膳食补充剂制造技术

从禾本科的禾本植物如甘蔗、甜高粱和竹子中提取的食用纤维材料通过改善肠道菌群并减少促炎途径用以缓解慢性炎症。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】膳食补充剂
本专利技术涉及商业食品补充剂制造领域。特别地，本专利技术涉及一种膳食补充剂、该补充剂在个人饮食中的用途、以及该补充剂的制造方法。
技术介绍
炎症是动物的身体中临界的、以及自然的生物反应，以帮助保护自己免受感染、刺激或损伤。在动物系统中存在三种类型的炎症：急性炎症、慢性炎症以及全身性炎症。急性炎症是人体对躯体方面、微生物方面或是毒素方面的损伤的即时反应。慢性炎症通常涉及到请求免疫系统在较长时间内对抗特别强烈的感染或疾病的更强的反应。分子和细胞信号的复杂的生物学级联成为炎症过程和生理反应的基础。促炎性细胞因子(pro-inflammatorycytokine)是由免疫系统细胞分泌的信号蛋白，当任何有害试剂首先进入系统时，释放促炎性细胞因子。这将提醒整个免疫系统注意不希望的和潜在有害的介质在体内的存在。最初的炎症期后，产生炎症调节因子(inflammationregulator)，以减少对健康组织的扩展损伤。通过同步破坏与治愈发炎的组织直到所有受影响的组织都消失而实现修复。在一个健康的生化过程中，此举是为了内部应对慢性炎症的挑战以实现健康的结果。在某些情况下，动物的身体能够牺牲一些健康组织，以限制损伤造成的更大的威胁。然而，当炎症系统以某种方式受到损害时，在免疫反应中的异常(abnormality)能够造成许多炎症性疾病。当调控和炎症的周期变得如此延伸以致健康组织受影响，或使信号不再被适当地控制，慢性炎症成为令人担忧的问题。这可以通过遗传缺陷而发生，当侵入的有机体证明难以除去(如在多重耐药有机体的情况下)，通过环境影响(如促炎性饮食因子)或由于上述的组合而发生。当未加抑制的慢性炎症达到一个临界期，并超越了局部组织进入血管及器官的内膜(lining)出现全身性炎症。对这种持续暴露的特定的治疗和反应是由复杂的因素所决定的，例如遗传、饮食、过敏、环境因素、生活方式、甚至心理健康。这是不变的生物应力(biologicalstress)和免疫系统的活性，其将导致全身性促炎状态转变到继发性疾病和症状。最近，已经表明，体内采用的两种调节炎症的机制是膳食抗氧化剂和保持均衡菌群以抑制促炎性细菌(pro-inflammatorybacteria)的生长。已经发现低必需微量营养素和抗氧化剂的饮食，如高加工脂肪和淀粉类食物的饮食，促进促炎症细菌的生长。这样定期饮食的消费将导致频繁触发炎症状态。然而，身体可能缺乏抵抗促炎信号所需的营养。全身性炎症反应涉及大量介质，其中的一些介质被用作炎症或炎症性疾病的临床或诊断标志物。一类介质，与细胞信号和炎症反应有关的生物分子是细胞因子，小型蛋白质的广义分类。细胞因子在炎症过程中的生理作用和在全身性炎症状态中的病理作用已经愈加被认可。最近发表的在动物模型中早期2型糖尿病的发展的研究描述了通过胰腺组织的巨噬细胞入侵的炎症关系(link)，从而释放大量的促炎细胞因子。据报道，胰腺组织中的该细胞因子反应损害胰岛素产生β细胞，通过免疫细胞活性导致糖尿病状态的发作。在先天免疫系统以及消化系统中发挥关键作用的子类蛋白质是Toll样受体(TLRs)。主要的活化反应是促炎性细胞因子的释放。通过Toll样受体活化引发的炎症反应，导致Toll样受体的内源性激活剂(endogenousactivator)可能与自身免疫性疾病的发展保持有因果关系的想法。越来越多的证据表明，在削弱胰岛素反应器官中胰岛素信号的过程中涉及到几种TLR子类。事实上，肥胖症的一个辨别属性是一个低级水平的炎症，有可能起源于扩大的脂肪组织。提供给临床医生以测量全身性炎症的一般水平的诊断测试包括：C-反应蛋白(CRP)、红细胞沉降率(ESR)、可提取性核抗原(ENA)、抗核抗体(ANA)、白细胞计数以及白蛋白水平。所有这些测试都是非特异性的异常水平，可能会导致从无关状态到炎症。各种细胞因子和粘附分子不经常在临床环境中使用，主要是因为它们不是对识别体内炎症的来源的诊断。许多慢性疾病具有炎症性组分，如自身免疫性疾病、糖尿病、妊娠性糖尿病、哮喘、憩室炎、类风湿性关节炎、动脉粥样硬化、肠易激综合征、慢性疲劳综合征、牛皮癣、炎症性肠病(IBD)和癌症。目前的研究已经表明阿尔茨海默病、自闭症、抑郁症和各种精神障碍、更年期的初步炎性和肠道健康组分。这些疾病的潜在因果机理是未知的，并且炎症在疾病的发病机制中的作用正处于有意义的科学和医学的研究中。饮食摄入是公认的全身性炎症的主要缓解因素之一，并且已经被报道，以调节身体内的炎症反应。总体而言，研究表明，富含高血糖指数(GI)食品(单糖类和碳水化合物)、反式脂肪(氢化或部分氢化油类)和饱和脂肪的饮食往往会激发炎症。与此相反，已经表明富含来自橄榄油、水果和蔬菜、坚果、豆类和全植物谷物(wholeplantgrain)的单不饱和脂肪酸的饮食减少炎症。膳食纤维、低GI食品与炎症反应之间的关系的研究调查，进一步揭示了宿主的免疫系统和肠道菌群之间的双向关系。据报道，膳食纤维补充剂可能提供一种策略，用于操纵肠道细菌轮廓，改变与粘膜免疫系统的相互作用，从而调节宿主免疫系统。必需脂肪酸在身体的炎症过程中发挥作用。增加油性鱼类和鱼油以及一些海洋植物中发现的ω-3脂肪酸(二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA))的膳食摄入量，通常降低炎症标志物(IM)，而已观察到ω-6脂肪酸的膳食摄入量的增加增加了IM。借助于ω-6与ω-3近16：1的组成的典型的西方饮食，对ω-6脂肪酸与ω-3脂肪酸的特定比例进行了研究。然而，据估计人类进化接近1：1的ω脂肪比例，这可能是一个有价值的膳食目标，以减少身体的炎症反应。目前的研究将涉及植物化学物质、多酚类化合物、儿茶素、特定的维生素和矿物质与治疗减少炎症相关疾病相链接。一些报道与天然香料和草药相链接，以直接抑制促炎途径。传统上，草药和香料已被用于提高饮食中抗氧化剂和微量营养素的量。所有这些营养效果的正反两方面的机理，目前主要集中于宿主的肠道健康上。肠道健康指的是胃、小肠(十二指肠、空肠、回肠)、大肠(盲肠、结肠、直肠)中组织的正常功能、形状、大小和渗透性。每个胃肠道的这些区域都具有控制养分通道的粘膜和粘膜下层的内膜。沿整个胃肠道存在人体中无论是在品种和总数上的异样细胞(foreigncell)的最大集合。这些微生物群体被称为菌群或“共生的、共栖的生态群落，以及确实分享我们身体空间的病原微生物”。现在的研究与I型糖尿病作为与包括异常肠菌群、可渗透的肠粘膜屏障、以及在免疫反应特性的存在本质差异的多重诱发因素相关的自身免疫性疾病相链接。据医学界的建议者阐述，免疫系统的高达70％是下面的肠内膜，当部分消化的食物颗粒可以穿过肠壁时，免疫系统受到显著影响。另外，小鼠的研究表明一个功能失调的菌群与糖尿病、胃肠道疾病、哮喘、过敏症和肥胖症之间的关系。菌群与免疫系统之间的相互作用，如由肠道调整，可能在许多炎症和自身免疫性疾病的发展和治疗中起到至关重要的作用。营养摄入作为将功能失调恢复至正常的纠正措施得到更多认可。营养疗法被认为不仅可作为炎性病症的预防，没有许多药物的不良副作用，是药品的有效替代物。以在自体免疫的条件下与饮食摄入的关系为例，正在认识到，妊娠性糖尿病具有与营养显著的关系，并已建议妊娠性糖本文档来自技高网...

【技术保护点】
从禾本科的禾本植物中提取的食用纤维材料在制造被配制用以改善身体中可能增加自身免疫反应或慢性炎症疾病的风险或导致自身免疫反应或慢性炎症疾病的炎症状态的食品中的用途。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2014.06.13 AU 20149022471.从禾本科的禾本植物中提取的食用纤维材料在制造被配制用以改善身体中可能增加自身免疫反应或慢性炎症疾病的风险或导致自身免疫反应或慢性炎症疾病的炎症状态的食品中的用途。2.根据权利要求1所述的用途，其中所述禾本植物是甘蔗、甜高粱和/或竹子。3.根据权利要求1或2所述的用途，其中禾本植物纤维是通过包括以下步骤的方法制备的：将植物材料经过至少一个湿法扩散步骤以将不需要的常量营养素(碳水化合物、脂肪和蛋白质)与残余的纤维材料分离，同时保持微量营养素含量；并将残余的纤维材料经过干燥处理，该干燥处理不会引起由无化学品提取保留的生物活性的常量和微量营养素的显著分解。4.根据权利要求3所述的用途，包含快速高温、低热干燥过程，由此保留纤维中的生物活性分子，并提高所述残余的纤维产品的保水性能。5.根据权利要求4所述的用途，其中...

【专利技术属性】
技术研发人员：马尔科姆·巴尔，肯特·泰勒，
申请(专利权)人：格拉图克技术私人有限公司，
类型：发明
国别省市：澳大利亚,AU