本发明专利技术涉及一种香菇木粉快速灭菌装置及灭菌方法，香菇木粉快速灭菌装置包括灭菌釜和冷却降温装置；所述灭菌釜包括灭菌釜体、设置于灭菌釜体上的蒸汽进气口、设置于灭菌釜体上端的进料口、设置于灭菌釜体下端的出料口和设置于灭菌釜体内的搅拌，所述灭菌釜体上设置有出气管道，所述出气管道另一端与冷却降温装置相连通，所述出气管道上设置有出气阀门，所述蒸汽进气口与外部蒸汽管道相连通。本发明专利技术结构简单，通过蒸汽给灭菌釜体内加压，用蒸汽直接给香菇木粉加热，温度高压力大，达到快速彻底灭菌的效果，本发明专利技术的灭菌方法简单易懂，容易掌握，技术要求低，灭菌速度快，降温时间短，杀菌效果好。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及香菇生产
，具体涉及。
技术介绍
目前的香菇培养料在接种前一般都要经过高温灭菌步骤，培养料灭菌完毕后要降温到常温后再接种。中国专利201410179537.9公开一种夏季高温香菇栽培方法，其培养料灭菌的步骤是将装料后的食用菌袋上下对直叠放在常压灭菌灶中进行灭菌，且所述常压灭菌灶中间和四周均设有通气道；当所述常压灭菌灶内温度达到95-100°C时，维持灭菌20-24小时；冷却步骤是灭菌完毕后，当所述常压灭菌灶内温度降至60°C -70°C时将所述食用菌袋从所述常压灭菌灶内取出，并将所述食用菌袋移入接种室冷却。此种灭菌步骤灭菌时间长且灭菌不彻底，冷却步骤降温速度慢，降温时间长，一般要长达24小时以上。专利技术的内容 为解决上述问题，本专利技术提供一种灭菌迅速，灭菌彻底，降温快速的。专利技术的技术方案 一种香菇木粉快速灭菌装置，包括灭菌釜和冷却降温装置；所述灭菌釜包括灭菌釜体、设置于灭菌釜体上的蒸汽进气口、设置于灭菌釜体上端的进料口、设置于灭菌釜体下端的出料口和设置于灭菌釜体内的搅拌，所述灭菌釜体上设置有出气管道，所述出气管道另一端与冷却降温装置相连通，所述出气管道上设置有出气阀门，所述蒸汽进气口与外部蒸汽管道相连通。进一步地，所述灭菌釜体上设置有压力表和温度计中的一种或两种。进一步地，所述冷却降温装置包括冷凝器、真空机组和冷却塔；所述真空机组和冷却塔与冷凝器相连通。进一步地，所述灭菌釜体上设置有无菌气进气口，所述灭菌釜体外设置有储料仓，所述储料仓上设置有储料进气口 ；所述无菌气进气口和所述储料进气口通过进气管道相连通；所述进气管道上设置有进气口 ；所述进气口与无菌气体进气口之间的进气管道上设置有进气阀门。进一步地，所述进气口上设置有空气过滤器。进一步地，所述灭菌釜上的出料口上设置有出料阀门，所述出料口通过所述绞笼与储料仓相连通，所述绞笼与所述储料仓相连通部位设置有密封盖。进一步地，所述蒸汽进气口不少于I个。进一步地，所述灭菌釜体下端设置有支腿。进一步地，灭菌时将物料置于灭菌釜体，向灭菌釜体内通入蒸汽，保持灭菌釜体内的温度为121-160°c、压强为0.l_2MPa，通蒸汽灭菌时间为1_24小时；灭菌完毕后，停止通蒸汽，开启冷却降温装置，利用冷却降温装置对香菇木粉进行减压冷却降温，降温时灭菌釜体内的真空度为0-0.6MPa，搅拌速率为20-90转/分钟，香菇木粉降至17-30°C时停止降温。进一步地，灭菌釜体内的温度为127_160°C、压强为0.2_lMPa，通蒸汽灭菌时间为1-3小时；降温时灭菌釜体内的真空度为0-0.6MPa，搅拌速率为20-60转/分钟，香菇木粉降至22-28 °C时停止降温。本专利技术的有益效果: 本专利技术结构简单，通过蒸汽给灭菌釜体内加压，用蒸汽直接给香菇木粉加热，温度高、压力大，达到快速彻底灭菌的效果，本专利技术的灭菌方法简单易懂，容易掌握，技术要求低，灭菌速度快，降温时间短，杀菌效果好；灭菌釜体内设置有搅拌，可以使香菇木粉受热均匀；灭菌釜体上设置有压力表和温度计，能够准确控制灭菌釜体内的各项参数，达到准确控压、控温的目的；灭菌釜体外部设置有冷凝器、真空机组和冷却塔，能够达到对灭菌后的香菇木粉快速降温的目的，冷凝器和冷却塔对热气体进行降温，通过真空机组抽真空能够将热气迅速抽走，同时无菌气进气口能够进入气体和热气进行热量交换；进气口上设置有空气过滤器保证所通入的气体为无菌气体；灭菌釜上的出料口上设置有出料阀门，出料口通过绞笼与储料仓相连通，可以将降温后的香菇木粉进行储存，灭菌釜体就可以用于下一次灭菌；灭菌釜体下端设置有支腿有利于灭菌釜体的固定，且出料口与地面有一定距离，便于出料。【附图说明】图1是本专利技术的结构示意图 附图中，1-灭菌釜体、2-蒸汽进气口、3-进料口、4-出料口、5-搅拌，6-压力表、7-温度计、8-冷凝器、9-真空机组、10-冷却塔、11-出气管道、12-出气阀门、13-无菌气进气口，14-储料仓、15-储料进气口、16-进气管道、17-进气口、18-进气阀门、19-空气过滤器、20-出料阀门、21-绞笼、22-密封盖、23-支腿。【具体实施方式】实施例1 如图1所示，一种香菇木粉快速灭菌装置，包括灭菌釜和冷却降温装置；所述灭菌釜包括灭菌釜体1、设置于灭菌釜体I上的蒸汽进气口 2、设置于灭菌釜体I上端的进料口 3、设置于灭菌釜体I下端的出料口 4和设置于灭菌釜体I内的搅拌5，所述灭菌釜体上I设置有出气管道11，所述出气管道11另一端与冷却降温装置相连通，所述出气管道11上设置有出气阀门12，所述蒸汽进气口 2与外部蒸汽管道相连通。所述灭菌釜体I上设置有压力表6和温度计7 ;所述冷却降温装置包括冷凝器8、真空机组9和冷却塔10 ;所述真空机组9和冷却塔10与冷凝器8相连通；所述灭菌釜体I上设置有无菌气进气口 13，所述灭菌釜体I外设置有储料仓14，所述储料仓14上设置有储料进气口 15 ;所述无菌气进气口 13和所述储料进气口 15通过进气管道16相连通；所述进气管道16上设置有进气口 17;所述进气口 17与无菌气进气口 13之间的进气管道16上设置有进气阀门18 ;所述进气口 17上设置有空气过滤器19 ;所述灭菌釜体I上的出料口 4上设置有出料阀门20，所述出料口 4上设置有绞笼21 ;所述绞笼21与所述储料仓14相连通，所述绞笼21与所述储料仓14相连通部位设置密封盖22 ;所述蒸汽进气口 2为2个；所述灭菌釜体I下端设置有支腿23，所述冷凝器的型号为22QF6W-8.5，所述真空机组的型号为ZKJ-300。香菇木粉灭菌时，先关闭出气阀门12、进气阀门18和出料阀门20，打开冷凝器8、真空机组9、冷却塔10。将香菇木粉从进料口 3送入灭菌釜体I内，关闭进料口 3，开启搅拌5，搅拌速度为60转/分钟，将蒸汽管道内的蒸汽从蒸汽进气口 2输入，观察压力表6和温度计7，保持压力0.6-lMPa，温度155-160°C灭菌60分钟。灭菌完毕后，停止通入蒸汽，打开出气阀门12和进气阀门18，真空度为0.3-0.6MPa，灭菌釜体I内的温度降到30°C，停止降温，降温时间为I小时。关闭出气阀门12和进气阀门18，打开出料口 4和密封盖22，灭菌冷却完毕后的香菇木粉从出料口 4进入绞笼21中，通过绞笼21将香菇木粉打入储料仓14内，香菇木粉全部进入储料仓14后关闭密封盖22，通过空气过滤器19净化的空气源源不断地从进气管道16通过储料进气口 15进入储料仓14内，当前第1页1 2 本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种香菇木粉快速灭菌装置，其特征在于：包括灭菌釜和冷却降温装置；所述灭菌釜包括灭菌釜体（1）、设置于灭菌釜体（1）上的蒸汽进气口（2）、设置于灭菌釜体（1）上端的进料口（3）、设置于灭菌釜体（1）下端的出料口（4）和设置于灭菌釜体（1）内的搅拌（5），所述灭菌釜体上（1）设置有出气管道（11），所述出气管道（11）另一端与冷却降温装置相连通，所述出气管道（11）上设置有出气阀门（12），所述蒸汽进气口（2）与外部蒸汽管道相连通。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：肖俊培，
申请(专利权)人：翔天农业开发集团股份有限公司，
类型：发明
国别省市：河北;13
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