麻花生产用轧皮装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及食品加工技术领域，具体涉及一种轧皮装置。麻花生产用轧皮装置，包括机架，机架上设有轧皮装置、驱动装置，轧皮装置包括一竖向设置的进料斗，进料斗的底部设有出料口，出料口上方设有两个相互平行的压面辊，进料斗的至少两个相对的内壁为倾斜形状，两个压面辊分别位于两个倾斜的内壁前方。驱动装置包括两个做转动的压面驱动机构，两个压面驱动机构分别连接两个压面辊。由于采用上述技术方案，本实用新型专利技术采用两个压面辊碾压面饼的方式，将面饼碾压成较薄的面饼，且本实用新型专利技术采用双层面饼的方式，制作麻花，最终制成的麻花造型更为美观、质地也更为松脆、更具有嚼劲。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及食品加工
，具体涉及一种轧皮装置。
技术介绍
麻花是中国的传统小吃，是男女老少较为喜欢的大众食品，其销量较大。现有的麻花生产通常为手工搓制。在进行手工搓制之前，先要将面粉和成面饼，然后将面饼切成面料条，才能将面料条搓制成麻花。现有技术中，通常采用擀面杖或面饼制作设备将面粉和成面饼，制成的面饼较厚，最终制成的麻花由于厚实，口感较为不好，且外观也不统一。另外，手工搓制麻花工作效率低、麻花形状不一、卫生难以保证。
技术实现思路
本技术的目的在于，提供一种麻花生产用轧皮装置，解决以上技术问题。本技术所解决的技术问题可以采用以下技术方案来实现:麻花生产用轧皮装置，包括一机架，所述机架上设有一轧皮装置、一驱动装置，其特征在于，所述轧皮装置包括一竖向设置的进料斗，所述进料斗的底部设有一出料口，所述出料口上方设有两个相互平行的压面辊，所述进料斗的至少两个相对的内壁为倾斜形状，两个压面辊分别位于两个倾斜的内壁前方；所述驱动装置包括两个做转动的压面驱动机构，两个所述压面驱动机构分别连接两个所述压面辊。在两个所述压面驱动机构的驱动下，两个所述压面辊转动，且转动方向相反。本技术的工作时，较厚实的两个面饼分别放置在两个倾斜状的内壁上，在两个压面驱动机构的带动下，两个压面辊相反转动，分别将两个面饼进行碾压，使其形成较薄的面饼。两个经碾压后的面饼在重力的作用下分别往下运动，位于两个内壁上的两个面饼重合，形成双层面饼，由于进料斗的出料口位于底部，双层面饼在重力作用下，从出料口出料。本技术制成的面饼为双层面饼，双层面饼切成面料条后搓制成的麻花，与单层面饼制成的麻花相比，麻花造型更为美观，制成的麻花质地也更为松脆，更具有嚼劲。另外，本技术的轧皮过程采用自动过程，无需手工操作，保证了生产麻花的卫生安全。所述机架上还设有一传输板，所述进料斗的出料口设置在所述传输板上方，所述传输板上方还设有一面饼导向辊，所述面饼导向辊位于所述进料斗的出料口前方；所述驱动装置包括一做转动的导向驱动机构，所述导向驱动机构连接所述面饼导向辊。在所述导向驱动机构的驱动下，所述面饼导向辊转动。从进料斗的出料口送出的双层面饼，位于出料口下方的传输板上传输，由于面饼导向辊位于出料口前方，在双层面饼运动过程中，双层面饼在面饼导向辊滚动下，双层面饼表面更为光滑，也可以更为平滑的随传输带往前运动，双层面饼不会出现凹凸形状，后续的面料条切割能更好的切割面料条。所述传输板倾斜设置在所述机架上，所述传输板后高前低，所述进料斗的出料口设置在所述传输板的后侧上方，所述面饼导向辊的转动方向为从前往后转动。所述传输板优选采用光滑传输板，以便双层面饼在重力作用下，缓慢从传输板的后侧往前侧移动。所述面饼导向辊外包覆有一层柔质保护层，所述柔质保护层可以采用环保塑料或环保橡胶层。以便在面饼经过面饼导向辊时，不会损坏面饼。为了减少双层面饼在制作过程中受到污染，本技术的所述机架、进料斗、压面辊表面、面饼导向辊表面等各装置均可以采用不锈钢或其他不容易生锈的材料制成。有益效果:由于采用上述技术方案，本技术采用两个压面辊碾压面饼的方式，将面饼碾压成较薄的面饼，且本技术采用双层面饼的方式，制作麻花，最终制成的麻花造型更为美观、质地也更为松脆、更具有嚼劲。【附图说明】图1为本技术的整体结构示意图；图2为本技术的俯视图。【具体实施方式】为了使本技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体图示进一步阐述本技术。参照图1、图2，麻花生产用轧皮装置，包括一机架，机架上设有一轧皮装置、一驱动装置，乳皮装置包括一竖向设置的进料斗1，进料斗I的底部设有一出料口 11，所出料口11上方设有两个相互平行的压面辊2，进料斗I的至少两个相对的内壁为倾斜形状，两个压面辊2分别位于两个倾斜的内壁前方。驱动装置包括两个做转动的压面驱动机构，两个压面驱动机构分别连接两个压面辊2。在两个压面驱动机构的驱动下，两个压面辊2转动，且转动方向相反。本技术的工作时，较厚实的两个面饼分别放置在两个倾斜状的内壁上，在两个压面驱动机构的带动下，两个压面辊2相反转动，分别将两个面饼进行碾压，使其形成较薄的面饼。两个经碾压后的面饼在重力的作用下分别往下运动，位于两个内壁上的两个面饼重合，形成双层面饼，由于进料斗I的出料口 11位于底部，双层面饼在重力作用下，从出料口 11出料。本技术制成的面饼为双层面饼，双层面饼切成面料条后搓制成的麻花，与单层面饼制成的麻花相比，麻花造型更为美观，制成的麻花质地也更为松脆，更具有嚼劲。另外，本技术的轧皮过程采用自动过程，无需手工操作，保证了生产麻花的卫生安全。机架上还设有一传输板3，进料斗I的出料口 11设置在传输板3上方，传输板3上方还设有一面饼导向辊4，面饼导向辊4位于进料斗I的出料口 11前方。驱动装置包括一做转动的导向驱动机构，导向驱动机构连接面饼导向辊4。在导向驱动机构的驱动下，面饼导向辊4转动。从进料斗I的出料口 11送出的双层面饼，位于出料口 11下方的传输板3上传输，由于面饼导向辊4位于出料口 11前方，在双层面饼运动过程中，双层面饼在面饼导向辊4滚动下，双层面饼表面更为光滑，也可以更为平滑的随传输带往前运动，双层面饼不会出现凹凸形状，后续的面料条切割能更好的切割面料条。传输板3倾斜设置在机架上，传输板3后高前低，进料斗I的出料口 11设置在传输板3的后侧上方，面饼导向辊4的转动方向为从前往后转动。传输板3优选采用光滑传输板3，以便双层面饼在重力作用下，缓慢从传输板3的后侧往前侧移动。面饼导向辊4外包覆有一层柔质保护层，柔质保护层可以采用环保塑料或环保橡胶层。以便在面饼经过面饼导向辊4时，不会损坏面饼。为了减少双层面饼在制作过程中受到污染，本技术的机架、进料斗1、压面辊2表面、面饼导向辊4表面等各装置均可以采用不锈钢或其他不容易生锈的材料制成。也可以在传输板3表面、压面辊2表面、面饼导向辊4表面均设有一层抑菌层，以便抑制细菌。本技术的传输板上传输的双层面饼，可以通过切割装置切割成面料条，通过弯折装置弯折成V字型的面料条，然后通过手工或搓制装置搓制成麻花，整个过程均可以采用自动化工艺完成，工作效率高，且卫生安全。以上显示和描述了本技术的基本原理和主要特征和本技术的优点。本行业的技术人员应该了解，本技术不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本技术的原理，在不脱离本技术精神和范围的前提下，本技术还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本技术范围内。本技术要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。【主权项】1.麻花生产用轧皮装置，包括一机架，所述机架上设有一轧皮装置、一驱动装置，其特征在于，所述轧皮装置包括一竖向设置的进料斗，所述进料斗的底部设有一出料口，所述出料口上方设有两个相互平行的压面辊，所述进料斗的至少两个相对的内壁为倾斜形状，两个压面辊分别位于两个倾斜的内壁前方； 所述驱动装置包括两个做转动的压面驱动机构，两个所述压面驱动机构分别连接两个所述压面辊。2.根据权利要求1所述的麻花生产用轧皮装置，其特征在于，本文档来自技高网...

【技术保护点】
麻花生产用轧皮装置，包括一机架，所述机架上设有一轧皮装置、一驱动装置，其特征在于，所述轧皮装置包括一竖向设置的进料斗，所述进料斗的底部设有一出料口，所述出料口上方设有两个相互平行的压面辊，所述进料斗的至少两个相对的内壁为倾斜形状，两个压面辊分别位于两个倾斜的内壁前方；所述驱动装置包括两个做转动的压面驱动机构，两个所述压面驱动机构分别连接两个所述压面辊。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：隋美青，
申请(专利权)人：上海聚然智能科技有限公司，
类型：新型
国别省市：上海;31