桔皮、橙皮、柚皮脱苦生产的食品或饲料添加剂及制备方法技术

桔皮、橙皮、柚皮脱苦生产的食品或饲料添加剂及制备方法，产品含有运用高能振动磨和助剂处理后获得的原料粉，原料粉重量份为：桔皮粉44～46份，橙皮粉31～33份、柚皮粉10～12份，杜氏藻粉6～8份，葛根粉4～6份；助剂11~13份，助剂由固态羟丙基-β-环糊精:环糊精:氯化钾=18:30:2组成。将桔皮、橙皮、柚皮、杜氏藻、葛根晒干或烘干，含水量为7~9%，分别粉碎至60～80目的粗粉；按比例将各原料粗粉混合再与助剂混合，混匀后使用高能振动磨进行处理，处理时间为15～30min，得成品。本发明专利技术产品脱去了桔皮、橙皮、柚皮的苦味，将废物利用加工成食品或饲料添加剂，显著降低生产成本，实现循环经济和可持续发展，可为企业带来明显经济社会效益，并缓解环保压力。

【技术实现步骤摘要】

   本专利技术涉及桔皮、橙皮和柚皮脱苦生产的食品或饲料添加剂，还涉及其制备方法。
技术介绍
我国是柑桔、柚子、橙子生产大国，年产量3000万吨以上，除鲜食外，主要加工成水果罐头或果汁等较高附加值产品。生产过程中去皮是必要工序，果皮中含有柚皮苷，叶黄素，维生素C等多种活性成分，但仅有不足一成被加工成为中药陈皮或提取精油，其余大多作为垃圾被处理掉，并未发挥其最大生物学功效，不但无法产生经济效益，企业还需支付高额的垃圾处理费。有学者尝试过将桔皮简单粉碎后加入到动物日粮中，作为饲料添加剂，拟发挥其作用。但实际应用结果表明，与正常饲料相比，实验动物对加入桔皮粉的饲料的采食量显著降低。究其原因是柑桔类水果的果皮中含有较多苦味成分，如柠檬苦素等，严重影响饲料适口性，所以动物抗拒摄食，采食量降低。同理，桔皮、橙皮、柚皮单纯粉碎后直接作为食品添加剂，显著的苦味也难以被消费者接受。而发酵或糖渍虽可掩盖苦味，但周期较长且改变原有风味。所以，对桔皮、橙皮、柚皮进行脱苦，是对其深加工的关键技术。现有方法多是基于超临界二氧化碳技术或者有机溶剂浸渍技术，成本和环保方面难以适应生本文档来自技高网...

【技术保护点】
桔皮、橙皮、柚皮脱苦生产的食品或饲料添加剂，其特征在于：含有运用高能振动磨和助剂处理后获得的原料粉，其原料粉重量份为：桔皮粉44～46份，橙皮粉31～33份，柚皮粉10～12份，杜氏藻粉6～8份，葛根粉4～6份；助剂11～13份，助剂由固态羟丙基?β?环糊精:环糊精:氯化钾=18:30:2组成。

【技术特征摘要】
1.桔皮、橙皮、柚皮脱苦生产的食品或饲料添加剂，其特征在于：含有运
用高能振动磨和助剂处理后获得的原料粉，其原料粉重量份为：桔皮粉44～46
份，橙皮粉31～33份，柚皮粉10～12份，杜氏藻粉6～8份，葛根粉4～6份；
助剂11～13份，助剂由固态羟丙基-β-环糊精:环糊精:氯化钾=18:30:2组成。
2.根据权利要求1所述的食品或饲料添加剂，其特征是：原料粉重量份为：
桔皮粉45份、橙皮粉32份、柚皮粉11份，杜氏藻粉7份，葛根粉5份，助剂
12份。
3.桔皮、橙皮、柚皮脱苦生产的食品或...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴菲菲，李化强，赵良忠，蒋盛岩，彭玲慧，李文强，
申请(专利权)人：邵阳学院，
类型：发明
国别省市：