一种酸奶果酱罐头及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种酸奶果酱罐头及其制备方法，它由以下重量份的原料构成，哈密瓜10-20份，梨10-20份，火龙果5-8份，葡萄5-10份，酸奶10-20份，异Vc钠0.01-0.02份。其制备方法为：将哈密瓜、梨、火龙果、葡萄去皮去核后打浆，在打浆过程中异Vc钠防止氧化变色，然后装罐，加入酸奶，121℃蒸汽灭菌15-20分钟，冷却即得。本发明专利技术的果酱罐头口味独特，酸甜可口，香气浓郁，不加入糖及防腐剂，绿色健康，开罐即食，方便卫生。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种酸奶果酱罐头，它由以下重量份的原料构成，哈密瓜10‑20份，梨10‑20份，火龙果5‑8份，葡萄5‑10份，酸奶10‑20份，异Vc钠0.01‑0.02份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：罗小东，
申请(专利权)人：四川省汇泉罐头食品有限公司，
类型：发明
国别省市：四川;51