本实用新型专利技术公开了一种短波远红外锅,用于烹饪领域，其包括有锅体和锅盖，所述锅体为不锈钢材质，锅体包括有锅底，在所述锅底内嵌入有夹层，该结构不锈钢材质性质稳定，不易于食品发生化学反应，夹层结构加热均匀，减少焦锅；进一步锅体为具有场协同效应的不锈钢材质，对热量红外波段进行选择，提升食品的营养价值。
【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种烹饪器具，尤其涉及一种短波远红外锅。
技术介绍
在烹饪中，短波远红外锅是一种常用器具，短波远红外锅体通过外部加热、电磁换热(电磁炉)，但是现有的短波远红外锅体只是一个热量传导作用，将热量由外至内传导至烹饪的食物，通过热量及各种波段的远红外线集中将食物加热至高温，使各种营养成分理化特性改变，到达可食用级别而已。在烹饪过程中易出现焦短波远红外锅、过热、串味等情况。
技术实现思路
本技术要解决的主要技术问题是，提供一种短波远红外锅，其能减少食物的焦短波远红外锅、串味等情况。为解决上述技术问题，本技术提供一种短波远红外锅，包括有短波远红外锅体和短波远红外锅盖，所述短波远红外锅体为不锈钢材质，短波远红外锅体包括有短波远红外锅底，在所述短波远红外锅底内嵌入有夹层。所述夹层包括有不锈钢层和铝层。所述短波远红外锅体为304-08不锈钢材质。所述夹层为三层复合结构，包括位于第一层的18-10不锈钢层、位于第二层的纯铝层和位于第三层的430不锈钢层。所述短波远红外锅体为具有场协同效应的不锈钢材质。所述具有场协同效应的不锈钢材质为仅4-14微米的远红外线可穿透的不锈钢。所述短波远红外锅盖为不锈钢盖体。所述短波远红外锅盖为具有场协同效应的不锈钢材质。述短波远红外锅底内底设置有太阳纹，外底为砂光面。本技术的有益效果是:一种短波远红外锅，包括有短波远红外锅体和短波远红外锅盖，所述短波远红外锅体为不锈钢材质，短波远红外锅体包括有短波远红外锅底，在所述短波远红外锅底内嵌入有夹层，该结构不锈钢材质性质稳定，不易于食品发生化学反应，夹层结构加热均匀，减少焦短波远红外锅。进一步短波远红外锅体为具有场协同效应的不锈钢材质，对热量红外波段进行选择，提升食品的营养价值。【附图说明】图1为本技术一种短波远红外锅实施例的结构示意图。【具体实施方式】下面通过【具体实施方式】结合附图对本技术作进一步详细说明。请参考图1所示实施例,一种短波远红外锅，包括有短波远红外锅体I和短波远红外锅盖，所述短波远红外锅体I为不锈钢材质，短波远红外锅体I包括有短波远红外锅底2，在所述短波远红外锅底2内嵌入有夹层3。不锈钢材质性质稳定，不易于食品发生化学反应，夹层结构加热均匀，减少焦短波远红外锅。实施时，所述夹层3包括有不锈钢层和铝层。铝层导热较好，起到短波远红外锅底受热均匀的作用，不锈钢对铝层强度进行巩固。实施时，所述短波远红外锅体I为304-08不锈钢材质。实施时，所述夹层3为三层复合结构，包括位于第一层的18-10不锈钢层4、位于第二层的纯铝层5和位于第三层的430不锈钢层6。短波远红外锅体304-08航天品质不锈钢，短波远红外锅底2，五层复合底成(短波远红外锅体本身两层)。外层430不锈钢，具有品质高、质感好、耐高温、传热快特征冲间纯铝层，具有传热快、受热均勻，可起到节能的作用；内层18-10不锈钢(医用级)，具有安全健康、耐高温、耐腐蚀、节能、省时特点。实施时，所述短波远红外锅体I为具有场协同效应的不锈钢材质。利用能量守恒定律的原理，其把“力的守恒”运用到生命机体中，利用能量转化将能量以“剪切”的形式，选择截取4-14微米的远红外线并将其直入到不锈钢当中，改变其分子结构，以达到还原食物原本的味道的作用。实施时，所述短波远红外锅盖为不锈钢盖体。使得特点波段的远红外线可以封闭在短波远红外锅体内，提高加热效率。实施时，所述短波远红外锅盖为具有场协同效应的不锈钢材质。使得特点波段的远红外线更有效的封闭在短波远红外锅体内，进一步提高加热效率。实施时，所述短波远红外锅底2内底设置有太阳纹，外底为砂光面。加工时，可采用5.5mm千吨旋压合成,保证底部受热均勻,传导性能良好。本技术，利用物理“场协同”效应技术，将4-18微米的远红外线直入不锈钢当中，短波远红外锅体与食物自发产生同频共振，将容器中微弱无序能量自动聚焦整合，转化形成一种新的能量场，将大分子物质切割成小分子结构，这种现象在物理学上称为“场协同”效应。如果人长期食用该环境下的食物，可以提高细胞的血氧含量，从而增强人体抗缺氧、抗疲劳和抗病能力。相对现有技术，其解决的问题有:1、在烹饪的过程当中锁定营养成分场协同；2、多种食物一起煮味道不串味；3、在蒸煮的过程中蔬菜的叶绿素不流失；4、还原食物最原始的味道；5、利用植入技术，使不锈钢、玻璃、铁、陶瓷、合金产品的制品达到最佳味觉品质；6、在蒸煮的过程中可清除食物当中的农药残留；7、减少煎炸过程当中的油烟。本技术短波远红外锅在使用中，可将短波远红外锅放置加热器上，将食材逐一一层层摆放，无需油、盐、水及各种调料，食材包括:肉、排骨、鱼、虾、猪肝、玉米、海带、红薯等多种食材，800度烧制30-40分钟即可体会前所未有的原滋原味、地道的健康美味一原汁原味。产品适用于各种炉具。以电磁炉为最佳选择。以上内容是结合具体的实施方式对本技术所作的进一步详细说明，不能认定本技术的具体实施只局限于这些说明。对于本技术所属
的普通技术人员来说，在不脱离本技术构思的前提下，还可以做出若干简单推演或替换，都应当视为属于本技术的保护范围。【主权项】1.一种短波远红外锅，包括有锅体(I)和锅盖，其特征在于，所述锅体(I)为不锈钢材质，锅体(I)包括有锅底(2 )，在所述锅底(2 )内嵌入有夹层(3 )。2.如权利要求1所述的短波远红外锅，其特征在于，所述夹层(3)包括有不锈钢层和铝层。3.如权利要求1所述的短波远红外锅，其特征在于，所述锅体(I)为304-08不锈钢材质。4.如权利要求2所述的短波远红外锅，其特征在于，所述夹层(3)为三层复合结构，包括位于第一层的18-10不锈钢层(4)、位于第二层的纯铝层(5)和位于第三层的430不锈钢层(6)。5.如权利要求1至4任一项所述的短波远红外锅，其特征在于，所述锅体(I)为具有场协同效应的不锈钢材质。6.如权利要求1至4任一项所述的短波远红外锅，其特征在于，所述锅盖为不锈钢盖体。7.如权利要求5所述的短波远红外锅，其特征在于，所述具有场协同效应的不锈钢材质为仅4-14微米的远红外线可穿透的不锈钢。8.如权利要求6所述的短波远红外锅，其特征在于，所述锅盖为具有场协同效应的不锈钢材质。9.如权利要求1至4任一项所述的短波远红外锅，其特征在于，所述锅底(2)内底设置有太阳纹，外底为砂光面。【专利摘要】本技术公开了一种短波远红外锅,用于烹饪领域，其包括有锅体和锅盖，所述锅体为不锈钢材质，锅体包括有锅底，在所述锅底内嵌入有夹层，该结构不锈钢材质性质稳定，不易于食品发生化学反应，夹层结构加热均匀，减少焦锅；进一步锅体为具有场协同效应的不锈钢材质，对热量红外波段进行选择，提升食品的营养价值。【IPC分类】A47J27-00, A47J36-02【公开号】CN204410519【申请号】CN201520071953【专利技术人】张雅红 【申请人】张雅红【公开日】2015年6月24日【申请日】2015年2月2日本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种短波远红外锅, 包括有锅体（1）和锅盖，其特征在于，所述锅体（1）为不锈钢材质，锅体（1）包括有锅底（2），在所述锅底（2）内嵌入有夹层（3）。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：张雅红，
申请(专利权)人：张雅红，
类型：新型
国别省市：黑龙江;23
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