一种利用亚洲鲤鱼制得的蛋白饲料原料及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种利用亚洲鲤鱼制得的用于动物养殖的蛋白饲料原料及其制备方法，其包括将亚洲鲤鱼粉碎预处理后，与微生物制剂混合发酵后制得蛋白且氨基酸平衡的优质蛋白饲料原料，可广泛应用于畜禽及水产动物养殖；其中，所述的微生物发酵剂的菌种包括枯草芽孢杆菌、酿酒酵母菌、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌以及戊糖片球菌中的至少三种。本发明专利技术为亚洲鲤鱼的深加工提供了一种能耗小、成本低且无任何废弃物排放的方法，从而能有效的控制亚洲鲤鱼在美国造成的生态问题，充分利用亚洲鲤鱼蛋白资源；所制得的蛋白饲料原料能保证原料中的养分不流失，还能产生多肽、纤维素酶、低聚肽、短肽混合物、微量元素等，为养殖动物提供最佳的营养。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及蛋白饲料原料及其制备方法，特别涉及一种通过物理和/或生物发酵工艺将亚洲鲤鱼制作成养殖动物蛋白饲料原料的方法。
技术介绍
蛋白质资源紧缺是一个世界性的问题，由于我国人口众多，资源有限，粮食资源尤其是蛋白质资源缺乏尤为严重。随着人口的增长和人民生活水平的不断提高，蛋白的需要量越来越大。我国蛋白质资源不仅在数量上严重缺乏，在品种与结构上也存在着不少问题。其中，以棉、菜籽饼(柏)等杂饼(柏)类蛋白相对较多，这类原料蛋白含量虽然高，但利用价值却较低。植物蛋白普遍存在着组成和结构复杂不易消化、含有大量抗营养因子、日粮氨基酸不平衡等问题；而如豆柏鱼粉、肉骨粉等优质的植物或动物蛋白则严重缺乏，必须依赖大量的进口，但是由于进口的豆柏、鱼粉、肉骨粉价格昂贵，从而进一步推高了我国农产品的价格。为了获取更多的动物蛋白，现有技术中也有针对动物替代蛋白的开发和利用方面进行的研究，其中，包括畜禽类加工副产品，如肉骨粉、鸡肉粉、羽毛粉及血粉等，以肉骨粉为例，肉骨粉主要来自于哺乳动物源，如哺乳动物自身带有病原菌(如疯牛病)等，但是由于哺乳动物源自身，其安全性和可靠性受到养猪者和消费者极大的怀疑本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种利用亚洲鲤鱼制得的蛋白饲料原料，其特征在于，所述的亚洲鲤鱼选自青鱼、草鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲢鱼中的至少一种。

【技术特征摘要】
1.一种利用亚洲鲤鱼制得的蛋白饲料原料，其特征在于，所述的亚洲鲤鱼选自青鱼、草鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲢鱼中的至少一种。2.根据权利要求1所述的蛋白饲料原料，其特征在于，所述的蛋白饲料原料中包括，粗蛋白含量40-60%。3.根据权利要求2所述的蛋白饲料原料，其特征在于，所述的蛋白饲料原料中还包括，钙含量 4.00-6.00 %，磷含量 2.00-3.00 %。4.一种微生物发酵剂，其特征在于，包括枯草芽孢杆菌、酿酒酵母菌、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌以及戊糖片球菌中的至少一种。5.根据权利要求4所述的微生物发酵剂，其特征在于，包括枯草芽孢杆菌、酿酒酵母菌、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌以及戊糖片球菌中的至少三种。6.根据权利要求5中所述的微生物发酵剂，其特征在于，所述的微生物发酵剂中，以复合菌种的总重量为基准，具体包括: 枯草芽孢杆菌10-35 %、酿酒酵母菌15-40 %、植物乳杆菌15-45 %、嗜酸乳杆菌0-25 %、戊糖片球菌0-30 %。7.一种制备如权利要求1中所述的蛋白饲料原料的方法，其特征在于，具体包括以下的步骤: 步骤1，选取枯草芽孢杆菌、酿酒酵母菌、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌及戊糖片球菌中的至少三种分别进行培养后混合，得到复合菌种； 步骤2，将所述步骤I中所述的复合菌种加入菌种培养基中培养，待pH值为3.5-4.0,制得菌种原液； 步骤3，将所述步骤2中所述菌种原液加入发酵培养基中，发酵、干燥后制得微生物发酵剂； 步骤4，将亚洲鲤鱼原料按(70-85):(15-30)的比例接种入所述微生物发酵剂中密封发酵，制得所需的蛋白饲料原料。8.根据权利要求7中所述的方法，其特征在于，还可以包括: 步骤5，发酵后，干燥粉碎制得40-100目的固体蛋白饲料原料。9.根据权利要求7或8中任一项所述的方法，其特征在于，所述步骤I中，所述枯草芽孢杆菌的培养为将枯草芽孢杆菌转接入肉汤培养基中培养，其培养温度为2...

【专利技术属性】
技术研发人员：江瀚，李和鑫，
申请(专利权)人：上海创博食品技术发展有限公司，
类型：发明
国别省市：上海;31