甜高粱汁液的生物贮存方法技术

本发明专利技术提供了一种甜高粱汁液的生物贮存方法，是将新压榨的甜高粱汁液送入密闭贮罐，调整ｐＨ值至４．５～６．５，泵入灭菌罐，于温度６０～９０℃下蒸汽灭菌３０～６０分钟；然后冷却至１０～２５℃，除去沉淀，加入汁液质量０．０１％～０．１％的酶搅拌均匀，立即泵入带有单向呼吸阀的密闭贮罐贮存。本发明专利技术利用微生物低温生长缓慢、向单一方向代谢的过程，竞争性抑制其它微生物的生长繁殖，从而达到保护汁液不变质的目的。实验证明，甜高粱汁液通过本发明专利技术生物贮存，三个月不变质。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种甜高粱汁液的贮存方法，是将新压榨的甜高粱汁液送入密闭贮罐，调整ＰＨ值至４．５～６．５，泵入灭菌罐，于温度６０～９０℃下蒸汽灭菌３０～６０分钟；然后冷却至１０～２５℃，除去沉淀，加入汁液质量０．０１％～０．１％的酶搅拌均匀，立即泵入带有单向呼吸阀的密闭贮罐贮存。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：肖国青，张小林，姚志强，党艳，
申请(专利权)人：中国科学院近代物理研究所，
类型：发明
国别省市：62[中国|甘肃]