琼脂食品雕刻专用刀具制造技术

琼脂食品雕刻专用刀具，它涉及一种雕刻琼脂用的刀具。本实用新型专利技术由刀柄（１）、刀片（２）组成，刀片（２）固定在刀柄（１）上，刀片（２）的一侧打磨有刀刃（３），刀片（２）的两端合拢形成框形刀（２０）。框形刀（２０）为圆形（５）。框形刀（２０）为顶端带有尖形内凹槽（６）的倒梯形（７）。框形刀（２０）为顶端带有半圆形内凹槽（８）的倒梯形（７）。框形刀（２０）为顶端中间带有半圆形外凸（９）的倒梯形（７）。本实用新型专利技术专为雕刻琼脂而设计，突破了传统刀具的模式，适应了琼脂雕刻的特点，为餐饮业菜品点缀的发展提供了新的空间。用本实用新型专利技术雕刻的琼脂曾走进人民大会堂，为国人增了光。本实用新型专利技术具有结构简单、新颖独特、小巧灵活、使用方便、雕刻速度快、刻痕光洁的优点。（*该技术在2014年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
琼脂食品雕刻专用刀具
：本技术涉及一种雕刻琼脂用的刀具。
技术介绍
：已有餐饮业用于菜品点缀的雕刻材料主要以植物的根茎或果实为主，比如萝卜、马铃薯、嫩竹笋等，雕刻这些根茎或果实的刀具都为传统的刀具，几百年都没有多大改变。然而植物的根茎或果实都有一个采收季节，尽管现代保鲜手段比较先进，但植物的根茎或果实都有一个生长周期，现代的保鲜手段很难将这些植物的根茎或果实保鲜到下一个采收季节，而餐饮业每天都在使用这些雕刻材料，青黄不接给餐饮业的菜品点缀造成了尴尬。直至有人专利技术了用琼脂作雕刻材料，琼脂作为食品的添加剂，无毒，随时随地可得，不受采收季节的限制，为餐饮业的菜品点缀提供了不竭的资源，但传统的雕刻刀具用于雕刻琼脂已经很不适用了，人们正在期待一种用于雕刻琼脂的刀具问世。
技术实现思路
：本技术的目的是提供一种琼脂食品雕刻专用刀具，它具有结构简单、新颖独特、小巧灵活、使用得心应手、雕刻柔软富有弹性的琼脂速度快、刻痕光洁的特点。本技术由刀柄1、刀片2组成，刀片2固定在刀柄1上，刀片2的一侧打磨有刀刃3，刀片2的两端合拢形成框形刀20。本技术专为雕刻琼脂而设计，突破了传统刀具的模式，适应了琼脂雕刻的特点，为餐饮业菜品点缀的发展提供了新的空间。用本技术雕刻的琼脂曾走进人民大会堂，为国人增了光。本技术具有结构简单、新颖独特、小巧灵活、使用方便、雕刻速度快、刻痕光洁的优点。附图说明：图1是本技术的整体结构示意图，图2是具体实施方式二的结构示意图，图3是具体实施方式三的结构示意图，图4是具体实施方式四的结构示意图，图5是具体实施方式五的结构示意图，图6是具体实施方式六的结构示意图，图7是具体实施方式七的结构示意图，图8是具体实施方式八的-->结构示意图，图9是具体实施方式九的结构示意图，图10是图1的A-A剖视图。具体实施方式：具体实施方式一：(参见图1)本实施方式由刀柄1、刀片2组成，刀片2固定在刀柄1上，刀片2的一侧打磨有刀刃3，刀片2的两端合拢形成框形刀20。框形刀20为圆形5。具体实施方式二：(参见图2)本实施方式与具体实施方式一的不同点在于，框形刀20为顶端带有尖形内凹槽6的倒梯形7。其它组成和连接关系与具体实施方式一相同。具体实施方式三：(参见图3)本实施方式与具体实施方式一的不同点在于，框形刀20为顶端带有半圆形内凹槽8的倒梯形7。其它组成和连接关系与具体实施方式一相同。具体实施方式四：(参见图4)本实施方式与具体实施方式一的不同点在于，框形刀20为顶端中间带有半圆形外凸9的倒梯形7。其它组成和连接关系与具体实施方式一相同。具体实施方式五：(参见图5)本实施方式与具体实施方式一的不同点在于，框形刀20为顶端带有波浪形10的扇形11。其它组成和连接关系与具体实施方式一相同。具体实施方式六：(参见图6)本实施方式与具体实施方式一的不同点在于，框形刀20为三角形12。其它组成和连接关系与具体实施方式一相同。具体实施方式七：(参见图7)本实施方式与具体实施方式一的不同点在于，框形刀20为由上端面为圆弧形13，下端面为锥形17组成的长方形18。其它组成和连接关系与具体实施方式一相同。具体实施方式八：(参见图8)本实施方式与具体实施方式一的不同点在于，框形刀20为不对称菱形14。其它组成和连接关系与具体实施方式一相同。具体实施方式九：(参见图9)本实施方式与具体实施方式一的不同点在于，框形刀20由上部为长等腰三角形15，下部为短等腰三角形16组成的矛形19。其它组成和连接关系与具体实施方式一相同。具体实施方式十：(参见图10)本实施方式与具体实施方式一的不同点在于，刀片2的另一侧打磨有刀刃4。其它组成和连接关系与具体实施方式一相同。本文档来自技高网...

【技术保护点】
琼脂食品雕刻专用刀具，它由刀柄（１）、刀片（２）组成，刀片（２）固定在刀柄（１）上，刀片（２）的一侧打磨有刀刃（３），其特征在于刀片（２）的两端合拢形成框形刀（２０）。

【技术特征摘要】
1、琼脂食品雕刻专用刀具，它由刀柄(1)、刀片(2)组成，刀片(2)固定在刀柄(1)上，刀片(2)的一侧打磨有刀刃(3)，其特征在于刀片(2)的两端合拢形成框形刀(20)。2、根据权利要求1所述的琼脂食品雕刻专用刀具，其特征在于框形刀(20)为圆形(5)。3、根据权利要求1所述的琼脂食品雕刻专用刀具，其特征在于框形刀(20)为顶端带有尖形内凹槽(6)的倒梯形(7)。4、根据权利要求1所述的琼脂食品雕刻专用刀具，其特征在于框形刀(20)为顶端带有半圆形内凹槽(8)的倒梯形(7)。5、根据权利要求1所述的琼脂食品雕刻专用刀具，其特征在于框形刀(20)为顶端中间带有半圆形外凸(9)的倒梯...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘锐，
申请(专利权)人：刘锐，
类型：实用新型
国别省市：93[中国|哈尔滨]