一种有利于骨折恢复的水饺制造技术

本发明专利技术公开了一种有利于骨折恢复的水饺，所述水饺的馅是由下述原料及质量配比组成的：大白菜500g，丹参30g，土元20g，补骨脂20g，红花10g，玄胡30g，没药15g。大白菜按常规做法切碎，其余药材全部打碎。本发明专利技术的有利于骨折恢复的水饺，将中药采用食品的方式进行处理，使患者在恢复期可以通过食用水饺而达到加速恢复的效果，可以安抚患者；同时，由于所用原料药材做成饺馅的时候必须经过粉碎处理，更利于患者吸收其有效成分；本发明专利技术所采用的中药原料成本较低，制作方法简单，有市场潜力。

【技术实现步骤摘要】
-种有利于骨折恢复的水饺
本专利技术涉及食品，也涉及中药，具体是一种中药水饺。
技术介绍
骨折是指骨结构的连续性完全或部分断裂。多见于儿童及老年人，中青年人也时 有发生。病人常为一个部位骨折，少数为多发性骨折。经及时恰当处理，多数病人能恢复原 来的功能，少数病人可遗留有不同程度的后遗症。治疗骨折的最终目的是使受伤肢体最大 限度的恢复功能。而中药对于骨折的治疗也是很有效果，然后有些中药的口感很差，实在难 以下咽，还有很多人听到中药就发怵，较为排斥。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种中药水饺，适用患者骨折康复时食用，以达到加速恢复 的效果。 实现本专利技术目的的
技术实现思路
：有利于骨折恢复的水饺，所述水饺的馅是由下述原 料及质量配比组成的：大白菜500g，丹参30g，土元20g，补骨脂20g，红花10g，玄胡30g，没 药 15g。 所述水饺的皮是由下述原料及步骤制成的：!'和面：用3kg小麦粉，Ikg荞麦粉 混合，3个鸡蛋，加入SOOg牛奶揉成面团，放置20分钟，让面团饧饧；2:擀皮：把饧好的 面团放在案板上，搓成直径2-3厘米的圆柱形长条，把柱条切成长约1. 5厘米的剂子，把剂 子用手压扁，再用擀面杖擀成直径4-7厘米的、厚约0. 5-1毫米的、中心部分稍厚些的饺子 皮；擀皮时，案板上要撒些干面，以防粘到板上。上述原料药材中：丹参(拉丁学名：Salvia miltiorrhiza Bunge),为双子叶植物唇形科鼠尾草属多年生直立草本植物，性味苦，微 寒。归心、肝经。有祛瘀止痛，活血通经，清心除烦之功效。土元，即地鳖。鳖蠊科昆虫地鳖 (Eupolyphagasinensis Walker)或冀地鳘（Steleophaga plancyi )的雌虫干燥体。捕 捉后，置沸水中烫死，晒干或烘干。补骨脂(学名：Psoralea corylifolia Linn.)，属蔷薇 目，豆科一年生直立草本，补肾壮阳，固精缩尿，肾虚腰痛，小便频数，小儿遗尿，肾漏，温脾 止泻，纳气平喘。红花(拉丁学名：Carthamus tinctorius L.)，菊科、红花属植物，干燥的管 状花，橙红色，花管狭细，先端5裂，裂片狭线形，花药黄色，联合成管，高出裂片之外，其中 央有柱头露出。具特异香气，味微苦。以花片长、色鲜红、质柔软者为佳。活血通经，散瘀止 痛，有助于治经闭、痛经、恶露不行、胸痹心痛、瘀滞腹痛、胸胁刺痛、跌打损伤、疮疡肿痛疗 效。元胡又名延胡索、玄胡，为罂粟科紫堇属多年生草本植物，元胡史载于《开宝本草》，性 温，味辛苦，入心、脾、肝、肺，是活血化瘀、行气止痛之妙品，尤以止痛之功效而著称于世。没 药（Commiphora myrrha EngL )，为橄榄科植物地丁树或哈地丁树的干燥树脂。主治胸腹瘀 痛、痛经、经闭、症瘕、跌打损伤、痈肿疮疡、肠痈、目赤肿痛。有活血止痛、消肿生肌等功效。 本专利技术的有利于骨折恢复的水饺，将中药采用食品的方式进行处理，使患者在恢 复期可以通过食用水饺而达到加速恢复的效果，可以安抚患者；同时，由于所用原料药材做 成饺馅的时候必须经过粉碎处理，更利于患者吸收其有效成分；本专利技术所采用的中药原料 成本较低，制作方法简单，有市场潜力。 【具体实施方式】 实施例1 :有利于骨折恢复的水饺，所述水饺的馅是由下述原料及质量配比组成 的：大白菜500g，丹参30g，土元20g，补骨脂20g，红花10g，玄胡30g，没药15g。大白菜按常 规做法切碎，其余药材全部打碎。所述水饺的皮是由下述原料及步骤制成的：1和面：用 3kg小麦粉，Ikg荞麦粉混合，3个鸡蛋，加入SOOg牛奶揉成面团，放置20分钟，让面团饧 饧；S擀皮：把饧好的面团放在案板上，搓成直径2-3厘米的圆柱形长条，把柱条切成长约 1. 5厘米的剂子，把剂子用手压扁，再用擀面杖擀成直径4-7厘米的、厚约0. 5-1毫米的、中 心部分稍厚些的饺子皮；擀皮时，案板上要撒些干面，以防粘到板上。水饺的做法同常规方 法，食用时，可以按照常规的方式添加辣椒、醋为调料。水饺做好之后，速冻储存。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种有利于骨折恢复的水饺，其特征在于所述水饺的馅是由下述原料及质量配比组成的：大白菜500g，丹参30g，土元20g，补骨脂20g，红花10g，玄胡30g，没药15g。

【技术特征摘要】
1. 一种有利于骨折恢复的水饺，其特征在于所述水饺的馅是由下述原料及质量配比组 成的： 大白菜500g，丹参30g，土元20g，补骨脂20g，红花10g，玄胡30g，没药15g。2. 如权利要求1所述的有利于骨折恢复的水饺，其特征在于所述水饺的皮是由下述原 料及步骤制成的： I和面：用3kg小麦粉，Ikg荞麦粉...

【专利技术属性】
技术研发人员：张丽，
申请(专利权)人：贵州黄平美娘冲民族服饰有限公司，
类型：发明
国别省市：贵州;52