粉丝馅切刀制造技术

粉丝馅切刀，包括刀辊轴(1)，链轮状切刀盘(2)，垫圈(3)，齿轮(4)，轴承(5)，皮带轮(6)，螺帽(7)，其特征是由链轮状切刀盘与等厚的直径小20mm的垫圈相间穿在带键槽的轴上螺帽锁紧，构成一个刀辊；与另一个同样的刀辊上的切刀盘、垫圈交错，并齿合相对旋转，剪切断横向进入其间的长粉丝切成粉丝馅。链轮状切刀盘(2)是在钢质圆盘的外圆周上均匀制上轴向半圆形小凹槽(2.2)。使用该粉丝切刀切出的粉丝馅长短一致，效率高，不易打滑。（*该技术在2024年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
粉丝馅切刀
:本技术属食品加工机械领域，涉及一种切刀，特别是粉丝馅切刀。
技术介绍
:粉丝馅是由长粉丝切成短段而成，一般是用手工切菜刀剁制，该方法剁制的粉丝馅，长短不一致；用上下往复式切段机切段，原料为20cm长的粉丝，切成长度为5mm的粉丝馅，需要上下往复运动40次才能切好，该机切粉丝馅效率低。
技术实现思路
:本技术所要解决的问题是:提供一种能提高切粉丝馅效率又能保证所切的粉丝馅长短一致的切刀。本技术粉丝馅切刀所采取的技术方案是:由链轮状切刀盘与等厚的直径小20mm的垫圈相间穿在带键槽的轴上螺帽锁紧，构成一个刀辊；与另一个同样的刀辊上的切刀盘、垫圈交错，并齿合相对旋转，剪切断横向进入其间的长粉丝切成粉丝馅。以上所述链轮状切刀盘的厚度就是粉丝馅段的长度。以上所述链轮状切刀盘的技术方案是:在钢质圆盘的外圆周上均匀制上轴向半圆形小凹槽。采用以上结构后，本技术粉丝馅切刀与现有技术相比有以下优点:由于链轮状切刀盘和垫圈的厚度一致，原料长粉丝横向(轴向)进入两刀辊间切段(断)后长度一致；由于刀辊的长度是由数十个切刀盘垫圈组合而成，所以它可一下切断成数十段粉丝馅，所以它效率高；由于链轮状切刀盘本文档来自技高网...

【技术保护点】
粉丝馅切刀，包括刀辊轴(1)，链轮状切刀盘(2)，垫圈(3)，齿轮(4)，轴承(5)，皮带轮(6)，螺帽(7)，其特征是由链轮状切刀盘与等厚的直径小20mm的垫圈相间穿在带键槽的轴上螺帽锁紧，构成一个刀辊；与另一个同样的刀辊上的切刀盘、垫圈交错，并齿合相对旋转，剪切断横向进入其间的长粉丝切成粉丝馅。

【技术特征摘要】
1.粉丝馅切刀，包括刀辊轴(I)，链轮状切刀盘(2)，垫圈(3)，齿轮(4)，轴承(5)，皮带轮(6)，螺帽(7)，其特征是由链轮状切刀盘与等厚的直径小20mm的垫圈相间穿在带键槽的轴上螺帽锁紧，构成一个刀辊；与...

【专利技术属性】
技术研发人员：马洪星，
申请(专利权)人：马洪星，
类型：新型
国别省市：安徽;34