一种中草药芽茎叶菜的培育方法技术

本发明专利技术涉及一种中草药芽茎叶菜的培育方法，属于农产品深加工领域，也属于功能性食品生产领域。所述发明专利技术能够解决糖尿病、高血压、高血脂、血栓病、肾病、肥胖症等人群的食品问题。解决糖尿病、高血压、高血脂、血栓病、肾病、肥胖症等人群的食品一直是餐饮行业比较难的课题，这对于此类人群的身体健康恢复具有极大的促进作用。本发明专利技术采用三层立体重叠式低碳采暖技术，三层立体重叠式低碳采暖技术是太阳能和沼气合并采暖工程的具体实施，节省了能量损耗，降低了采暖成本，节省了大量煤炭和电能。这种三层重叠式低碳立体培育环境减少了氮氧化物的排放，也就减少了PM2.5排放量。

【技术实现步骤摘要】
一、
:属于农产品深加工领域，也属于功能性食品生产领域。二、技术背景:中草药是中华民族几千年来用以提取营养、防病、治病的瑰宝。根据李时珍【本草纲目】【医中金签】【中药词典】【黄帝内经】等书籍所撰写的理论。采用中药的种子，在特殊的环境中采用新的方法，专利技术一种新的菜种，培育出中草药芽茎叶菜供人们食用。根据中草药的性味、归精、药理、功能主治，使人们食用中草药芽茎叶菜后，达到调节阴阳虚实、提高健康水平，防病治病。同时又能品尝到新、鲜、奇、特等多种味道的美味佳肴。另外还是糖尿病、肥胖症的极佳食品。在享受多种美味佳肴的同时，还能防病治病延年益寿。解决糖尿病、高血压、高血脂、血栓病、肾病、肥胖症等人群的食品一直是餐饮行业比较难的课题，因糖尿病、高血压、高血脂、血栓病、肾病、肥胖症等人群对食品要求比较刻薄，传统食物逐渐已退出此类人群的饮食范围，且大多数的此类人群整天的为自己的餐桌上的这点“小事”发愁。这对于此类人群的身体健康恢复具有极大的促进作用。 三、
技术实现思路
: 1、培育原料:中草药芽茎叶菜是以云木香、补骨脂、决明子、知母、白术、红花、芦巴子、莱菔子、刺五加、五味子、薄荷、紫苏、香椿等产自我国境内的中药材种子为原料。 2、培育环境: (I)三层重叠式低碳立体培育环境:即太阳能在上层、玻璃温室居中、沼气池在温室地下。这种三层立体重叠式低碳采暖技术是太阳能和沼气合并采暖工程的具体实施，节省了能量损耗，降低了采暖成本，节省了大量煤炭和电能。这种三层重叠式低碳立体培育环境减少了氮氧化物的排放，也就减少了 PM2.5排放量，因为氮氧化物是形成PM2.5的源头。 (2)这种三层重叠式低碳立体培育环境的生产周期为7-10天，可批量循环生产，每天都有新鲜芽茎叶菜供应市场需。 (3)芽茎叶菜在培育生产过程中所需的营养成分均是由富含多种营养成分的“中草药芽茎叶菜培养液”(该中草药芽茎叶菜培养液已另申请专利)来供给，这更能有利于发挥中草药原有的中药功效。 3、发挥作用: (I)减少了氮氧化物的排放，也就减少了 PM2.5排放量，因为氮氧化物是形成PM2.5的源头。节省了能量损耗，降低了采暖成本，节省了大量煤炭和电能，生产周期短。 (2)芽茎叶菜在培育生产过程中所需的营养成分均是由富含多种营养成分的“中草药芽茎叶菜营养液”来供给，因此芽茎叶菜是富含多种营养的纯绿色食品，更能从分发挥原有的中药功效。 (3)解决糖尿病、高血压、高血脂、血栓病、肾病、肥胖症等人群的餐饮难题，为食用人群提供多种美味佳肴的同时，还能防病治病延年益寿。 (4)特别是在北方的冬季更能显示其独特的设计工艺和实用性强的特有特长。很值得推广和普及。 四、具体实施方法: 1.选种子 种子要自然成熟的，含水份不高于5 %放在通风干燥处，发芽率要达到95 %以上。从本年8月份到昱年4月30日放在常温处陆续播种使用。昱年5月I日-10月份放在恒温5°C _8°C处陆续使用播种。存放期超过二年的，出芽率大大降低。 2.消毒 栽培场地和所有工具播种育苗都要全部消毒(用5%过锰酸钾或500倍多菌灵消毒)以后工具每用过一次都要清洗消毒一次。栽培场地培育两次，消毒一次。 3.浸种 浸种的水温在26°C至28°C之间，室内温度不低于25°C，种子在水中浸泡10到20小时，有的种子种皮厚，坚硬，不易浸透，浸种时间要长些，要做到随时查看，直到浸透种皮时从水中捞出，浙干放进催芽盆内。有的中草药种子要用催根剂浸种，才能裂咀出芽。浸种时间长短不同，经常查看是主要的。 4.催芽 种皮浸透后马上从水中捞出浙干水放进0.2至0.4公分眼的专用塑料催芽盆中，催芽室温度在24°C至28°C，湿度在60%到70%之间，每日喷水和翻动催芽盆3至5次温度在26°C至28°C，保持种子潮湿而无积水，利于种子开口出芽，当种子有30%裂咀冒芽的即可播种转入温室育菜盘中， 此时温室内温度应在26°C -28°C。 5.栽培管理 栽培芽茎叶菜的托盘高5公分，宽24公分，长60公分全身有透气眼的塑料育菜盘。先在盘底铺一层与盘底同样大小已消毒的湿纸，然后把催好芽的种子按0.4公分至0.5公分的株距均匀地撒播在育菜盘上，育菜架闻2米,宽60公分,育菜架是活节的长短根据需要现定，育菜架立体的4层层距为60公分，育菜架用遮光布分为重遮光区，微遮光区和不遮光区，刚播完的育菜盘要放在重遮光区，叠盘催芽，每天结合喷水上中下轮换2至3次，当种子全部出芽苗高I公分时逐渐摆放到育菜架上，从重遮光区往微光区，不遮光区转换。此时室内温度为26°C至30°C，湿度为60%至70%，各种中草药芽茎叶菜通过水份、温度、干湿度、光线等条件在水解酶的作用下，7-10天可达到10-15公分高就可以食用了。 五、芽茎叶菜的特点和功能概述(目前有十三种): 这项新兴产业“芽茎叶菜”夏季在温室和大棚里结合生产，冬季在温室内生产，不会受到环境污染。在培育生产过程中不用化肥、农药和激素，采用无土栽培，芽茎叶菜在培育生产过程中所需的营养成分均是由富含多种营养成分的“中草药芽茎叶菜培养液”来供给，因此芽茎叶菜是富含多种营养的纯绿色食品。 由于芽茎叶菜在生长过程中，进行着一系列的物质转化，在水解酶的作用下，将高分子储藏的物质转化为可溶性的人体容易吸收的简单物质，因而芽茎叶菜不但色泽美观，而且口感鲜嫩清香，回味无穷。易消化吸收。芽茎叶菜还比原料种子增加了营养成分。比如枸杞子芽茎叶菜含比较丰富的维生素C和无机盐及大量的锗，可防治夜盲症、眼干病，对癌症有一定疗效，有清热解毒、散血消肿功效。 以下是各种“芽茎叶菜”的功能、主治、营养成分及口感等的介绍: 云木香，补骨脂，决明子，知母，白术，红花，芦巴子，莱菔子，刺五加，五味子，薄荷，紫苏，香椿。 1.云木香芽茎叶菜: [0031 ] 含木香内酯，二氢木香内酯，风毛菊内酯，木香烯内酯,二氢木香烯内酯等。有抗痉挛作用，可降低血压，降血脂。能抑制链球菌，金黄色和白色葡萄球菌的生长，有抗真菌作用。行气止痛，健脾消食，用于胸脘胀痛，泻利，食积不消不思饮食。云木香芽茎叶菜味鲜、清、香、脆而爽口，健脑，并具有美容功效。云木香芽茎叶菜炒鸡蛋，云木香芽茎叶菜涮火锅，云木香芽茎叶菜炝鱼丝。 2.补骨脂芽茎叶菜: 含补骨内脂，补骨脂甲素，补骨脂乙素。有抗菌，驱虫，治皮肤病作用。温补肾阳，止泻，用于阳痿遗精，尿频，腰膝冷痛，肾虚作喘，五更泻泄，补骨脂芽茎叶菜嫩脆清香爽口，吃进咀后，总有再吃一口的想法。常吃强身、健脑、精力充沛，感到全身有使不完的劲，补骨脂涮锅子，汤味很好喝，炖鱼、炖肉，放一点都很好吃。 3.决明子芽茎叶菜 含大黄素、大黄酚、大黄素甲醛、决明素、钝叶决明素及其苷类。有降血压、降血脂作用，清热明目，润肠通便，用于目赤涩痛，羞明多泪，头痛眩晕，大便干燥。降压解头痛眩晕，润肠便自通。 4.知母芽茎叶菜: 含知母皂苷、A、B并含芒果苷，胆碱，烟酸，泛酸等。有抗菌作用，对葡萄球菌，伤寒杆菌有较强抑制作用，有降血糖作用，清热泻火，生津润燥，外感热病，疗效显著。初生茎叶，炒、炝、拌、涮鲜嫩清香，回味无穷。 5.白术芽茎叶菜: 含苍术酮、白术内脂、乙酰氧基苍本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种中草药芽茎叶菜的培育方法，本专利技术涉及一种中草药芽茎叶菜的培育方法，属于农产品深加工领域，也属于功能性食品生产领域。所述专利技术能够解决糖尿病、高血压、高血脂、血栓病、肾病、肥胖症等人群的食品问题，解决糖尿病、高血压、高血脂、血栓病、肾病、肥胖症等人群的食品一直是餐饮行业比较难的课题，因糖尿病、高血压、高血脂、血栓病、肾病、肥胖症等人群对食品要求比较刻薄，传统食物逐渐已退出此类人群的饮食范围，且大多数的此类人群整天的为自己的餐桌上的这点“小事”发愁。这对于此类人群的身体健康恢复具有极大的促进作用。

【技术特征摘要】
1.一种中草药芽茎叶菜的培育方法，本发明涉及一种中草药芽茎叶菜的培育方法，属于农产品深加工领域，也属于功能性食品生产领域。所述发明能够解决糖尿病、高血压、高血脂、血栓病、肾病、肥胖症等人群的食品问题,解决糖尿病、高血压、高血脂、血栓病、肾病、肥胖症等人群的食品一直是餐饮行业比较难的课题，因糖尿病、高血压、高血脂、血栓病、肾病、肥胖症等人群对食品要求比较刻薄，传统食物逐渐已退出此类人群的饮食范围，且大多数的此类人群整天的为自己的餐桌上的这点“小事”发愁。这对于此类人群的身体健康恢复具有极大的促进作用。2.根据权利要求1所述的中草药芽茎叶菜的培育方法，其特征在于，主要原料为产自我国境内的中草药及其种子。3.根据权利要求1所述的中草药芽茎叶菜的培育方法，其特征在于，它是在特定的环境和...

【专利技术属性】
技术研发人员：毕文运，毕华，毕强，
申请(专利权)人：哈尔滨市建国医药连锁有限公司，毕文运，
类型：发明
国别省市：黑龙江;23