本实用新型专利技术公开了一种空气刀，包括金属刀本体，所述金属刀本体包括用于切割食物的刀体和从刀体延伸的柄体，由于所述刀本上设置有一个以上贯穿刀体的镂空部，因此在切割食物时能有效防粘及有效分离食物，而且由于所述的镂空部沿刀体外型布置，因此能有效增加镂空部在刀体上所占面积比例，使其防粘、有效分离食物的效果更好。
【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种厨房用刀具，特别是一种空气刀。
技术介绍
作为切割食物的工具是每家每户不可或缺的刀具，人们在使用刀具切割蔬菜、肉类时，食物经常粘附于刀面上，减少了人们切菜速度的同时也使食物到处散落，给人们的生活带来很多不便。
技术实现思路
为解决上述问题，本技术的目的在于提供一种有助于切菜时防粘有效分离食物的空气刀。本技术解决其问题所采用的技术方案是:一种空气刀，包括金属刀本体，所述金属刀本体包括用于切割食物的刀体和从刀体延伸的柄体，所述刀体包括刀刃，所述柄体上设置有便于用户握持的刀柄，所述刀刃上设置有一个以上贯穿刀体的镂空部，所述镂空部沿刀体外型布置。进一步，所述的镂空部将刀体分隔成上沿刀背、刀刃、前沿部、后沿部和相邻镂空部之间的隔条。进一步，所述上沿刀背、前沿部和隔条的宽度相等。进一步，所述隔条与刀刃倾斜成一夹角α。具体地，所述45。< α <90。。进一步，所述前沿部与上沿刀背的连接位置设置有弯弧部。具体地，所述刀体上设置有2个或3个或4个的镂空部。进一步，所述刀刃的两侧对称设置有波浪微锯齿。能减少切割时食物阻力，有助于在切割食物尤其是冷冻鱼肉类快速分离食物。进一步，所述刀柄包括两个塑料刀柄体，所述两个塑料刀柄体分别设置于柄体的两侧，塑料刀柄体与刀柄之间采用超声波无缝焊接技术进行焊接。有别于传统的用胶水和钉子固定，用久会收缩脱落，胶水也不环保，现在用超声波真空气压无缝焊接不收缩，更环保。进一步，所述刀柄上分布设置有多个半球形凹部。第一用于减少刀柄重量减少用刀疲劳，第二可用于防滑。本技术的有益效果是:本技术采用的一种空气刀，包括金属刀本体，所述金属刀本体包括用于切割食物的刀体和从刀体延伸的柄体，由于所述刀本上设置有一个以上贯穿刀体的镂空部，因此在切割食物时能有效防粘及有效分离食物，而且由于所述的镂空部沿刀体外型布置，因此能有效增加镂空部在刀体上所占面积比例，使其防粘、有效分离食物的效果更好。【附图说明】下面结合附图和实例对本技术作进一步说明。图1是本技术第一实施例的立体图；图2是本技术第二实施例的立体图；图3是本技术第三实施例的立体图。【具体实施方式】参照图1-图3，本技术的一种空气刀，包括金属刀本体I，所述金属刀本体I包括用于切割食物的刀体2和从刀体2延伸的柄体4，所述刀体2包括刀刃21，所述柄体4上设置有便于用户握持的刀柄5，所述刀刃21上设置有一个以上贯穿刀体2的镂空部3，所述镂空部3沿刀体2外型布置，使刀体2分隔成上沿刀背22、刀刃21、前沿部23、后沿部24和相邻镂空部3之间的隔条25。所述上沿刀背22、前沿部23和隔条25的宽度相等。本技术由于所述刀本上设置有一个以上贯穿刀体2的镂空部3，因此在切割食物时能有效防粘及有效分离食物，而且由于所述的镂空部3沿刀体2外型布置，因此能有效增加镂空部3在刀体2上所占面积比例，使其防粘、有效分离食物的效果更好。由于上沿刀背22、前沿部23和隔条25的宽度相等，不仅外观一致性较好，而且能让刀背、前沿部23和隔条25的受力分布均匀，坚固耐用。进一步，所述隔条25与刀刃21倾斜成一夹角α。所述隔条25与刀刃21倾斜成一夹角α，使所述隔条25和刀刃21成三角形支撑结构，有效提高本技术的坚固性和耐用程度。隔条25与刀刃21倾斜角度可根据刀具的不同大小和镂空部3的数量适当设置，优选地，45° < α <90°。为了进一步降低本技术的重量，节省生产成本，所述前沿部23与上沿刀背22的连接位置设置有弯弧部26。进一步，所述刀刃21的两侧对称设置有波浪微锯齿6，能减少切割时食物阻力，有助于在切割食物尤其是冷冻鱼肉类快速分离食物。进一步，所述刀柄5包括两个塑料刀柄体51，所述两个塑料刀柄体51分别设置于柄体4的两侧，塑料刀柄体51与刀柄5之间采用超声波无缝焊接技术进行焊接。有别于传统的用胶水和钉子固定，用久会收缩脱落，胶水也不环保，本技术用超声波真空气压无缝焊接不收缩，更环保。进一步，所述刀柄5上分布设置有多个半球形凹部52。通过在刀柄5上分布设置半球形凹部52，具有类似高尔夫球的表面，第一用于减少刀柄重量减少用刀疲劳，第二可用于防滑。具体地，根据刀具的大小设置数量不同的镂空部3，如参照图1所示，为小型刀具，设置有2个镂空部3，图2为设置有3个镂空部3的中型道具，图3为设置有4个镂空部3的大型道具。以上所述，只是本技术的较佳实施例而已，本技术并不局限于上述实施方式，只要其以相同的手段达到本技术的技术效果，都应属于本技术的保护范围。【主权项】1.一种空气刀，其特征在于:包括金属刀本体(1)，所述金属刀本体(I)包括用于切割食物的刀体(2)和从刀体(2)延伸的柄体(4)，所述刀体(2)包括刀刃(21)，所述柄体(4)上设置有便于用户握持的刀柄(5)，所述刀刃(21)上设置有一个以上贯穿刀体(2)的镂空部(3)，所述镂空部(3)沿刀体(2)外型布置。2.根据权利要求1所述的一种空气刀，其特征在于:所述的镂空部(3)将刀体(2)分隔成上沿刀背(22)、刀刃(21)、前沿部(23)、后沿部(24)和相邻镂空部(3)之间的隔条(25)。3.根据权利要求2所述的一种空气刀，其特征在于:所述上沿刀背(22)、前沿部(23)和隔条(25)的宽度相等。4.根据权利要求2所述的一种空气刀，其特征在于:所述隔条(25)与刀刃(21)倾斜成一夹角α。5.根据权利要求4所述的一种空气刀，其特征在于:所述45°< α <90°。6.根据权利要求2所述的一种空气刀，其特征在于:所述前沿部(23)与上沿刀背(22)的连接位置设置有弯弧部(26 )。7.根据权利要求1至6任一所述的一种空气刀，其特征在于:所述刀体(2)上设置有2个或3个或4个的镂空部(3)。8.根据权利要求1至6任一所述的一种空气刀，其特征在于:所述刀刃(21)的两侧对称设置有波浪微锯齿(6)。9.根据权利要求1所述的一种空气刀，其特征在于:所述刀柄(5)包括两个塑料刀柄体(51)，所述两个塑料刀柄体(51)分别设置于柄体(4)的两侧，塑料刀柄体(51)与刀柄(5)之间采用超声波无缝焊接技术进行焊接。10.根据权利要求1或9所述的一种空气刀，其特征在于:所述刀柄(5)上分布设置有多个半球形凹部(52)。【专利摘要】本技术公开了一种空气刀，包括金属刀本体，所述金属刀本体包括用于切割食物的刀体和从刀体延伸的柄体，由于所述刀本上设置有一个以上贯穿刀体的镂空部，因此在切割食物时能有效防粘及有效分离食物，而且由于所述的镂空部沿刀体外型布置，因此能有效增加镂空部在刀体上所占面积比例，使其防粘、有效分离食物的效果更好。【IPC分类】B26B3-00, B26B9-00【公开号】CN204604365【申请号】CN201520330204【专利技术人】詹凌华 【申请人】詹凌华, 麦克马洪·菲利普【公开日】2015年9月2日【申请日】2015年5月19日本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种空气刀，其特征在于：包括金属刀本体（1），所述金属刀本体（1）包括用于切割食物的刀体（2）和从刀体（2）延伸的柄体（4），所述刀体（2）包括刀刃（21），所述柄体（4）上设置有便于用户握持的刀柄（5），所述刀刃（21）上设置有一个以上贯穿刀体（2）的镂空部（3），所述镂空部（3）沿刀体（2）外型布置。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：詹凌华，
申请(专利权)人：詹凌华，麦克马洪·菲利普，
类型：新型
国别省市：广东;44
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