一种盐菜/泡菜缸储藏方法及储藏构造技术

本发明专利技术公开了一种盐菜/泡菜缸储藏方法，所述盐菜/泡菜缸的温度维持在5℃—18℃，通过盐菜/泡菜缸底部的流动水源来维持盐菜/泡菜缸的温度在5℃—18℃，而盐菜/泡菜缸外侧壁通过喷头喷水来清洗，缸盖通过盐菜/泡菜缸上方的水管清洗。一种盐菜/泡菜缸储藏构造，包括水渠，所述水渠内设置存放盐菜/泡菜缸的腔体，所述腔体的底部为用于支撑盐菜/泡菜缸的支撑板，所述腔体的侧面与底面之间设有出水口。本发明专利技术的一种盐菜/泡菜缸储藏方法及储藏构造，通过流动水源来调节盐菜/泡菜缸内的温度，保证了盐菜的质量，同时也不需要在阴凉出修建专门的地窖来存放，节省了资金投入，对区域要求不高。本发明专利技术操作简单，适合推广。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种盐菜/泡菜缸储藏方法，所述盐菜/泡菜缸(4)的温度维持在5℃—18℃，其特征在于：通过盐菜/泡菜缸(4)底部的流动水源来维持盐菜/泡菜缸(4)的温度在5℃—18℃，而盐菜/泡菜缸(4)外侧壁(3)通过喷头喷水来清洗，缸盖通过盐菜/泡菜缸(4)上方的水管(8)清洗。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：周平，
申请(专利权)人：重庆坛香农业开发有限公司，
类型：发明
国别省市：重庆;85