一胡萝卜人参汁的提取加工方法技术

本发明专利技术涉及一种饮料提取加工技术领域，尤其是涉及一种胡萝卜人参汁饮料的提取、加工技术。本发明专利技术的目的在于提供胡萝卜人参汁的提取加工方法，该方法与常规配制方法相比，保留了胡萝卜汁的原有香气和滋味，不添加任何食品添加剂而生产的一款复合型植物产品，胡萝卜汁具有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、并对美容健肤有独到的作用；人参汁具有调节人的中枢神经系统、强心、抗疲劳、调节物质代谢等有明显功效，此款复合型饮料具有多种保健功能，产成率高，设备操作简单，便于生产。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种饮料提取加工
，尤其是涉及一种胡萝卜人参汁饮料的提取、加工技术。
技术介绍
胡萝卜(Daucus carrot)，又称甘荀，是伞形科胡萝卜，属二年生草本植物。以肉质根作蔬菜食用。原产亚洲西南部，阿富汗为最早演化中心，栽培历史在2000年以上。胡萝卜的营养成分极高，每100克胡萝卜中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖7.6?8.3克，铁0.6毫克，维生素A(胡萝卜素)1.35?17.25毫克，维生素B10.02?0.04毫克，维生素B20.04?0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79.5千焦?1339.8千焦之间。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等人体所需的营养成分。美国科学家研宄证实:每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%?20% ?’每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。中医认为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃本文档来自技高网...

【技术保护点】
本专利技术提供一种胡萝卜人参汁的提取加工方法，其步骤包括：(1)胡萝卜原料预处理：将挑选出的胡萝卜用清水冲洗干净，并去除胡萝卜的两端，待用。(2)将胡萝卜放入打浆机中进行打浆，加打浆边往里加入工艺水，加入的体积比为1∶0.5‑1∶1，加工成浆液。(3)将浆液在管式离心机中进行离心，去除胡萝卜渣，得离心液。(4)将离心液走板框过滤机去除残留的果渣，得胡萝卜清汁，该清汁可溶性固形物在6‑7％。(5)人参原料预处理：将挑选出的人参用清水冲洗干净，待用。(6)将人参粉碎后，放入提取缸中进行提取，加入的体积比为1∶1‑1∶1.5的工艺水，提取温度为75‑85℃±2℃，时间为1.5‑2h，粗滤，倒出人参汁...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：石琪龙，
申请(专利权)人：石琪龙，
类型：发明
国别省市：黑龙江;23