本实用新型专利技术是一种调料投料装置，包括具有多个单独的储存格(72)的储存盒(71)，所述储存盒(71)具有投料口(73)，还包括感应装置(20)和投料装置(40)，所述感应装置(20)安装于所述投料口(73)处，所述投料装置(40)分别安装于每个储存格(72)的开口处以控制储存格(72)打开或关闭。本实用新型专利技术能明显地提高菜品加工效率，降低餐饮企业的时间成本，提升竞争力。
【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种调料投料装置。
技术介绍
在餐饮行业，厨房是加工重地，涉及到餐饮企业发展的命脉。目前，厨房的加工过程基本都由人工进行，不论是备菜和配菜还是炒菜。特别地，在炒菜时，不同的菜品需要加入不同类型或份量的调料，才能烹调出美味的菜肴，而餐饮业的厨房，因需要加工的菜品繁多，需要使用到的调料种类也非常多，因此厨房中的调料盒通常较多，在加调料时厨师通常需要逐个寻找调料盒，然后用小调料勺加调料，即便是特别有经验的厨师，花在配调料上的时间通常也要比较久，而且在菜品加工过程中，给予厨师添加调料的时间是极短的，若厨师花费的时间过长，容易使锅内的食材烧糊，导致厨师经常会手忙脚乱。此外，不同菜品所使用的调料通常也各异，厨师需要大量记忆和练习方能掌握厨师技能，通常厨师的练成耗时长，并且由于炒菜工序、用料全由人工操作，厨师加料、操作时难免出现误差，完全人工的操作使得传统炒菜的餐饮业菜品的标准化流程化有一定难度。由于以上种种原因，使得目前餐饮行业的菜品加工效率极为低下，导致顾客等待上菜的时间较长，特别是在顾客较多的情况下，等待的时间会翻倍增加，严重阻碍了餐饮行业的发展。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种调料投料装置，可以协助厨师进行调料的投放，节省菜品加工时间，避免出现调料调配错误，提高菜品加效率，加强菜品制作的标准化和流程化作业。为了实现上述目的，本技术采用的技术方案如下:一种调料投料装置，包括具有多个单独的储存格的储存盒，所述储存盒具有投料口，还包括感应装置和投料装置，所述感应装置安装于所述投料口处，所述投料装置分别安装于每个储存格的开口处以控制储存格打开或关闭。根据以上方案，所述投料装置包括壳体，所述储存盒位于壳体的顶部，所述投料口位于壳体中心下部且位于储存盒正下方，并且所述投料装置端部连接于投料口。根据以上方案，所述感应装置为安装于投料口上部的触摸感应器或是安装于投料口下部的接近传感器。根据以上方案，所述多个储存格环绕于所述投料口周边设置。根据以上方案，还包括显示装置，所述显示装置设置于所述壳体的前端面。根据以上方案，所述显示装置包括指示灯和显示屏。本技术的调料投料控制系统，通过感应装置在感应到厨师放置的厨勺后，由投料装置投放调料，可以事先调配好调料的种类和份量，再控制投放的时间，能有效节省了厨师人工寻找调料所花费的时间，有助于菜品制作的标准化和流程化作业。本技术的调料投料装置，能明显地提高菜品加工效率，降低餐饮企业的时间成本，降低菜品的不合格率，提升竞争力。【附图说明】图1是本技术的调料投料装置结构示意图；图2是本技术的储存盒内部结构示意图。图中:20、感应装置；40、投料装置；60、显示装置；70、壳体；71、储存盒；72、储存格；73、投料口 ；61、指示灯;62、显示屏。【具体实施方式】下面结合附图与实施例对本技术的技术方案进行说明。本技术提供一种调料投料装置，如图1和图2所示，包括具有多个单独的储存格72的储存盒71，所述储存盒71具有投料口 73，还包括感应装置20和投料装置40，并且所述感应装置20安装于所述投料口 73处，所述投料装置40分别安装于每个储存格72的开口处以控制储存格72打开或关闭，以实现控制储存格中调料的投放时间和投放份量，在需要的时间内按预定的配比投放调料。在实际使用中，厨师或顾客可以预先配制好适合菜品口味的调料配比，在进行菜品加工时若厨师需要加入调料，则可以将厨勺放到投料口 73处，感应装置20感应到厨勺后便会对投料装置40发出指令以控制投料装置40，按预先的调料配比在时间上精准的投放调料，能提尚采品加工效率。调料投料装置的具体结构包括壳体70，所述储存盒71位于壳体70的顶部，所述投料口 73位于壳体70中心下部且位于储存盒71正下方，并且所述投料装置40端部连接于投料口 73。所述感应装置20为安装于投料口 73上部的触摸感应器或是安装于投料口 73下部的激光感应器，能够较为准确地感应到厨勺的放入，获得厨师加入调料的意图。所述多个储存格72环绕于所述投料口 73周边设置，能有效节省储存盒71的有限空间，可以在储存盒71内尽可能多地放置多个数量储存格72，储存调料的种类增加，使用起来更快捷方便。为了便于使用，根据以上方案，显示装置60设置于所述壳体70的前端面，所述显示装置60包括指示灯61和显示屏62，指示灯61可以指示系统状态，显示屏62可以显示更为详细的系统状态，使厨师在进行菜品加工时便能十分方便地了解系统状态，并且对系统进行操作。同时，显示屏62可以分为左右两块区域显示，在壳体70的左右两侧也可以同时设置两套指示灯61，使位于调料投料装置两侧的二位厨师可以同时使用，不仅节省成本，也能提尚采品加工效率。本技术的调料投料装置，能明显地提高菜品加工效率，降低餐饮企业的时间成本，提升竞争力。【主权项】1.一种调料投料装置，包括具有多个单独的储存格(72)的储存盒(71)，所述储存盒(71)具有投料口(73)，其特征在于，还包括感应装置(20)和投料装置(40)，所述感应装置(20)安装于所述投料口(73)处，所述投料装置(40)分别安装于每个储存格(72)的开口处以控制储存格(72)打开或关闭。2.根据权利要求1所述的调料投料装置，其特征在于，所述投料装置(40)包括壳体(70)，所述储存盒(71)位于壳体(70)的顶部，所述投料口(73)位于壳体(70)中心下部且位于储存盒(71)正下方，并且所述投料装置(40)端部连接于投料口(73)。3.根据权利要求2所述的调料投料装置，其特征在于，所述感应装置(20)为安装于投料口(73)上部的触摸感应器或是安装于投料口(73)下部的接近传感器。4.根据权利要求2所述的调料投料装置，其特征在于，所述多个储存格(72)环绕于所述投料口(73)周边设置。5.根据权利要求2所述的调料投料装置，其特征在于，还包括显示装置￠0)，所述显示装置￠0)设置于所述壳体(70)的前端面。6.根据权利要求5所述的调料投料装置，其特征在于，所述显示装置￠0)包括指示灯(61)和显不屏(62) ο【专利摘要】本技术是一种调料投料装置，包括具有多个单独的储存格(72)的储存盒(71)，所述储存盒(71)具有投料口(73)，还包括感应装置(20)和投料装置(40)，所述感应装置(20)安装于所述投料口(73)处，所述投料装置(40)分别安装于每个储存格(72)的开口处以控制储存格(72)打开或关闭。本技术能明显地提高菜品加工效率，降低餐饮企业的时间成本，提升竞争力。【IPC分类】A47J47-01【公开号】CN204561917【申请号】CN201520176142【专利技术人】欧阳亮 【申请人】欧阳亮【公开日】2015年8月19日【申请日】2015年3月27日本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种调料投料装置，包括具有多个单独的储存格(72)的储存盒(71)，所述储存盒(71)具有投料口(73)，其特征在于，还包括感应装置(20)和投料装置(40)，所述感应装置(20)安装于所述投料口(73)处，所述投料装置(40)分别安装于每个储存格(72)的开口处以控制储存格(72)打开或关闭。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：欧阳亮，
申请(专利权)人：欧阳亮，
类型：新型
国别省市：湖北;42
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