一种生鲜果蔬的家用保鲜装置及保鲜方法制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种生鲜果蔬的家用保鲜装置，包括果蔬存储箱体、臭氧发生器和控制装置，其特征在于，还包括气体反应箱体，所述果蔬存储箱体上开设有第一进气口和第一出气口；所述气体反应箱体上开设有第二进气口、第二出气口和第三进气口，所述臭氧发生器上开设有第三出气口，所述第一出气口与所述第二进气口连通，所述第三进气口和第三出气口连通，所述第二出气口分别与第一进气口和外界连通；所述果蔬存储箱体和气体反应箱体内分别设有传感器，所述控制装置根据所述传感器的信号控制上述各进气口和出气口之间的连通状态。还公开了一种采用这种保鲜装置的保鲜方法。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种保鲜装置，尤其是一种生鲜果蔬的家用保鲜装置，以及一种使用 该保鲜装置的保鲜方法。
技术介绍
新鲜水果、蔬菜之所以保鲜时间短、易腐败变质，其主要原因为：①乙烯的催熟作 用，引起果蔬的软化、退色、衰老等，如果乙烯含量过高则会导致果蔬过早成熟甚至有产生 腐烂的威胁；②微生物侵染作用，果蔬存储库中由于温湿度适宜嗜低温细菌、真菌等的生 长，这也促使果蔬大量变质、腐败，存储过程中最常见的污染菌是霉菌，而霉菌通常以孢子 状态漂浮在空气之中。 目前，在家庭用于果蔬保鲜的冰箱，主要是利用低温冷藏技术，一般来说，温度越 低，保鲜时间越长。但是这种保鲜方式存在诸多不足：①随着温度的降低会对果蔬本身产 生冷害作用，反而破坏果蔬的营养与口感；而生长在热带的果蔬并不宜在低温环境下存储； ②果蔬失水情况严重；③低温保鲜能耗过高。 为此，目前也有一些常温下利用臭氧对生鲜果蔬进行保鲜的装置，如申请号为 03154228. X的中国专利申请公开的一种利用臭氧保鲜水果的方法及储存库，将水果置于储 存库内，储存库内保持一定的温度和湿度，用三种浓度的臭氧气体间歇投放储存库，杀死水 果表面和空气中的各种细菌，氧化水果生长过程中产生的乙烯，使水果保鲜时间长，保鲜效 果好；又如申请号为201010540376. 3中国专利申请公开的一种具有杀菌和降解农残功能 的果蔬贮运保险箱，包括箱体和密封盖在箱体上口的箱盖，箱盖内侧面上装有小型臭氧发 生器，产生的臭氧具有杀菌、降解农残、去除果蔬产生的乙烯等功能。 上述的保鲜装置及采用的方法都是直接将臭氧投放至果蔬存放之处，不仅对果蔬 本身营养、口感产生影响，而且当使用者打开存储装置时，高浓度的臭氧对使用者身体健康 也会造成很大的伤害。
技术实现思路
本专利技术所要解决的第一个技术问题是针对上述现有技术存在的问题，提供一种提 高保鲜性能和使用安全性的生鲜果蔬的家用保鲜装置。 本专利技术所要解决的第二个技术问题是提供一种使用上述家用保鲜装置的保鲜方 法。 本专利技术解决上述第一个技术问题所采用的技术方案为：一种生鲜果蔬的家用保鲜 装置，包括果蔬存储箱体、臭氧发生器和控制装置，其特征在于，还包括气体反应箱体，所述 果蔬存储箱体上开设有第一进气口和第一出气口；所述气体反应箱体上开设有第二进气 口、第二出气口和第三进气口，所述臭氧发生器上开设有第三出气口，所述第一出气口与所 述第二进气口连通，所述第三进气口和第三出气口连通，所述第二出气口分别与第一进气 口和外界连通；所述果蔬存储箱体和气体反应箱体内分别设有传感器，所述控制装置根据 所述传感器的信号控制上述各进气口和出气口之间的连通状态。 在本专利技术优选的实施例中，所述第一出气口和第二进气口通过第一导管连接，所 述第三进气口和第三出气口通过第二导管连接，所述第二出气口连接有第三导管，所述第 三导管还分为与外界连通的第一分管和与第一进气口连接的第二分管；所述控制装置还包 括设置在所述第一导管上的第一气泵、设置在所述第二导管上的第二气泵、设置在所述第 三导管上的第三气泵、设置在所述第一分管上的第一电磁阀和设置在所述第二分管上的第 二电磁阀；所述传感器为设置在果蔬存储箱体内检测乙烯浓度并向所述第一电磁阀和第 三气泵提供控制信号的乙烯传感器、和设置在气体反应箱体内检测气体压力并向臭氧发生 器、每个气泵和电磁阀提供控制信号的压力传感器，由此通过乙烯传感器和压力传感器的 检测值与标准值的比较来控制各气泵和电磁阀的动作，从而自动控制各箱体之间的气体传 输以进行保鲜。 为确保果蔬保存在合适的湿度环境，所述气体反应箱体内设有加湿器和检测气体 反应箱体内的湿度并控制所述加湿器的湿度传感器，从而使得此后可向果蔬存储箱体内传 输湿度适宜的新鲜空气。 为使得果蔬存储箱体具有良好的密封性能和抗压性能，所述果蔬存储箱体设有供 物品进出的门，门与果蔬存储箱体的箱体主体之间设有气体密封条。 本专利技术解决上述第二个技术问题所采用的技术方案为：一种采用如上所述的家用 保鲜装置的保鲜方法，其特征在于，包括如下步骤： 1)将需要保鲜的果蔬放入到果蔬存储箱体内，乙烯传感器间隔第一时间段检测一 次果蔬存储箱体内的乙烯浓度，并与设定的乙烯标准值比较，当检测到的乙烯实时浓度值 大于乙烯标准值时，乙烯传感器向第一电磁阀和第三气泵发出控制信号，打开第一电磁阀， 启动第三气泵，将气体反应箱体内的气体从第二出气口抽出；否则等待下一个时间节点再 次检测； 2)压力传感器间隔第二时间段检测一次气体反应箱体内的压力变化，当所测的 实时负压值大于设定的负压标准值时输出信号，使得第三气泵和第一电磁阀关闭，同时臭 氧发生器通电启动工作，第一气泵和第二气泵启动，将果蔬存储箱体内的气体通过第一气 泵传送至气体反应箱体内，并且臭氧发生器产生的臭氧通过第二气泵传送至气体反应箱体 内，两种气体在气体反应箱体内发生反应；否则等待下一个时间节点再次检测； 3)臭氧发生器、第一气泵和第二气泵启动后，压力传感器间隔第二时间段检测一 次气体反应箱体内的压力变化，当压力传感器检测到的实时正压值大于设定的正压标准值 时输出信号，使得臭氧发生器断电停止工作，关闭第一气泵和第二气泵，停止向气体反应箱 体内输送气体，同时启动第三气泵，打开第二电磁阀，通过第三气泵由气体反应箱体向果蔬 存储箱体内输送净化后的空气；否则等待下一个时间节点再次检测； 4)第三气泵和第二电磁阀启动后，压力传感器间隔第二时间段检测一次气体反应 箱体内的压力变化，当压力传感器检测到的实时气压值大于标准大气压时输出信号，关闭 第三气泵和第二电磁阀；否则等待下一个时间节点再次检测； 5)第三气泵和第二电磁阀关闭后，乙烯传感器检测果蔬存储箱体内的乙烯浓度， 当所测的乙烯实时浓度值大于设定的乙烯标准值时，重新进入步骤1)，继续循环工作；否 则保鲜装置结束工作。 为确保果蔬保存在合适的湿度环境，在步骤3)中，湿度传感器间隔第三时间段检 测一次气体反应箱体内的湿度，当所测湿度值大于设定的湿度标准值时输出信号，等待下 一个时间节点再次检测；否则使得加湿器通电启动工作，加湿过程中湿度传感器检测气体 反应箱体内的湿度，当所测湿度值大于设定的湿度标准值时输出信号结束加湿器的工作， 从而使得此后可向果蔬存储箱体内传输湿度适宜的新鲜空气。 上述各设定的标准值和传感器检测间隔时间依据不同的保鲜对象而不同，在本发 明优选的实施例中，在步骤1)中，乙烯标准值为〇. 1?1. 〇mg/kg，而乙烯传感器检测的第一 时间段为3?5h ;在步骤2)中，负压标准值为0. 05?0. 07MPa，而在步骤2)、3)和4)中， 压力传感器检测的第二时间段为30?60s ;在步骤3)中，湿度标准值为60?95 %，湿度传 感器检测的第三时间段为3?5min ;正压标准值为0. 13?0. 15MPa。 与现有技术相比，本专利技术的优点在于：将果蔬存储过程中产生的乙烯气体和悬浮 于空气中的霉菌孢子传输到气体反应箱体并在该箱体内与臭氧发生反应，使得臭氧分解乙 烯气体、杀灭悬浮于空气中的霉菌孢子，而后将新鲜控制传送回果蔬存储箱体，由此控制果本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种生鲜果蔬的家用保鲜装置，包括果蔬存储箱体(1)、臭氧发生器(3)和控制装置，其特征在于，还包括气体反应箱体(2)，所述果蔬存储箱体(1)上开设有第一进气口(11)和第一出气口(12)；所述气体反应箱体(2)上开设有第二进气口(21)、第二出气口(22)和第三进气口(23)，所述臭氧发生器(3)上开设有第三出气口(31)，所述第一出气口(12)与所述第二进气口(21)连通，所述第三进气口(23)和第三出气口(31)连通，所述第二出气口(22)分别与第一进气口(11)和外界连通；所述果蔬存储箱体(1)和气体反应箱体(2)内分别设有传感器，所述控制装置根据所述传感器的信号控制上述各进气口和出气口之间的连通状态。

【技术特征摘要】
1. 一种生鲜果蔬的家用保鲜装置，包括果蔬存储箱体（1)、臭氧发生器（3)和控制装 置，其特征在于，还包括气体反应箱体（2)，所述果蔬存储箱体（1)上开设有第一进气口 (11) 和第一出气口（12);所述气体反应箱体（2)上开设有第二进气口（21)、第二出气口 (22)和第三进气口（23)，所述臭氧发生器（3)上开设有第三出气口（31)，所述第一出气口 (12) 与所述第二进气口（21)连通，所述第三进气口（23)和第三出气口（31)连通，所述第 二出气口（22)分别与第一进气口（11)和外界连通；所述果蔬存储箱体（1)和气体反应箱 体（2)内分别设有传感器，所述控制装置根据所述传感器的信号控制上述各进气口和出气 口之间的连通状态。2. 如权利要求1所述的生鲜果蔬的家用保鲜装置，其特征在于，所述第一出气口（12) 和第二进气口（21)通过第一导管（41)连接，所述第三进气口（23)和第三出气口（31)通 过第二导管（42)连接，所述第二出气口（22)连接有第三导管（43)，所述第三导管（43)还 分为与外界连通的第一分管（431)和与第一进气口（11)连接的第二分管（432);所述控制 装置还包括设置在所述第一导管（41)上的第一气泵（51)、设置在所述第二导管（42)上的 第二气泵（52)、设置在所述第三导管（43)上的第三气泵（53)、设置在所述第一分管（431) 上的第一电磁阀（54)和设置在所述第二分管（432)上的第二电磁阀（55);所述传感器为 设置在果蔬存储箱体（1)内检测乙烯浓度并向所述第一电磁阀（54)和第三气泵（53)提供 控制信号的乙烯传感器（56)、和设置在气体反应箱体（2)内检测气体压力并向臭氧发生器 (3)、每个气泵和电磁阀提供控制信号的压力传感器（58)。3. 如权利要求2所述的生鲜果蔬的家用保鲜装置，其特征在于，所述气体反应箱体（2) 内设有加湿器（24)和检测气体反应箱体（2)内的湿度并控制所述加湿器（24)的湿度传感 器（57)。4. 如权利要求1?3中任一项所述的生鲜果蔬的家用保鲜装置，其特征在于，所述果蔬 存储箱体（1)设有供物品进出的门，门与果蔬存储箱体（1)的箱体主体之间设有气体密封 条。5. -种采用如权利要求3所述的家用保鲜装置的保鲜方法，其特征在于，包括如下步 骤： 1) 将需要保鲜的果蔬放入到果蔬存储箱体（1)内，乙烯传感器（56)间隔第一时间段检 测一次果蔬存储箱体（1)内的乙烯浓度，并与设定的乙烯标准值比较，当检测到的乙烯实 时浓度值大于乙烯标准值时，乙烯传感器（56)向第一电磁阀（54)和第三气泵（53)发出控 制信号，打开第一电磁阀（54)，启动第三气泵（53)，将气体反应箱体（2)内的气体从第二出 气口（22)抽出；否则等待下一个时间节点再次检测...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘戈，倪治明，刘红星，茅忠群，诸永定，
申请(专利权)人：宁波方太厨具有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江;33