一种富硒香椿芽苗菜饺子及其制作方法技术

本发明专利技术涉及一种富硒香椿芽苗菜饺子及其制作方法，该富硒香椿芽苗菜饺子的饺子馅以富硒香椿芽苗菜、葵花芽苗菜和菠菜为主料，以鸡蛋、香菇、荸荠、鲜虾仁和猪肉为配料并添加调味料制成；饺子皮由香椿芽苗菜或小麦芽苗菜经清洗、烘干、研磨制成的菜粉，以及富硒香椿芽苗菜或富硒小麦芽苗菜榨成的芽苗菜汁，面粉以及水配制而成。该富硒香椿芽苗菜饺子富含有机硒、维生素、植物蛋白、氨基酸以及膳食纤维等营养成份，饺子皮呈现淡绿或黄绿色，同时具有美容、祛斑、软化血管、防治高血压和糖尿病等食疗保健功效。且馅和皮均为绿色食材，安全无污染，口感新鲜独特，丰富了芽苗菜饺子品种，同时为芽苗菜的多样化应用提供了借鉴。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种富硒香椿芽苗菜饺子，由饺子皮和饺子馅包合而成，其特征在于：所述饺子皮是由富硒芽苗菜汁、芽苗菜粉、面粉和水混合揉制而成的芽苗菜饺子皮；所述饺子馅是由富硒香椿芽苗菜、葵花芽苗菜和菠菜作为主料、添加配料和调味料制作而成的芽苗菜饺子馅。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：刘金辰，刘利，
申请(专利权)人：刘金辰，
类型：发明
国别省市：北京;11