一种含维生素K2的保健食品制造技术

本发明专利技术公开了一种含有维生素K2的保健食品，其由下列重量百分比的组分组成：维生素K20.02～0.1%、生物素0.01～0.1%、乳矿物盐10～32%、酪蛋白磷酸肽2～10%、益生菌1～8%、乳清蛋白粉8～28%、葛根提取物9～22%，其余为辅料。本发明专利技术复配了优质维生素、蛋白质、益生菌等天然成分，可在肠道内相互作用，改善肠道和血液环境，促进维生素K2的作用，协同其调节血钙含量，其组成科学合理、成分天然、配比恰当、功效可靠、服用方便。

【技术实现步骤摘要】
一种含维生素K2的保健食品
本专利技术涉及改变食品营养性质的营养制品，尤其是一种含有维生素K2的保健食品。
技术介绍
我们知道，人体内99%的钙储存在骨骼，牙齿和指甲里。1%的钙存在于血液和组织里。骨骼相当于人体的钙库，所存之钙比较稳定。血液和组织里的钙叫钙池，主要作用：神经传导和肌肉收缩。磷是糖核酸（DNA）的组成成分，磷脂是所有细胞膜所必需的成分，磷还参与脂肪和脂肪酸的分解代谢。另外，在骨的形成过程中每2克钙需要1克磷，以达到钙磷平衡。人类从食物中取到足够的磷不困难，几乎任何食物中都有磷，可是当人大量的服用提纯钙的时候，磷会被这些钙抽取出来合成二比一的生态关系，钙磷平衡则会打破，呈现磷脂缺失状态。而人体四十多种疾病都跟钙紊乱有关。目前，市场上“增加骨密度”的保健食品大体分为两类：一类是含钙的保健食品，是通过直接补充钙质而达到增加骨密度目的，这类保健食品主要通过维生素D3来促进钙的吸收，吸收过多容易造成钙紊乱、肌肉骨头疼痛等健康问题，且钙的涉入过高，导致钙磷比例失衡，从而导致一系列骨质及肠道吸收问题；另一类是不含钙或者不以补钙为目的保健食品，是通过调整内分泌促进钙的吸收从而达到增加骨密度这一目的，比如大豆异黄酮、硫酸软骨素。这类保健食品主要是内在调节，但钙摄入不足同样是问题，且有一定的副作用，譬如刺激胃粘膜，引起便秘等。因此，专利技术一种调节肠道菌群、缓解钙紊乱进而改善骨质疏松的保健食品尤为重要。
技术实现思路
为了克服现有技术中的不足，本专利技术提供一种组成科学合理、成分天然、配比恰当、服用方便的含维生素K2的保健食品。本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是：一种含维生素K2的保健食品，其特征在于：其由下列重量百分比的组分组成：维生素K20.02～0.1%、生物素0.01～0.1%、乳矿物盐10～32%、酪蛋白磷酸肽2～10%、益生菌1～8%、乳清蛋白粉8～28%、葛根提取物9～22%，其余为辅料，各组分的重量百分比之和为100%。进一步，益生菌是由嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、植物乳杆菌中的一种或一种以上。进一步，所述的辅料是由淀粉和微晶纤维素组成，其中，所述的淀粉的重量百分比为6～25%，所述的微晶纤维素的重量百分比为6～25%。本专利技术的优先技术方案是：所述各组分的重量百分比为：维生素K20.06%、生物素0.04%、乳矿物盐26%、酪蛋白磷酸肽3%、益生菌6%、乳清蛋白粉21%、葛根提取物16%，辅料27.9%，其中，所述的辅料中淀粉的重量百分比为12.5%，微晶纤维素的重量百分比为15.4%。本专利技术的含维生素K2的保健食品，可制成保健胶囊，由胶囊体和封装在胶囊体内的内容物组成，经过配料、混合、填充、抛光、选拣等工序制成胶囊，生产出内容物含量为300mg～600mg/粒的补充多种矿物质的保健胶囊。其胶囊的具体制备工艺属于现有技术，不再赘述。本专利技术用法和用量是：成人每日推荐量为1.2g。按人体推荐摄入量为每日2次，每次2粒，可长期服用。本专利技术是优质维生素、蛋白质、益生菌等天然成分，其中，各组分的功效如下：维生素K2是人体内维持正常的生理功能必须的营养元素，对钙起到管理控制的作用，控制骨和钙代谢，保证摄入的钙在骨骼上有效矿化沉积与保持，消除了骨质疏松、骨质增生；生物素又称维生素H，能促进脂肪及碳水化合物的分解，使它们加快转化成人体活动所需的能量，通过改善胰岛素和血糖的使用帮助改善血糖的调节，生物素与维生素K2的搭配，可使功能强化，有效防止钙、磷的流失和燃烧脂肪；葛根提取物中的葛根素对体外骨形成具有一定的促进作用，可以改善骨矿含量、骨矿密度和骨生物力学强度，同时葛根素引起体外与雌激素的作用特点相符，还有降血压、改善脑循环和心肌功能；乳矿物盐是一种新资源食品，由于具有与人体相近的钙磷比，被认为是优秀的补钙原料；酪蛋白磷酸肽(CPP)在人体肠道内pH呈中性到弱碱性的环境中，能螯合钙、铁、锌离子，保护其不被膳食中的磷酸、草酸、植酸等阴离子沉淀，有效促进对钙、铁、锌等的吸收和利用；乳清蛋白纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理，高纯度乳清蛋白在人体内与维生素K2结合，可有效增强骨骼强度，调节血钙浓度，使其达到正常水平；益生菌在体内可帮助消化、吸收、代谢各种营养素，如：蛋白质、糖、纤维、微量元素等，可有效改善肠道环境，促进人肠道内的细菌直接合成维生素K2，供人体吸收利用。同时也能合成营养素，胆固醇的应用转换及脂质代谢，净化胃肠环境，保护肝、心、肾脏等。本专利技术复配了优质维生素、蛋白质、益生菌等天然成分，可在肠道内相互作用，改善肠道和血液环境，促进维生素及其他营养素的吸收。其中，CPP（酪蛋白磷酸肽）的加入能螯合钙、磷、锌离子，保护其不被膳食中的磷酸、草酸、植酸等阴离子沉淀，从而有效促进对钙、磷、锌等的吸收和利用，CPP除了可以促进钙的吸收，还可以促进矿物质的吸收，并且摒除了维生素D过量对肠胃道的伤害；生物素与维生素K2的搭配，可以使功能强化，既可以有效防止钙、磷的流失，又可以燃烧脂肪；高纯度乳清蛋白在人体内与维生素K2结合，可有效增强骨骼强度，调节血钙浓度，使其达到正常水平；益生菌可在肠道内辅助合成维生素K2，促进维生素K2的作用，协同其调节血钙含量。本专利技术各组分协同其调节血钙含量，具有改善骨质疏松、调节肠道菌群、缓解钙紊乱等一系列健康问题。与现有技术相比，本专利技术组成科学合理、成分天然、配比恰当、服用方便。具体实施方式下面结合本专利技术的实施例对本专利技术做进一步描述。本实施例中所用原料均为市购产品，其中，维生素K2购自河南天兴，其含量为≥99%；该维生素K2是人体内维持正常的生理功能必须的营养元素，对钙起到管理控制的作用，控制骨和钙代谢，保证摄入的钙在骨骼上有效矿化沉积与保持，消除了骨质疏松、骨质增生；首先维生素K2为钙准备更大的空间，捕捉更多的钙，增加骨质量和骨密度；其次让钙结晶得更规则，增加骨强度；维生素K2还清除血管钙斑、消除骨质增生，因此对异常钙代谢起到管控作用。维生素K2超强的钙管理功能，对于防治血管钙化、骨质增生效果良好，从而达到保护心脑血管的目的。生物素购自上海岸镁，其含量为≥99%；该生物素又称维生素H，能促进脂肪及碳水化合物的分解，使它们加快转化成人体活动所需的能量，通过改善胰岛素和血糖的使用帮助改善血糖的调节，生物素与维生素K2的搭配，可使功能强化，有效防止钙、磷的流失和燃烧脂肪；而生物素能促进脂肪及碳水化合物的分解，使它们加快转化成人体活动所需的能量。乳矿物盐来自新西兰进口，其中钙的含量≥25%；磷的含量≥13%；该乳矿物盐是一种新资源食品，由于具有与人体相近的钙磷比，被认为是优秀的补钙原料。钙与钙三醇的关系，在正常情况下，我们的肌体能通过阳光自动合成钙三醇，用以分解我们每日摄取食物中的钙质，而我们过量的服用提纯的钙，就会给我们的自动平衡系统一个错误的指令，体内、血液、体液不缺钙，于是，产生钙三醇的指令被关闭，而摄取的钙得不到钙三醇而只能流失，且不说它还扰乱了磷的正常运作。酪蛋白磷酸肽购自江西可生，其含量为≥99%；该酪蛋白磷酸肽(CPP)在人体肠道内pH呈中性到弱碱性的环境中，能螯合钙、铁、锌离子，保护其不被膳食中的磷酸、草酸、植酸等阴离子沉淀，有效促进对钙、铁、锌等的吸收和利用。益生菌购自上海诺申，其中本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种含维生素K2的保健食品，其特征在于：其由下列重量百分比的组分组成：维生素K20.02～0.1%、生物素0.01～0.1%、乳矿物盐10～32%、酪蛋白磷酸肽2～10%、益生菌1～8%、乳清蛋白粉8～28%、葛根提取物9～22%，其余为辅料，各组分的重量百分比之和为100%。

【技术特征摘要】
1.一种含维生素K2的保健食品，其特征在于：其由下列重量百分比的组分组成：维生素K20.02～0.1%、生物素0.01～0.1%、乳矿物盐10～32%、酪蛋白磷酸肽2～10%、益生菌1～8%、乳清蛋白粉8～28%、葛根提取物9～22%，其余为辅料；所述的辅料是由淀粉和微晶纤维素组成，其中，所述的淀粉的重量百分比为6～25%，所述的微晶纤维素的重量百分比为6～25%；各组分的重量百分比之和为100%。2.根据权利要求1所述的...

【专利技术属性】
技术研发人员：王丽娜，张伟，
申请(专利权)人：威海百合生物技术股份有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37