本发明专利技术是一种具有缓解体力疲劳功能的保健食品及其制备方法。所述保健食品的配方为：以玛咖2—3份、淫羊藿1－2份、菟丝子0.5—1份、葛根0.5—2份、红景天2—3份、杜仲1—2份、刺五加或者人参或者北五味子2—3份为原料，再配以适量红糖、白砂糖、柠檬汁为调味辅料。本发明专利技术是一种纯天然植物保健食品的功能饮料，其口感色泽好，缓解体力疲劳效果特别显著的。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及保健食品
，具体地说是。
技术介绍
缓解体力疲劳功能饮料的代表红牛2008年国内销售额43亿、2009年45亿、2010年55亿、2011年85亿、2012年120亿，这足以说明功能饮料现有市场之巨大，但与世界发达国家相比，我国功能饮料的人均消费量每年仅为0.5公斤，距全世界人均7公斤的消费量尚有较大空间。但目前市场上的功能饮料主要以咖啡因、维生素、牛磺酸等化学成分为主要配料。真正纯天然、不含咖啡因、不添加防腐剂、色素、香精的植物功能饮料少之又少，即便有也因功能效果不显著、口感差、成本高等原因而被市场所抛弃，使中医中药无法在抗疲劳功能饮料市场占有应有的一席之地。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供，其口感色泽好，缓解体力疲劳效果特别显著。疲劳产生原因分析:综合各家对疲劳产生机制的研究，可以肯定疲劳的产生原因有以下三种(可能不止这三种，但可以肯定应该有这三种):运动能量物质缺乏、疲劳物质堆积过量和中枢神经疲劳。但专利技术人认为要真正能缓解体力疲劳，大幅度提高运动能力，单从以上三个方面进行分析和研究是不够的，必须同时注意到增强心机收缩力，扩充心脑血管，从而达到运动能力的提高和氧气的充分供应，唯有如此，才能全面地使人体的各个方面都能更加缓解疲劳、适宜运动。综上，专利技术人认为缓解体力疲劳和提高缺氧耐受是不可以完全分开的功能，唯有二者兼顾方能达到良好效果。本专利技术在研发过程中要求从不同方面均能解决上述分析的疲劳产生原因，同时始终坚持地道中医理论和现代生物技术结合的原则，在具体配方配伍上采用中医的君臣佐使理论。在配味辅料的选用上也考虑到缓解体力疲劳功效，即红糖能快速补充体力，柠檬也具有提神抗疲劳之功效。本专利技术提出的技术方案为:所述保健食品的配方为:以玛咖2— 3份、淫羊藿I 一2份、菟丝子0.5—1份、葛根0.5—2份、红景天2— 3份、杜仲I一2份、刺五加或者人参或者北五味子2— 3份为原料，再配以适量红糖、白砂糖、柠檬汁为调味辅料。所述的刺五加或者人参或者北五味子中优选刺五加效果最佳。制备方法: I)提取:将原料中较硬、难以快速提取的玛咖、刺五加、葛根、杜仲混合，放入其总重量5 - 6倍的纯净水中侵泡8 - 9小时，再加入淫羊藿、菟丝子、红景天再侵泡4 - 5小时，放入专业提取恒温设备中加温至80 - 85°C，恒温20 - 25分钟后放出第一次提取液；在加入原料总重量的3-4倍纯净水，加温至80 - 85°C度，恒温20 — 25分钟后放出第二次提取液；在加入原料总重量的3-4倍纯净水加温至80 — 85°C，恒温20 — 25分钟后放出第三次提取液即可，最后合并三次提取液得到总提取液，过滤，备用(或浓缩备用)； 2)与辅料混合:红糖先用红糖重量2倍的纯净水加温至40°C左右融化后过滤，总提取液用量为需配制饮料总体积的25 - 30%，纯净水用量为需配制饮料总体积的38 - 45%，加入需配制饮料总容积的20 - 30%红糖水、1.2-1.8%白糖和3 — 5%柠檬汁(浓度为100%的柠檬汁，可根据所需口感调整辅料用量)，过滤； 3)加热灌装:将上述过滤后的混合液加热至40—50°C，用自动灌装机灌入铁罐中(力口热灌装是为防止二次高温灭菌后涨罐)。4)二次高温灭菌:将已经灌装好的饮料放入灭菌设备中，饮料pH值在3.3 — 4，灭菌温度为93— 95°C，恒温30分钟，快速降温即可。本专利技术是一种纯天然植物保健食品的功能饮料，其口感色泽好，缓解体力疲劳效果特别显著的。本专利技术的方解如下: 玛咖:主要功能及作用:改善性功能、提高生育能力。作用物质，玛咖烯；坚固免疫系统、改善亚健康状态。作用物质，生物碱；增强肌肉的运动能力。作用物质，均衡的营养物质和活性成分支链氨基酸、植物类固醇、留醇等；促进新陈代谢、保肝护肝。作用物质，牛磺酸、谷氨酸、精氨酸、植物多酚等物质；抗氧化作用、清除自由基。作用物质，玛咖多糖，现代动物实验证明具有缓解体力疲劳的效果。淫羊藿:主要功能及作用:主治阳萎早泄，腰酸腿痛，四肢麻木，半身不遂，神经衰弱，健忘，耳鸣，目眩等。作用物质，淫羊藿式(Icariin)、淫羊藿次式(Icariside)、去氧甲基淫羊藿式(des- O-Methylicariin)、β-去水淫羊藿素(β-anhy -Droicaritin)、淫羊藿糖甙。现代动物实验证明具有缓解体力疲劳、提高缺氧耐受力有很好效果。菟丝子:主要功能及作用:归三经，补肝肾，益精髓，明目。作用物质，脂甙、糖类。现代动物实验证明具有抗疲劳、提高运动能力有很好效果。葛根:主要功能及作用:养肝益肾，滋阴解酒。作用物质，异黄酮类之葛根素和三萜类葛皂醇。现代动物实验证明具有抗疲劳、抗氧化有很好效果。红景天:主要功能及作用:益气活血，通脉平喘。具有较好的抗缺氧、增加红细胞的载氧量、抗辐射作用，对心肌损伤的保护作用、增强心肌收缩力，加速心肌的收缩速度，具有降压作用抗衰老、抗有害物质刺激、抗肿瘤等。作用物质，红景天式(rhodioloside)。现代动物实验证明具有良好的缓解体力疲劳功能。刺五加:主要功能及作用:补中、益精、坚筋骨、强意志、补气。兴奋中枢神经、抗疲劳、适应原样、抗衰老、增强免疫等。作用物质，配醣体(刺五加苷Elentheroside)，A、B、C、D、E、F、G七种。现代动物实验证明具有良好的缓解体力疲劳功能，其机制是通过保证中枢及运动肌糖供给实现的。人参、北五味子也具有类似的兴奋中枢神经、抗疲劳、适应原样、抗衰老、增强免疫等作用。杜仲:主要功能及作用:补肝肾、壮腰膝、强筋骨、安胎，抗肿瘤、降压、增强机体免疫、加快新陈代谢、抗应激作用和抗衰老杜仲对免疫系统、内分泌系统、中枢神经系统、循环系统和泌尿系统都有不同程度的调节作用。作用物质，木脂素及其甙类成分。现代动物实验证明具有良好的抗疲劳、抗衰老、降血压等功效。另配味辅料中的红糖具有丰富的营养物质，能快速补充体力，民间传言，一杯红糖水胜过五瓶红牛；柠檬也具有提神抗疲劳之功能。本专利技术在配方配伍方面坚持地道中医有关君臣佐使的理论，并且在每一个疲劳产生原因上也坚持必须有君药和臣药，以防止个体的差异造成某个疲劳产生原因无法解决，具体是:整体上以能量摄入为君、加快新陈代谢为臣、兴奋中枢神经为佐、增强心机收缩力和扩充心脑血管以打通要道为使。能量物质摄入中以玛咖为君，以淫羊藿、菟丝子、葛根为臣；加快新陈代谢清除体内自由基方面以杜仲君，玛咖和红景天为臣；兴奋中枢神经方面以刺五加或者人参或者北五味子等(刺五加效果最佳)为君、杜仲为臣；增强心机收缩力、扩充心脑血管、增强心肌受损保护、提高缺氧耐受方面以红景天为君、以葛根和菟丝子为臣。本专利技术的配伍从不同方面完全解决了上述疲劳产生的原因，即能量物质摄入、加快新陈代谢清除体内自由基、兴奋中枢神经，同时还能增强心机收缩力、扩充心脑血管、增强心肌受损保护、提高缺氧耐受。具体是:玛咖、淫羊藿、菟丝子、葛根因具有大量营养及活性物质作为能量物质摄入考虑；杜仲、玛咖、红景天作为加快新陈代谢清除体内自由基的考虑；刺五加或者人参或者北五味子等但以刺五加效果最佳、杜仲作为兴奋中枢神经；红景天、葛根、菟丝子作为能增强心机收缩力、扩充心脑血管、增强心肌受损保护、本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种具有缓解体力疲劳功能的保健食品，其特征在于所述保健食品的配方为：以玛咖2—3份、淫羊藿1－2份、菟丝子0.5—1份、葛根0.5—2份、红景天2—3份、杜仲1—2份、刺五加或者人参或者北五味子2—3份为原料，再配以适量红糖、白砂糖、柠檬汁为调味辅料。
【技术特征摘要】
1.一种具有缓解体力疲劳功能的保健食品，其特征在于所述保健食品的配方为:以玛咖2— 3份、淫羊藿I — 2份、菟丝子0.5—1份、葛根0.5—2份、红景天2— 3份、杜仲I一2份、刺五加或者人参或者北五味子2— 3份为原料，再配以适量红糖、白砂糖、柠檬汁为调味辅料。2.权利要求1所述的具有缓解体力疲劳功能的保健食品的制备方法，其特征在于按以下步骤进行: ` 1)提取:将原料中较硬、难以快速提取的玛咖、刺五加、葛根、杜仲混合，放入其总重量`5 - 6倍的纯净水中侵泡8 - 9小时，再加入淫羊藿、菟丝子、红景天再侵泡4 - 5小时，放入专业提取恒温设备中加温至80 - 85°C，恒温20 - 25分钟后放出第一次提取液；在加入原料总重量的3-4倍纯净水，加温至80 - 85°C度，恒温20 — 25分钟后放出第二次提取液；在加入原料总重...
【专利技术属性】
技术研发人员：郭友用，
申请(专利权)人：郭友用，
类型：发明
国别省市：云南;53
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