【技术实现步骤摘要】
【专利说明】
本专利技术属于调味酱制作方法，具体涉及一种。
技术介绍
目前市场上调味酱种类繁多，口味各不相同。
技术实现思路
本专利技术的目的在于，提供一种，操作简单。本专利技术提供的，将淀粉冲入凉水搅拌均匀成勾芡水备用；在锅中炒香葱姜蒜末，然后倒入肉末煸炒，将肉末炒散后，加入料酒略炒；加入香菇末和冬笋末同炒，将所有食材炒匀后加入甜面酱，放入酱后和肉末炒匀；加入热开水与酱持平；开大火煮上3分钟，加点老抽上色。本专利技术提供的，其有益效果在于，产品风味浓郁，食用、贮藏、携带方便，适合与水饺、白切肉、海鲜、凉拌蔬菜、粉丝等食品搭配食用。【具体实施方式】下面结合一个实施例，对本专利技术提供的进行详细的说明。实施例本实施例的，将淀粉冲入凉水搅拌均匀成勾芡水备用；在锅中炒香葱姜蒜末，然后倒入肉末煸炒，将肉末炒散后，加入料酒略炒；加入香菇末和冬笋末同炒，将所有食材炒匀后加入甜面酱，放入酱后和肉末炒匀；加入热开水与酱持平；开大火煮上3分钟，加点老抽上色。【主权项】1.一种，其特征在于:将淀粉冲入凉水搅拌均匀成勾芡水备用；在锅中炒香葱姜蒜末，然后倒入肉末煸炒，将肉末炒散后，加入料酒略炒；加入香菇末和冬笋末同炒，将所有食材炒匀后加入甜面酱，放入酱后和肉末炒匀；加入热开水与酱持平；开大火煮上3分钟，加点老抽上色。【专利摘要】本专利技术公开了一种，将淀粉冲入凉水搅拌均匀成勾芡水备用；在锅中炒香葱姜蒜末，然后倒入肉末煸炒，将肉末炒散后，加入料酒略炒；加入香菇末和冬笋末同炒，将所有食材炒匀后加入甜面酱，放入酱后和肉末炒匀；加入热开水与酱持平；开大火煮上3分钟，加点老抽上色。产品...
【技术保护点】
一种香菇肉酱制作方法，其特征在于：将淀粉冲入凉水搅拌均匀成勾芡水备用；在锅中炒香葱姜蒜末，然后倒入肉末煸炒，将肉末炒散后，加入料酒略炒；加入香菇末和冬笋末同炒，将所有食材炒匀后加入甜面酱，放入酱后和肉末炒匀；加入热开水与酱持平；开大火煮上3分钟，加点老抽上色。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：郝永明，
申请(专利权)人：青岛休闲食品有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37
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