【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本技术公开了一种振动沥水装置，包括机架、托板、侧板、出料板及出水管，其中，上述托板设置在机架上，托板与机架之间设有弹簧，托板连接外设的振动电机，托板内放置物料，振动电机驱动托板在弹簧上振动，使物料沥水；上述侧板设置在托板的两侧，防止物料在振动时弹出托板外；上述出料板设置在托板的后端，出水管设置在托板的下部，振动沥水后的物料经出料板导出，振动剩余的水经出水管导出。本技术结构简单，设计紧凑，资源循环利用，节能减排，适于现代流水线生产作业。【专利说明】一种振动沥水装置
本技术涉及食品加工设备，特别指一种振动浙水装置。
技术介绍
食物生产过程中涉及到运输、漂烫、冷却及振动浙水，漂烫是指果实、根茎类蔬菜及胡萝卜、芦笋、蘑菇、水果片等易碎产品的漂烫杀青，是速冻、脱水、冻干等预处理加工不可缺少的工艺。漂烫制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鲜活色泽，散发蔬菜的青臭气并保留香味，增进细胞的柔软性，利于水份蒸发，为下道烘干脱水工序的工艺要求奠定良好的基础；振动浙水是食品进行漂烫及冷却后的一道工序，现有浙水设备结构复杂，浙水效果差，不适合大规模流...
【技术保护点】
一种振动沥水装置，其特征在于：包括机架(1)、托板(9)、侧板(2)、出料板(3)及出水管(4)，其中，上述托板(9)设置在机架(1)上，托板(9)与机架(1)之间设有弹簧(6)，托板(9)连接外设的振动电机，托板(9)内放置物料，振动电机驱动托板(9)在弹簧(6)上振动，使物料沥水；上述侧板(2)设置在托板(9)的两侧，防止物料在振动时弹出托板(9)外；上述出料板(3)设置在托板(9)的后端，出水管(4)设置在托板(9)的下部，振动沥水后的物料经出料板(3)导出，振动剩余的水经出水管(4)导出。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：段新红，郑正足，谢立亮，
申请(专利权)人：宁波素子园八味食品有限公司，
类型：新型
国别省市：浙江;33
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