【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】苦苦菜采集地上部分,可供凉拌食用。春夏秋季采集,洗净、蒸后晒干备用或鲜用,用苦苦菜熬水喝,可增强人体抵抗力,减少疾病的发生。本专利技术涉及一种苦苦菜有机保健茶的制作方法,主要包括以下步骤:采摘一清洗一烫漂一摊晾一杀青—揉捻一烘干。【专利说明】苦苦菜茶的生产
苦苦菜又称苦苣菜、取麻菜、苣荬菜,药名"败酱草",民间俗称苦菜,是一种药食兼 具的无毒野生植物,富含胡萝卜素、维生素 C、钾、钙、镁、磷、钠、铁等元素。性寒、苦、平,无 毒。苦苦菜不但能吃,而且还能治病。清凉解毒、明目和胃、破瘀活血、消炎利尿、排脓去淤 消肿。主治肠炎、盲肠炎、产后腹痛、急慢性结肠炎、眼结膜炎、皮肤红肿炎症或湿疹发痒,对 牙龈出血、祛火明目有一定疗效。对急性淋巴细胞性白血病、急性及慢性粒细胞白血病都有 抑制作用。外用治跌打损伤,疮疖肿痛,黄水疮,阴囊湿疹。能清热、消肿、化淤解毒、凉血止 血。用苦苦菜熬水喝,可增强人体抵抗力,减少疾病的发生。
技术介绍
苦苦菜采集地上部分,可供凉拌食用。春夏秋季采集,洗净、蒸后晒干备用或鲜用。
技术实现思路
-种苦苦菜有机保健茶的制作方法,包括以下步骤: (1) 采摘:在春、夏或秋季采摘纯天然无污染的新鲜的苦苦菜地上部分; (2) 清洗:将新鲜的苦苦菜地上部分除去病叶、黄叶、虫食叶、腐烂的根部,并将所述苦 苦菜地上部分清洗1-5次至没有泥土; (3) 烫漂:将所述步骤(2)所得的苦苦菜地上部分在温度为100°C的沸水中烫漂 0. 5~10min,然后捞出放入冷水中冷却至50°C以下,浙干水分备用; (4) ...
【技术保护点】
一种苦苦菜有机保健茶的制作方法,包括以下步骤:(1)采摘:在春、夏或秋季采摘纯天然无污染的新鲜的苦苦菜地上部分;(2)清洗:将新鲜的苦苦菜地上部分除去病叶、黄叶、虫食叶、腐烂的根部,并将所述苦苦菜地上部分清洗1‑5次至没有泥土;(3)烫漂:将所述步骤(2)所得的苦苦菜地上部分在温度为100℃的沸水中烫漂0.5~10min,然后捞出放入冷水中冷却至50℃以下,沥干水分备用;(4)摊晾:将所述步骤(3)所得的苦苦菜地上部分在温度为,18℃~48℃、风速为0.5~10m/s的室内摊晾5~12h,使其水分降至75%~85%,呈干爽分散状;其中所述苦苦菜地上部分的摊放厚度不超过10cm;(5)杀青:将所述步骤(4)所得的苦苦菜地上部分在温度为180~350℃的杀青机中杀青1~7min;(6)揉捻:将所述步骤(5)杀青后的苦苦菜地上部分揉捻成卷曲条索形或球形;(7)烘干:将所述步骤(6)所得的苦苦菜地上部分在80~350℃温度下烘干至其含水量为4%~10%,经真空或充气包装即可得苦苦菜有机保健茶。
【技术特征摘要】