本发明专利技术公开了一种香菇栽培基质，每千克所述香菇栽培基质中含有：30～50g豆粕，10～20g菜粕，100～150g麦麸，10～20g玉米粉，5～10g发酵蚕粪，2～3g硫酸锰，5～7g硫酸铵，1.5～1.7mg维生素B2，3～5mg维生素B1，0.5～0.7mg三十烷醇，0.5～1g腐植酸钠，余量为杂颗粒木糠。本发明专利技术的香菇栽培基质配方科学合理，成本低，各组分间相互协同配合，营养平衡，能提高香菇产量。本发明专利技术还公开了一种香菇栽培基质的制备方法，按配比分别称量各组分后，先将玉米粉与维生素B2、维生素B1混合均匀，得预混料，再将预混料与豆粕、菜粕、麦麸、发酵牛粪、硫酸锰、硫酸铵、三十烷醇、腐植酸钠、颗粒木糠混合均匀即可。本发明专利技术的制备方法将不同组分分步混合，工艺步骤简单，可操作性强，各组分混合均匀性好，适合工业化生产。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种食用菌栽培基质，尤其是涉及。
技术介绍
香菇是我国食用菌中一种重要的品种，也是当今世界各国大量食用和药用的品种，已成为人类保健食品中的佼佼者，在国内外市场极为畅销。国内香菇的原产地在闽、浙一带，目前最为常用的栽培基质为78(杂木肩):20(麸皮):1(石膏):1(红糖)，该栽培基质中养分供应水平不均匀，香菇产量低，且含有大量的麸皮，成本高申请公布号CN102603403A，申请公布日2012.07.25的中国专利公开了一种香菇栽培基质，由固态物料和水组成，其特征在于各固态物料占固态物料总重量的百分比如下:阔叶树木肩78%?82% ;麸皮14%?20% ;蔗糖0.8%?L 2% ;石膏粉0.7%?L 2% ;钙镁磷肥0.8%?1.5%;复合肥0.8%?1.5%;香菇栽培基质中水的含量占上述固态物料总重量的58%?62%。该香菇栽培基质中的麸皮含量依然占14%?20%，这直接导致栽培基质的成本较高；另外，香菇菌丝体在不同生长阶段对不同有机物的分解能力有差异，而该栽培基质中的有机氮源单一，只有麸皮，因此易造成养分的利用率低，且不利于产量的增加和品质的提尚。
技术实现思路
本专利技术是为了解决现有技术的香菇栽培基质成本较高，营养不平衡，养分的利用率低，不利于产量的增加和品质的提高的问题，提供了一种配方科学合理，成本低，营养平衡，能提高香菇产量的香菇栽培基质。本专利技术还公开了一种香菇栽培基质的制备方法，该制备方法工艺步骤简单，可操作性强，各组分混合均匀性好，适合工业化生产。为了实现上述目的，本专利技术采用以下技术方案:一种香菇栽培基质，每千克所述香菇栽培基质中含有:30?50g豆柏，10?20g菜柏，100?150g麦麸，10?20g玉米粉，5?1g发酵蚕粪，2?3g硫酸锰，5?7g硫酸铵，1.5?1.7mg维生素B2，3?5mg维生素BI，0.5?0.7mg三十烧醇，0.5?Ig腐植酸钠，余量为颗粒木糠。本专利技术根据香菇在不同生长阶段对栽培基质的营养选择性，再根据香菇生长对栽培基质中的养分需求，优化了栽培基质，本专利技术摒弃了传统的、含量与成本高的麸皮作为有机氮源，以豆柏、菜柏、玉米粉和发酵蚕粪组成的混合有机氮源取而代之，以豆柏、菜柏、玉米粉、麦麸和发酵蚕粪作为有机氮源，一是原料易得，成本低，二是香菇菌丝在不同生长时期分解有机物的能力有差异，而采用混合有机氮源可使香菇菌丝在不同生长时期选择分解不同的供氮有机物，不仅利用率高，可减少有机氮源在栽培基质中的含量，而且能维持香菇各生长阶段的营养平衡，有利于产量的增加，玉米粉同时还作为供碳物质和能源物质，最为重要的是，本专利技术中玉米粉作为维生素B2和维生素BI的载体能保证维生素B2和维生素BI的稳定性，并使得维生素B2和维生素BI更容易栽培基质中混合均匀；另外，本专利技术的栽培基质中还添加了无机氮源硫酸铵，无机氮源硫酸铵不仅有利于菌丝的定植和萌发，提高菌丝的生长速度，还能与有机氮源协同增效，保证栽培基质中氮元素平衡供给可，可以适当减少有机氮源的含量，进一步降低成本；本专利技术在栽培基质中加入硫酸锰，能促进香菇菌丝生长发育，提高子实体产量，而且能提高子实体质量，使得香菇个体更为均匀，硫酸锰的加入量以2?3g/Kg为宜；香菇在生长过程中其合成硫胺素和核黄素的能力不能满足香菇高产的生理要求，因此本专利技术在栽培基质中加入维生素B2和维生素BI以提高香菇的产量；三十烷醇能增强香菇的生物转换率，具有增产的作用；腐植酸钠可改变栽培基质的结构，并能提高对氮元素的利用率，另外还具有保水保肥的作用，在栽培基质中加入腐植酸钠对香菇具有明显的增产作用；采用颗粒木糠，基质间间隙更大，透气性好，且可减少麦麸的使用量，有利于降低成本。本专利技术的栽培基质配方科学合理，成本低，营养平衡，能提高香菇产量。作为优选，所述豆柏、菜柏及发酵蚕粪的颗粒细度为4?6目。豆柏、菜柏及发酵蚕粪的颗粒细度为4?6目以保证栽培基质所制成的菌棒的物化结构(紧实度、持水力和通透性等)。作为优选，所述颗粒木糠的粒径为0.5?1cm。作为优选，所述颗粒木糠由木糠和废菌糠制成。颗粒木糠由木糠和废菌糠制成，有利于降低成本。一种香菇栽培基质的制备方法，按上述配比分别称量豆柏、菜柏、麦麸、玉米粉、发酵蚕粪、硫酸锰、硫酸铵、维生素B2、维生素B1、三十烷醇、腐植酸钠和颗粒木糠后，先将玉米粉与维生素B2、维生素BI混合均匀，得预混料，再将预混料与豆柏、菜柏、麦麸、发酵蚕粪、硫酸锰、硫酸铵、三十烷醇、腐植酸钠、颗粒木糠混合均匀即可。本专利技术的制备方法通过将不同组分分步混合以保证混合均匀性，工艺步骤简单，可操作性强，各组分混合均匀性好，可大规模工业化生产。作为优选，称量前，将豆柏、菜柏、发酵蚕粪及颗粒木糠在日光下晒3?5天。在阳光下晒以达到杀菌消毒的作用。作为优选，豆柏、菜柏及发酵蚕粪在日光下晒3?5天后，粉碎并过4?6目筛。因此，本专利技术具有如下有益效果:(I)根据香菇在不同生长阶段对栽培基质的营养选择性以及香菇生长对栽培基质中的养分需求，对香菇的栽培基质进行了优化设计，配方科学合理，成本低，各组分间相互协同配合，营养平衡，能提高香菇产量；(2)本专利技术的制备方法通过将不同组分分步混合以保证混合均匀性，工艺步骤简单，可操作性强，各组分混合均匀性好，适合工业化生产。【具体实施方式】下面通过【具体实施方式】对本专利技术做进一步的描述。在本专利技术中，若非特指，所有百分比均为重量单位，所有设备和原料均可从市场购得或是本行业常用的，下述实施例中的方法，如无特别说明，均为本领域常规方法。实施例1当前第1页1 2 本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种香菇栽培基质，其特征在于，每千克所述香菇栽培基质中含有：30～50g豆粕，10～20g菜粕，100～150g麦麸，10～20g玉米粉，5～10g发酵蚕粪，2～3g硫酸锰，5～7g硫酸铵，1.5～1.7mg维生素B2，3～5mg维生素B1，0.5～0.7mg三十烷醇，0.5～1g腐植酸钠，余量为颗粒木糠。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：叶平，
申请(专利权)人：松阳县兴菇食用菌有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江;33
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