切花菊远距离运输预处液制造技术

本发明专利技术提供了一种切花菊远距离运输预处液，其中，所述保鲜剂包含8-羟基喹啉、柠檬酸、抗坏血酸和/或噻苯隆。在一个优选的实施方式中，所述预处液还进一步包含白砂糖和/或曲拉通。使用本发明专利技术的所述预处液可以延长切花菊的观赏期，延缓花朵开放速率，保持叶片及茎秆的鲜绿，特别适用于远距离长时间冷链流通中的切花菊叶片及花朵的保鲜，而且所含成分均对环境无害。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及切花保鲜领域，尤其涉及切花菊切花采后保鲜领域。
技术介绍
影响鲜切花采后衰老因素非常繁杂，包括例如水分、蛋白质、糖、氨基酸、植物激素 等内源物质因素和例如温度、湿度、光照等外源环境因素。保鲜液、预处液和瓶插液等是通 过改善鲜切花内源物质来提高鲜切花的质量的。冷链流通和运输包装等则是通过提供有利 的外部环境条件来保持鲜切花的质量和/或延迟鲜切花的寿命。 水分是影响鲜切花质量的最为重要的因素。水分代谢是鲜切花采后的主要生 理过程，水分代谢失调是导致鲜切花衰败的主要原因。大多数切花的含水量通常达到 70% -80%，由于鲜切花采收后，切断了来自母体根系的水分供应，原来的叶面蒸腾与根系 吸水之间建立的水分平衡被破坏蒸腾量大于吸水量造成失水胁迫。鲜切花的瓶插寿命长短 取决于吸水与失水之间的平衡关系。输导组织堵塞对鲜切花的影响表现在蒸腾拉力对下部 水分的作用减弱，以致鲜切花吸水量减少，鲜重降低，花枝萎蔫，鲜活度与品质下降。导致切 花菊衰老的主要原因是由于采后的水分胁迫造成的。切花菊的水分胁迫主要是由于木质部 导管的堵塞造成的。造成植物木质部导管堵塞的原因包括细菌性堵塞、生理性茎堵塞和物 理性堵塞等。 蛋白质、糖及氨基酸是影响鲜切花质量的重要因素。糖是鲜切花体内重要的营养 物质，可以维持生命活动能量，也是合成多种有机酸的物质，对切花中激素和水平的平衡起 调节作用。各种花从盛开到衰老期间可溶性蛋白质含量均有所下降，在花瓣衰老过程中，同 时存在蛋白质的降解和合成。氨基酸对切花品质也有重要的影响，某些氨基酸是激素合成 的前体，氨基酸还常常改变了细胞内的酸碱度，并且氨基酸的含量增加也就标志着鲜切花 的衰败过程。 植物激素是控制器官衰老的主要内因之一，植物体内含有五大类植物激素。植物 激素成分及含量的改变导致细胞结构破坏，使内含物降解，导致花大量失水而凋萎。一般认 为，乙烯和脱落酸（ABA)促进花瓣衰老，细胞分裂素（CTK)和赤霉素（GA3)延迟花瓣衰老， 而生长素（IAA)的作用非常复杂，可能具有促进和延迟花瓣衰老的双重作用。 菊花切采后花瓣中蛋白质含量开始时增加，后期逐渐减少；刚采时切花菊的呼吸 强度很高，瓶插后急剧下降，然后迅速增加，出现一个呼吸峰最后又逐渐下降。一般认为，菊 花鲜切花是以花朵开始萎缩作为切花寿命结束的标准，保鲜剂处理对切花鲜重的影响不明 显，过氧化氢酶活性变幅和峰值出现的早晚的差异最终影响了切花体内的生理代谢过程。 在鲜切花采切后，人们常采用物理方式进行保鲜处理，所述物理方式包括水中剪 切法、茎端灼伤法、茎端浸烫法、深水急救法、注水法、倒淋法等，但是没有任何一种方法具 有普遍适用性，并且操作麻烦，尤其是后几种方法尤其如此。 鲜切花在采切后，经过搬运至车间、过筛花机筛花、分级、剔除病弱花头、捆扎、预 处液处理（冷库）、装箱、远程运输以及最终的瓶插等一系列环节，期间每个环节还都可能 涉及到贮藏问题。 关于预处液处理，预处理液是在鲜切花分级后，贮运或瓶插之前，进行预处理所用 的保鲜液，主要目的是促进花枝吸水、提供营养物质、灭菌、降低乙烯产生量，延缓鲜切花衰 老，一般包括杀菌剂、酸和高浓度糖等成分。在贮运前用高浓度糖溶液短时间处理是给花枝 提供能源物质的常用方法，可改善花的品质，延长鲜切花寿命和确保花苞正常开放。如月季 切花经预处理后，弯茎发生率和鲜重丧失减少、花茎增大、瓶插寿命延长。在进行处理前，先 用一些简单的保鲜方法处理鲜切花，如水中剪切法、浸烫法、切口扩大法等，再配合低温、高 湿的环境，会使预处理液对鲜切花的保鲜作用更加明显。 在贮藏运输的过程中，保鲜技术与手段一般包括预冷处理、低温和/或气调和/或 减压贮藏，同时为了减少水分的损失，可能采用抗蒸腾剂法或包裹法等措施。 除了上述的预处液之外，还可能用到催开液和瓶插液等保鲜剂。催开液是保证和 促进蕾期采收的鲜切花尽快地正常开放所用的保鲜液，一般用在零售前；瓶插液是消费者 对瓶插期鲜切花进行养护处理所用的保鲜液。其配方成分、浓度随切花种类不同而变化，种 类繁多。不少国家已工厂化生产。此类保鲜剂配方繁多，但是普遍适用性差，需要根据具体 的情况决定所使用的瓶插液。 目前，有关切花菊采后保鲜的研究主要集中在保鲜剂成分筛选及采后处理技术方 面，保鲜剂研究主要包括激素平衡、水分保持、杀菌与抑菌以及能量补充等几个方面。 ⑴水 水的主要作用为维持鲜切花水分平衡，是各种保鲜剂的基本成分。水质对鲜切花 寿命影响最大，普通自来水中F'Na+、Mg2+、Cr、Ca+等离子对某些种类的鲜切花有毒害作用。 其中F的影响最大，唐菖蒲，香雪球，非洲菊在含lmg/LF的水中便有受害影响，菊花、月季、 金鱼草在含5mg/LF+的水中受到危害（李宪章，1994)。F_还对一品红和小苍兰有害，水中 Na+、Cr对月季有害（罗红艺，1998)。因此，在鲜切花的瓶插过程中，最好使用蒸馏水或去 离子水，如果没有也可使用煮沸过的自来水（杨李欣，2001)，此外还可采用加沉淀剂、酸化 剂或防腐剂来改善水质。 ⑵碳水化合物保鲜剂中的碳水化合物主要是蔗糖、果糖和葡萄糖。保鲜液中的糖分作为鲜切花 的呼吸底物和代谢能源，具有平衡碳水化合物的作用，有利于提高鲜切花的品质，进而延长 保鲜期。不同鲜切花或同一切花不同品种对保鲜剂中糖的浓度的需求量不同，一般处理时 间越长，糖的浓度就越低（李培庆，1998)。对于同种鲜切花，糖浓度依次为预处液>催花液 >瓶插液（侯勇等，1996)。糖的使用浓度一般在1~5 %，浓度过高可以损伤叶子与花瓣，且 叶子比花瓣更易被伤害，可能因为叶子调节渗透压的能力比花瓣差一些（李宪章，1994)。 此外，糖还可以保护线粒体结构并维持其功能，调节蒸腾作用和细胞渗透压，促进水分平 衡，增加水分吸收，推迟蛋白质的水解，促进蛋白质和酞胺的合成，保持生物膜的完整性，还 能竞争性地抑制ACC氧化酶的活性，推迟乙烯高峰的出现，降低过氧化物酶的活性，提高切 花贮后品质（高勇等，1989 ;侯勇等，19% ;杨李欣，2001 ;尹艺林，1997)。有研究表明存在 于细菌、酵母、真菌中的海藻糖可以显著增强唐菖蒲的保水能力，使其寿命延长2d，但是易 引起苞片干枯（彭永宏等，2002)。 (3)乙烯抑制剂 研究发现许多鲜切花衰老时乙烯生成量显著增加，影响鲜切花新陈代谢，加速 开花和衰老进程（高俊平等，1997 ;何生根，1997 ;张微等，1994)，缩短贮藏寿命和瓶插寿 命。Ag+能和乙烯受体结合，竞争性的抑制乙烯产生，干扰乙烯发生作用（BlankenshipS Metal，1993)。使用硝酸银、醋酸银、硫代硫酸银对乙烯跃变型切花具明显的保鲜作用。 其中STS比硝酸银和醋酸银毒性小，移动性强，价格低，使用效果更好而被广泛使用（尹艺 林，1997)。STS溶液不稳定，易分解，最好随配随用，配制比例为AgNO3 :Na2SO3 ? 5H20 = I: 4(杨李欣，2001)。 由于Ag+易被氧化成黑色沉淀物，又易和水中的cr形成Agcl沉淀，堵塞花茎输 导组织，而且Ag+对带负电荷的木质部导管壁有高度的亲和力，不易运输至花部，致使Ag+ 不易发挥其抗乙烯效应（本文档来自技高网...

【技术保护点】
切花菊远距离运输预处液，其中，所述预处液包含8‑羟基喹啉、柠檬酸、抗坏血酸和/或噻苯隆。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：高俊平，欧阳琳，洪波，关玥，
申请(专利权)人：中国农业大学，
类型：发明
国别省市：北京;11