一种改善荞面面条质量的食品优化剂制造技术

本发明专利技术的目的是提供一种改善荞面面条质量的食品优化剂，为实现上述目的，本发明专利技术采用的技术方案如下：加入沙蒿胶0.1%-1%，瓜尔豆胶1%-2.5%，CMC-Na0.1%-0.3%，加入一定量的水，搅拌均匀，立即加入面中（现配现用），即得到该复食品优化剂。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
本专利技术公开了一种改善荞面面条质量的食品优化剂，为实现上述目的，本专利技术采用的技术方案如下：加入沙蒿胶0.1%‑1%，瓜尔豆胶1%‑2.5%，CMC‑Na 0.1%‑0.3%，搅拌均匀，立即加入面中（现配现用），即得到该复食品优化剂。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：青岛科维源环保技术有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37