅接触的中药材，防止被炒制的中药材局部过热和受热不均。这样的不足之处是由于炒锅在不同位置的锅面曲率不同，在铲面划过锅面的路线上，即使运用娴熟的技术随时调整铲面的角度和方向，也很难做到使铲面与锅面高度贴合，翻炒不匀的现象难以避免，直接影响到产品质量。对于容易滚动的细小颗粒状果实种子类药材，如“王不留行”，铲面与锅面贴合紧密度要求更高。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题是克服上述现有技术的不足，提供一种铲面可转动、铲面与锅面不同位置都可以高度贴合，在炒制时可以使药材均匀受热，且操作简便的竹铲。铲面可转动的竹铲由铲面、铲柄、转轴三部分构成，铲面由竹子材料制成，铲面和铲柄之间通过转轴连接，铲面可以通过转轴在一个平面上一定范围内自由转动，所述铲面为半月形并且铲面与锅面相接触的外侧边缘呈向外凸出的弧形，达到与锅面随时...
【技术保护点】
铲面可转动的竹铲，其特征是：竹铲由铲面、铲柄、转轴三部分构成，铲面由竹子材料制成，铲面和铲柄之间通过转轴连接，铲面可以通过转轴在一个平面上一定范围内自由转动；所述铲面为半月形并且铲面与锅面相接触的外侧边缘呈向外凸出的弧形。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：张慧芳，杨晓东，杨奕，
申请(专利权)人：金华职业技术学院，
类型：新型
国别省市：浙江;33
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