鱼生专用打水机制造技术

一种鱼生专用打水机，它包括：用来放置鱼生的操作平台（1）；与操作平台配合可将鱼生夹紧的鱼生夹紧机构；及用来给鱼生打水放血的注水机构；鱼生夹紧机构设置有两对平行设置可从两侧夹紧鱼身的夹紧支脚（5），每对夹紧支脚分别由操作平台前后设置的两滑槽（6）穿过，与操作平台底部的支座里可控制两对夹紧支脚沿对应的滑槽同时张开或移近的连动机构连接。本实用新型专利技术结构简单、操作方便，可以实现鱼生工厂化生产，单人生产率提高5倍以上，大大降低生产成本。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种鱼类加工设备，具体说是一种鱼生专用打水机，它可应用于鲩鱼、罗非、鲮鱼、海鲈、青竹鲩、百花鲈等鱼生深加工，是全套鱼生生产过程中所用到的其中一装置。
技术介绍
鱼生的深加工过程，即从鱼打水放血、铲鱼鳞、挖内脏、吸干净血、水分、起鱼肉、切鱼片等。目前加工鱼生都是用手工去打水放血，存在效率低，质量不保证等问题。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种生产效率高、鱼生血水冲洗干净卫生、可保证鱼生质量的鱼生自动打水生产装置。本技术提供的鱼生专用打水机，它包括:用来放置鱼生的操作平台；与操作平台配合可将鱼生夹紧的鱼生夹紧机构；及用来给鱼生打水放血的注水机构；鱼生夹紧机构设置有两对平行设置可从两侧夹紧鱼身的夹紧支脚，每对夹紧支脚分别由操作平台前后设置的两滑槽穿过，与操作平台底部的支座里可控制两对夹紧支脚沿对应的滑槽同时张开或移近的连动机构连接。上述中，连动机构包括:与每条夹紧支脚分别连接的长方形的框架，每对夹紧支脚对应的两个框架中，其中一个框架的内腔有上直齿，另一个框架的内腔有下直齿，每对夹紧支脚对应的两个框架紧贴安装的同一壳体里，且两个框架的内腔里安装有一与上直齿和下直齿分别啮合的驱动齿轮，一中心轴将两驱动齿轮连接起来且中心轴一端伸出支座一侧并接有旋扭，旋扭的周向间隔开有多个槽口，安装在旋扭侧边的插块可推进槽口里将旋扭卡住。上述中，每条夹紧支脚外面包裹有软质材料层。上述中，在两对夹紧支脚之间设置有一可将鱼身向下压紧的鱼身压紧机构，该鱼身压紧机构的压杆由上向下穿过一前侧悬空的支架，压杆的下端有一丫型的压件，上端有一压柄，在压杆上、压柄与支架之间设置有第一复位弹簧，并设置有压杆上下移动时可将压杆锁定的压杆锁定机构。上述中，在两对夹紧支脚之间的外侧设置有鱼尾压紧机构，该鱼尾压紧机构的U型压杆的两直杆分别由开在操作平台且前后设置的两条平行直槽向下伸入分别穿过一滑块的两插孔，两直杆的自由端分别有限位块，滑块的底部向下延伸有两支脚，两支脚安装有固定轴，固定轴的两外端分别安装有滑轮，滑轮分别置于两滑轨上，两滑轨通过安装件安装在操作平台底部；在U型压杆的两直杆的内侧分别间隔开有凹口，在滑块上面设置有U型压杆上下移动时可分别卡压两直杆凹口的弹压式卡紧机构。上述中，该弹压式卡紧机构包括一盒体，盒体的两侧分别开有通孔，通孔外侧分别装有钢珠，里侧安装有顶销，在两顶销之间安装有压簧。上述中，该注水机构包括一设置在前侧悬空的支架下面的喷嘴，喷嘴接有一硬管，硬管由下向上穿过该前侧悬空的支架上面，上端有一限位件，硬管上端口通过进水支管、第一阀门与进水总管连接，在硬管上、限位件与支架之间设置有第二复位弹簧，并设置有硬管上下移动时可将硬管锁定的硬管锁定机构。上述中，注水机构包括一空心钢针嘴，空心钢针嘴通过一软管、第二阀门与进水总管连接。另外，压杆锁定机构和硬管锁定机构均由两块限位块、置于两块限位块之间的弹性压块、穿过支架前侧板且可推压弹性压块的顶杆及控制顶杆移动的控制杆组成，其中控制杆与固定在支架前侧板的两支耳铰接。另外，喷嘴的喷头周边固定有软胶。本技术具有如下优点:结构简单、操作方便，可以实现鱼生工厂化生产，单人生产率提高5倍以上，可以实现标准化，大大降低生产成本，卫生条件符合食品生产要求。【附图说明】图1是本技术的立体示意图。图2是鱼生夹紧机构的结构图。图3是鱼生夹紧机构拆开壳体后的分解图。图4是鱼身压紧机构的立体示意图。图5是鱼身压紧机构的剖视图。图6是压杆锁定机构和硬管锁定机构的结构示意图。图7是喷嘴的结构示意图。【具体实施方式】参照图1至图7，本技术提供的鱼生专用打水机，它包括:用来放置鱼生的操作平台I;与操作平台I配合可将鱼生夹紧的鱼生夹紧机构；及用来给鱼生打水放血的注水机构；鱼生夹紧机构设置有两对平行设置可从两侧夹紧鱼身的夹紧支脚5，每条夹紧支脚5外面包裹有软质材料层25，每对夹紧支脚分别由操作平台前后设置的两滑槽6穿过，与操作平台I底部的支座2里可控制两对夹紧支脚沿对应的滑槽6同时张开或移近的连动机构连接。连动机构包括:与每条夹紧支脚5分别连接的长方形的框架30，每对夹紧支脚对应的两个框架30中，其中一个框架的内腔有上直齿29，另一个框架的内腔有下直齿31，每对夹紧支脚对应的两个框架30紧贴安装的同一壳体26里，且两个框架30的内腔里安装有一与上直齿29和下直齿31分别啮合的驱动齿轮28，一中心轴27将两驱动齿轮28连接起来且中心轴27 —端伸出支座2 —侧并接有旋扭8，旋扭8的周向间隔开有多个槽口 9，安装在旋扭8侧边的插块7可推进槽口 9里将旋扭8卡住。在两对夹紧支脚之间设置有一可将鱼身向下压紧的鱼身压紧机构，该鱼身压紧机构的压杆19由上向下穿过一前侧悬空的支架11，压杆19的下端有一丫型的压件22，上端有一压柄18，在压杆19上、压柄18与支架11之间设置有第一复位弹簧20，并设置有压杆19上下移动时可将压杆锁定的压杆锁定机构21。在两对夹紧支脚之间的外侧设置有鱼尾压紧机构，该鱼尾压紧机构的U型压杆23的两直杆36分别由开在操作平台I且前后设置的两条平行直槽24向下伸入分别穿过一滑块33的两插孔，两直杆36的自由端分别有限位块34，滑块33的底部向下延伸有两支脚42，两支脚42安装有固定轴43，固定轴43的两外端分别安装有滑轮41，滑轮41分别置于两滑轨32上，两滑轨32通过安装件37安装当前第1页1 2 本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种鱼生专用打水机，其特征在于，它包括：用来放置鱼生的操作平台；与操作平台配合可将鱼生夹紧的鱼生夹紧机构；及用来给鱼生打水放血的注水机构；鱼生夹紧机构设置有两对平行设置可从两侧夹紧鱼身的夹紧支脚，每对夹紧支脚分别由操作平台前后设置的两滑槽穿过，与操作平台底部的支座里可控制两对夹紧支脚沿对应的滑槽同时张开或移近的连动机构连接。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：莫雄深，方孟，
申请(专利权)人：莫雄深，方孟，
类型：新型
国别省市：广东;44