刮面刀制造技术

本实用新型专利技术涉及一种用于压面机的刮面装置，公开了一种刮面刀，所述刮面刀沿着面棍的长度方向延伸，包括基部、套接于基部沿着刮面刀的延伸方向一侧侧边的套接部以及沿着面棍的长度方向延伸的刃部；所述刃部与套接部相连接，刃部的尖端朝向所述刮面刀的延伸方向的一侧；所述刃部包括位于刃部外侧的外侧面以及位于刃部的相对内侧的内侧面，所述外侧面与内侧面的交汇处形成所述刃部的尖端；所述外侧面的宽度大于所述内侧面的宽度。本实用新型专利技术的优点在于，可以较为容易地将沾于压面机面棍上的湿面团刮下，在刮面过程中不会对面条造成过大的挤压，有效地防止了面条压制不均匀现象的出现。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本技术涉及一种用于压面机的刮面装置，公开了一种刮面刀，所述刮面刀沿着面棍的长度方向延伸，包括基部、套接于基部沿着刮面刀的延伸方向一侧侧边的套接部以及沿着面棍的长度方向延伸的刃部；所述刃部与套接部相连接，刃部的尖端朝向所述刮面刀的延伸方向的一侧；所述刃部包括位于刃部外侧的外侧面以及位于刃部的相对内侧的内侧面，所述外侧面与内侧面的交汇处形成所述刃部的尖端；所述外侧面的宽度大于所述内侧面的宽度。本技术的优点在于，可以较为容易地将沾于压面机面棍上的湿面团刮下，在刮面过程中不会对面条造成过大的挤压，有效地防止了面条压制不均匀现象的出现。【专利说明】刮面刀
本技术涉及一种用于压面机的刮面装置，特别涉及一种刮面刀，可以有效地刮去沾在压面机面棍上的湿面团。
技术介绍
压面机是把面粉跟水搅拌均匀之后代替传统手工揉面的食品机械。可用于制作面条、吞皮、糕点、面点等，压面机压制出的面条、面筋韧性强度大，耐煮，耐断，适合于家庭宾馆、饭店食堂、糕点厂、砚、面包厂及各类面点加工单位或个体工商户使用。主要用于将湿面团压制为面条或者面筋。现有的压面机在运行时，经常会出现的问题是刮刀无法很好地与面团相分离，面团大量地堆积在刮刀上的问题，从而影响到刮下的面团的厚度，导致压制的面条粗细不一，严重影响所压制的面条的质量。由此，有必要对现有刮刀进行改进。
技术实现思路
本技术针对现有技术中，刮刀无法很好地与面团相分离的缺点，提供了一种刮面刀，包括一个倾斜的外侧面，可以较为容易地令刮下的面团与刮面刀相分离。 为实现上述目的，本技术可采取下述技术方案: 一种刮面刀，所述刮面刀沿着面棍的长度方向延伸，包括基部、套接于基部沿着刮面刀的延伸方向一侧侧边的套接部以及沿着面棍的长度方向延伸的刃部； 所述刃部与套接部相连接，刃部的尖端朝向所述刮面刀的延伸方向的一侧；所述刃部包括位于刃部外侧的外侧面以及位于刃部的相对内侧的内侧面，所述外侧面与内侧面的交汇处形成所述刃部的尖端；所述外侧面的宽度大于所述内侧面的宽度。 于本技术的实施例中，所述外侧面延伸至相对内侧面更为靠近所述套接部的位置。 于本技术的实施例中，所述套接部的宽度大于或者稍大于所述基部的宽度。 于本技术的实施例中，所述刮面刀的刃部由软性材料制成，所述软性材料是指由该软性材料组成的刃部的硬度小于基部的硬度且刃部的弹性大于基部的弹性的材料。 本技术具有以下的显著技术效果: 设置于外侧的外侧面可以较好地实现面团与刮面刀相分离的效果。令刮面刀可以均匀地于面棍表面刮除湿面团，刮除后的面团不会堆积在刮面刀上，而是可以均匀地落下，提高了压制后面团的质量。 【专利附图】【附图说明】 图1为刮面刀的侧视结构示意图。 图2为刮面刀的由内侧面一侧进行观察的结构示意图。 【具体实施方式】 下面结合实施例对本技术作进一步的详细描述。 实施例1 —种刮面刀，如图1、2所示,所述刮面刀001沿着面棍100的长度方向延伸，包括基部200、套接于基部200沿着刮面刀001的延伸方向一侧侧边的套接部300以及沿着面棍100的长度方向延伸的刃部400 ； 所述刃部400与套接部300相连接，刃部400的尖端朝向所述刮面刀001的延伸方向的一侧，其尖端对准面棍100 ;为了能够提高刮面效果，所述刃部400包括位于刃部400外侧的外侧面401以及位于刃部400的相对内侧的内侧面402，所述外侧面401与内侧面402的交汇处形成所述刃部400的尖端，当进行刮面时，面棍100朝向刃部400滚动，沾于面棍100上的面团被刃部400刮下，刮下的面团沿着刃部400的外侧面401移动，并最终与刮面刀001相分离；进一步地，为了能够防止刮下的面团黏在刮面刀001上，所述外侧面401的宽度大于所述内侧面402的宽度。 进一步地，作为另一种可选的方案，为了能够进一步提高外侧面401的宽度，所述外侧面401尚需要进一步延伸至相对内侧面402更为靠近所述套接部300的位置。 进一步地，为了能够减少现有的刮面刀001安装时其两端与压面机相刮擦，因此，所述套接部300的宽度大于或者稍大于所述基部200的宽度。 所述刮面刀001的刃部400由软性材料制成，所述软性材料是指由该软性材料组成的刃部400的硬度小于基部200的硬度且刃部400的弹性大于基部200的弹性的材料。 总之，以上所述仅为本技术的较佳实施例，凡依本技术申请专利范围所作的均等变化与修饰，皆应属本技术专利的涵盖范围。【权利要求】1.一种刮面刀，其特征在于，所述刮面刀(OOl)沿着面棍(100)的长度方向延伸，包括基部(200)、套接于基部(200)沿着刮面刀(001)的延伸方向一侧侧边的套接部(300)以及沿着面棍(100)的长度方向延伸的刃部(400);所述刃部(400)与套接部(300)相连接，刃部(400)的尖端朝向所述刮面刀(001)的延伸方向的一侧；所述刃部(400)包括位于刃部(400)外侧的外侧面(401)以及位于刃部(400)的相对内侧的内侧面(402)，所述外侧面(401)与内侧面(402)的交汇处形成所述刃部(400)的尖端；所述外侧面(401)的宽度大于所述内侧面(402)的宽度。2.根据权利要求1所述的刮面刀，其特征在于，所述外侧面(401)延伸至相对内侧面(402)更为靠近所述套接部(300)的位置。3.根据权利要求1所述的刮面刀，其特征在于，所述套接部(300)的宽度大于或者稍大于所述基部(200)的宽度。4.根据权利要求1所述的刮面刀，其特征在于，所述刮面刀(001)的刃部(400)由软性材料制成，所述软性材料是指由该软性材料组成的刃部(400)的硬度小于基部(200)的硬度且刃部(400)的弹性大于基部(200)的弹性的材料。【文档编号】A21C3/02GK203985796SQ201420341029【公开日】2014年12月10日 申请日期:2014年6月24日 优先权日:2014年6月24日 【专利技术者】徐其能, 徐文彬, 徐枫 申请人:永康市富康电器有限公司本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种刮面刀，其特征在于，所述刮面刀(001)沿着面棍(100)的长度方向延伸，包括基部(200)、套接于基部(200)沿着刮面刀(001)的延伸方向一侧侧边的套接部(300)以及沿着面棍(100)的长度方向延伸的刃部(400)；所述刃部(400)与套接部(300)相连接，刃部(400)的尖端朝向所述刮面刀(001)的延伸方向的一侧；所述刃部(400)包括位于刃部(400)外侧的外侧面(401)以及位于刃部(400)的相对内侧的内侧面(402)，所述外侧面(401)与内侧面(402)的交汇处形成所述刃部(400)的尖端；所述外侧面(401)的宽度大于所述内侧面(402)的宽度。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：徐其能，徐文彬，徐枫，
申请(专利权)人：永康市富康电器有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江;33