一种清爽木瓜酒香面粉及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种清爽木瓜酒香面粉，由下列重量份的原料制成：灌浆期小麦140-160、营养添加剂4-6、青汁粉23-24、高粱米4-6、杏14-15、干红葡萄酒13-14、金橘8-10、火腿肉9-15、青木瓜块15-17、玉米浆4-6、蒜泥2-4、豆瓣酱10-20、丹参0.4-1.1、北沙参1-2、罗勒0.7-1.7、槲叶1.6-2.7、四叶草1.4-2.2、蝉蜕0.7-1、丝瓜叶1-2；本发明专利技术面粉醇香美味，原料采用灌浆期小麦，此时期小麦制成的面粉营养成分含量最高，也最为丰富；配方中增加了火腿肉、青木瓜块成分，丰富了营养成分，营养添加剂的添加，丰富了面粉营养，使富有独特奶香气，同时增加了丹参、北沙参、等中药成分，可以清心除烦，养血安神、行气活血，气血同补，有益人体健康。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种清爽木瓜酒香面粉，其特征在于由下列重量份的原料制成：灌浆期小麦140‑160、营养添加剂4‑6、青汁粉23‑24、高粱米4‑6、杏14‑15、干红葡萄酒13‑14、金橘8‑10、火腿肉9‑15、青木瓜块15‑17、玉米浆4‑6、蒜泥2‑4、豆瓣酱10‑20、丹参0.4‑1.1、北沙参1‑2、罗勒0.7‑1.7、槲叶1.6‑2.7、四叶草1.4‑2.2、蝉蜕0.7‑1、丝瓜叶1‑2；所述营养添加剂由下列重量份原料制成： 玛卡1.3‑1.8、小根蒜1.8‑1.9、枸杞叶2‑2.3、生地1.4‑2、桑椹汁1‑2、QQ糖5‑7、酒酿汁5‑6、牛奶15‑20；     制备方法为：（1）将玛卡、小根蒜、枸杞叶、生地用7‑9倍量的水浸提后浓缩，再经喷雾干燥，得中药粉；     （2）将桑椹汁与QQ糖混合置于碗中，再一同置入蒸笼内隔水熏蒸至QQ糖完全融化，得QQ糖浆，取出晾凉；鲜牛奶放入锅内煮沸，取出经双层白纱布过滤，将滤液倒入QQ糖浆中，搅拌均匀，放凉后加入酒酿汁，碗口用铝箔封好；     （3）在铝箔上扎几个孔，放入锅内，加盖子隔水蒸8‑10分钟，取出后再一同放入烤箱，150℃烤制6‑10分钟，取出后冷藏十分钟，再烘干磨粉，最后与中药粉合并，即得。...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王龙云，
申请(专利权)人：王龙云，
类型：发明
国别省市：安徽;34