【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及的是一种菊花风味果醋饮料的制备方法。
技术介绍
菊花茶是很受欢迎的一种茶饮，菊花营养丰富，特别是最新研究，菊花对心血管病有良好应用价值。这就使人联想到可软化血管的果醋与菊花结合，研制成一种有菊花风味的果醋，将很有意义；菊花香味浓郁，与果醋结合，可提升高雅的口感，协同后，又有更好的保健作用，将是一个不错的产品。目前市场上尚无有同类产品和相关技术公布。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种菊花风味果醋饮料的制备方法。本专利技术的目的是这样实现的：备料：1、选用白菊花40%、黄菊花20%、野菊花10%、桑叶30%，采用超临界萃取工艺方法，提取混合浓缩液备用；2、金珠果汁20%、苹果汁20%、猕猴桃汁60%、，混合备用；制作：1、按92%比例配制，取纯净水500kg，占92%的比例，置于夹层配料罐内，通过锅炉加温，对配料罐加热40℃时，加入备料步骤1获取的混合浓缩液4%，约合22kg，备料步骤2获得的混合果汁4%，约合22kg，搅拌均匀；2、取阿斯巴甜0.06kg，乙基麦芽酚0.06kg，清甜素0.12kg、混合均匀，溶解加入罐中，再取苹果酸0.6kg、柠檬酸1.3kg、柠檬酸钠1.3kg、乳酸400ml、冰醋酸150ml、柿子醋400ml、薄荷脑适量，溶解加入配料罐，搅拌均匀后，加温至60℃时，再加入苹果香精500ml、护色素0.2kg，搅拌均匀，再次加温至80℃时，进行杀菌，罐装封口，冷却，包装，即得。本专利技术的积极效果在于：菊花：味甘，微苦，性寒，具有散风热，平肝阳，明目的功效。还能治...
【技术保护点】
一种菊花风味果醋饮料的制备方法，其特征是：备料：1、选用白菊花40%、黄菊花20%、野菊花10%、桑叶30%，采用超临界萃取工艺方法，提取混合浓缩液备用；2、金珠果汁20%、苹果汁20%、猕猴桃汁60%、，混合备用；制作：1、按92%比例配制，取纯净水500kg，置于夹层配料罐内，通过锅炉加温，对配料罐加热40℃时，加入混合浓缩液4%，混合果汁4%，搅拌均匀；2、取阿斯巴甜0.06kg，乙基麦芽酚0.06kg，清甜素0.12kg、混合均匀，溶解加入罐中，再取苹果酸0.6kg、柠檬酸1.3kg、柠檬酸钠1.3kg、乳酸400ml、冰醋酸150ml、柿子醋400ml、薄荷脑适量，溶解加入配料罐，搅拌均匀后，加温至60℃时，再加入苹果香精500ml、护色素0.2kg，搅拌均匀，再次加温至80℃时，进行杀菌，罐装封口，冷却，包装，即得。
【技术特征摘要】
1.一种菊花风味果醋饮料的制备方法，其特征是：备料：1、选用白菊花40%、黄菊花20%、野菊花10%、桑叶30%，采用超临界萃取工艺方法，提取混合浓缩液备用；2、金珠果汁20%、苹果汁20%、猕猴桃汁60%、，混合备用；制作：1、按92%比例配制，取纯净水500kg，置于夹层配料罐内，通过锅炉加温，对配料罐加热40℃时，加入混合浓缩液4%，混合果汁4%，搅拌均匀；2、取阿斯巴...
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