一种蜂蜜酵素饮料的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种蜂蜜酵素饮料的制备方法，包括以下步骤：按照水果或蔬菜：蜂蜜：水=1：3：10的比例准备材料，然后放在玻璃或食用塑料桶内密封6个月，再移入冷冻箱内冷冻、风干成冷冻活性酵素粉；使用山泉水通过瞬间高温消毒、杀菌、冷却，按照山泉水：冷冻活性酵素粉=1：2.4的比例，加入冷冻活性酵素粉，制得蜂蜜酵素饮料。本发明专利技术采用蜂蜜为营养基，加水稀释、发酵，进行杀菌，移入天然纯蜂蜜，培养优良活性生物酶酵母菌，经过培养长满活性生物霉菌后，再加无菌水，为食用饮料；方便控制每日的食用量，方便食用及携带，制备方法简单，操作方便，较好的解决了现有采用益生菌制备的饮料存在缺少活性生物酶的问题。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种蜂蜜酵素饮料的制备方法，其特征在于，该蜂蜜酵素饮料的制备方法包括以下步骤：按照水果或蔬菜：蜂蜜：水=1：3：10的比例准备材料，然后放在玻璃或食用塑料桶内密封6个月，再移入冷冻箱内冷冻、风干成冷冻活性酵素粉；使用山泉水通过瞬间高温消毒、杀菌、冷却，按照山泉水：冷冻活性酵素粉=1：2.4的比例，加入冷冻活性酵素粉，制得蜂蜜酵素饮料。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：何国华，蒋灿球，湛静，
申请(专利权)人：湖南蜜蜂哥哥蜂业有限公司，
类型：发明
国别省市：