料理机制造技术

本实用新型专利技术提供了一种料理机。该料理机包括呈上下布置的料理腔和加热腔，料理腔和加热腔之间通过虹吸通道连接，虹吸通道的第一端连接在料理腔的底部或侧壁，虹吸通道的第二端连接在加热腔的侧壁或底部。根据本实用新型专利技术的料理机，能够防止大豆等食物浸泡过度发霉变臭而影响其营养价值，实现了料理机的定时制作功能。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及家用电器
，具体而言，涉及一种料理机。
技术介绍
现有食物料理机，如豆浆机、米糊机、搅拌机、榨汁机等，无法突破传统的制备方法，存在的缺陷是:I)、只能将食物与水进行混合后，定时或即时制作，由于部分食物的性质限制，部分食物不能长时间浸泡后再进行制作，如大豆，长时间浸泡后容易发霉变臭，严重破坏食物的营养价值，影响该食物的定时制作功能；2)、现有的食物料理机的搅拌方式，多数为浆料混合式共同搅拌加热，部分未被搅拌的食物残渣容易粘结在搅拌桶底部出现焦糊等现象，影响制作效果以及难于清洗；3)、现有的食物料理机的制作方式，均是通过直接加热搅拌桶内的浆料，该方式如果温度控制不好，容易破坏食物的营养成分，以及出现溢出现象，甚至干烧现象，虽然这两种现象均能通过传感器进行探测避免，但增加传感器既增加制造成本，又只能被动地防止该现象的发生；4)、常规料理机加热与搅拌在一个空间内进行，防溢通过防溢探头或测温探头进行检测，结构复杂，成本高。
技术实现思路
本技术的主要目的在于提供一种料理机，以解决现有技术中的料理机容易破坏食物营养价值的问题。为了实现上述目的，本技术提供了一种料理机，该料理机包括呈上下布置的料理腔和加热腔，料理腔和加热腔之间通过虹吸通道连接，虹吸通道的第一端连接在料理腔的底部或侧壁，虹吸通道的第二端连接在加热腔的侧壁或底部。进一步地，料理机还包括驱动电机及粉碎搅拌装置，粉碎搅拌装置设置在料理腔内，驱动电机与粉碎搅拌装置驱动连接。进一步地，料理机还包括基座，驱动电机安装在基座上。进一步地，料理机还包括加热装置，加热装置设置在加热腔的底部或侧壁上。进一步地，料理机还包括过滤装置，过滤装置设置在料理腔内以防止料理腔内的碎渣流入加热腔。进一步地，虹吸通道与料理腔的连通位置位于料理腔的底部边缘。进一步地，料理机包括虹吸管，虹吸管形成虹吸通道。进一步地，料理机包括从加热腔的顶端部延至近底端的隔板，隔板扣设在加热腔的内壁面上，并与加热腔的内壁面共同形成虹吸通道。进一步地，虹吸管为直管或折弯管。进一步地，加热腔为密闭腔体。进一步地，虹吸通道通过阀与加热腔的底部或侧部连接。应用本技术的技术方案，由于本技术的料理机具有上下设置的料理腔和加热腔，当需要进行料理时，可以根据物料的性质对料理机进行预约，例如对大豆类容易发霉的食物而言，可以设定料理机的加热时间，在加热的过程中，利用虹吸原理，使加热腔内的水进入到料理腔内，对料理腔内的食物进行浸泡，一定时间后停止加热，料理腔内的水从虹吸通道回流到加热腔，防止大豆等食物浸泡过度发霉变臭而影响其营养价值，实现了料理机的定时制作功能。【附图说明】构成本申请的一部分的说明书附图用来提供对本技术的进一步理解，本技术的示意性实施例及其说明用于解释本技术，并不构成对本技术的不当限定。在附图中:图1示意性示出了本技术的料理机的第一实施例的主视图；以及图2示意性示出了本技术的料理机的第二实施例的主视图。其中，上述附图包括以下附图标记:10、基座；20、加热腔；30、料理腔；40、虹吸通道；41、虹吸部；50、粉碎搅拌装置；60、驱动电机；70、密封腔；80、过滤装置；90、隔板；100、加热装置。【具体实施方式】需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。下面将参考附图并结合实施例来详细说明本技术。参见图1所示，根据本技术的第一实施例，提供了一种料理机。该料理机包括:基座10，该基座10上设置有呈上下布置的料理腔30和加热腔20，料理腔30和加热腔20之间通过虹吸通道40连接，虹吸通道40的第一端连接在料理腔30的底部或侧壁，虹吸通道40的第二端连接在加热腔20的侧壁或底部。粉碎搅拌装置50，该粉碎搅拌装置50设置在料理腔30内以粉碎或搅拌料理腔30内的物料。由于本实施例的料理机具有上下设置的料理腔30和加热腔20，当需要进行料理时，可以根据物料的性质对料理机进行预约，例如对大豆类容易发霉的物料而言，可以设定料理机的加热时间，在加热的过程中，利用虹吸原理，使加热腔20内的水进入到料理腔30内，对料理腔30内的食物进行浸泡，一定时间后停止加热，料理腔30内的水从虹吸通道40回流到加热腔20，进而防止大豆等食物浸泡过度发霉变臭而影响其营养价值，实现了料理机的定时制作功能。此外，由于本实施例中的料理机的料理腔30和加热腔20是分开设置的，当利用粉碎搅拌装置50对料理腔30内的物料进行粉碎和搅拌时，加热腔20中液流可吸入料理腔30及回流，实现自动防溢，能够起到有效的防溢作用，结构简单，无需设置测温探头等结构，降低了料理机生产制造的成本。本实施例的料理机还包括驱动电机60，该驱动电机60与粉碎搅拌装置50驱动连接，当需要搅拌和粉碎时，通过驱动电机60驱动粉碎搅拌装置50对料理腔30内的物料进行搅拌或粉碎。由于本实施例中的料理腔30和加热腔20之间是分开设置的，还能够防止部分未被搅拌的食物残渣粘结在加热腔20的底部出现焦糊等现象，为料理机的清洗提供便利。根据本实施例中的料理机，整个加热过程，并不是对食物进行直接加热，而是通过将水加热到沸腾状态下，产生高压蒸汽，并通过虹吸原理，将沸腾的热水向上引流至料理腔30内，再与食物混合，通过高温高压蒸汽以及高温沸腾的热与食物进行萃取混合，在萃取混合的同时配合粉碎搅拌装置50的搅拌刀搅拌，料理腔30内的液体温度通过气压、蒸汽的包围处于高压、高温状态，使料理腔30内形成一个高压、高温的空间，该空间的温度相比直接加热的温度要提高很多，使食物加速的软化，使得采用较低转速、功率的驱动电机60，即可将食物充分搅碎，有效节省成本，更利于制作出口感顺滑的流质体营养食品，如豆浆、米糊、果汁等，还可以实现药物、固体硬质食物的萃取蒸煮、婴儿辅食制作等。 优选地，本实施例中的驱动电机60安装在基座10上，本实施例的原汁机的基座10围设形成了与料理腔30和加热腔20相互隔离的密封腔70，安装时，驱动电机60安装在密封腔70腔内，防止外界的液体与驱动电机60接触而损坏驱动电机60ο更优选地，本实施例中的密封腔70位于料理腔30的底部，便于驱动粉碎搅拌装置50对料理腔30内的物料进行搅拌和粉碎，提高整个料理机结构的紧凑性，便于减小整个料理机的体积。<当前第1页1 2 本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种料理机，其特征在于，包括：呈上下布置的料理腔(30)和加热腔(20)，所述料理腔(30)和所述加热腔(20)之间通过虹吸通道(40)连接，所述虹吸通道(40)的第一端连接在所述料理腔(30)的底部或侧壁，所述虹吸通道(40)的第二端连接在所述加热腔(20)的侧壁或底部。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：高晖，顾永洪，
申请(专利权)人：浙江绍兴苏泊尔生活电器有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江;33