【技术实现步骤摘要】
本技术属于食品加工及餐具消毒用的蒸汽式厨罐。已有的电汽两用食品蒸车和压力锅，前者没有安全设施和保温层，蒸车门是由锁紧螺丝销紧，开启时不方便，磨损大，螺丝易滑丝，蒸车门关闭时，密封不严，易漏气，能源消耗大，蒸车中的蒸格呈长方体结构，箱体不稳定，易变形，提取食品时容易烫伤手，不适宜运输，后者虽有安全阀，但使用的体积小，不能同时蒸煮及消毒餐具等缺点。本技术的目的在于针对现有技术存在的上述不足，提供一种结构简单，开启门方便，使用安全可靠，容积大，密封性好，节约能源的蒸汽式厨罐。本技术的技术方案如下蒸汽式厨罐是由罐体、罐盖、锁启扣、车架、仪表控制系统组合。罐盖和罐体的结构为4层，第1层是不锈钢内层，第2层是保温层，第3层是支架网层，第4层是不锈钢外层。锁启扣是由锁启环、扣支座、扣手柄、锁启杆等组成。车架是由弧形支架、容器架、橡胶手柄，挂钩、定位轮、万向轮、载重轮等组成。仪表控制系统包括排汽阀、限压阀、温度计、压力表、排汽管、进汽管、丁字形管、插口等组成。其中在罐体内上端和下端分别焊有车轨，车轨上有散汽孔，罐体内上端的本轨与罐体外的进汽管连接，排汽管通过罐体外的插口与丁字形管道上的仪表控制系统相连，另外在罐体和罐盖的端口上都分别焊有法兰圈，罐体的法兰圈内嵌入硅橡胶密封圈，并在罐体上焊有三个销启扣，罐盖上焊有一个手把和三根锁启杆，锁启环上焊有一根衬条，锁启环是套在销启杆上，并卡入扣手柄，扣手柄呈三个半圆弧形状，上面有三个字位孔，锁启环一端与手柄的第二定位孔(中心孔)连接，锁启环的另一端与第三字定位孔(定位孔从左向右数)连接。罐体和罐盖是由2个活动铆接相连。车架是用...
【技术保护点】
一种蒸汽式厨罐，其特征在于它由罐体、罐盖、车架、锁启扣组合，罐体和罐盖的结构为４层，第１层是不锈钢内层，第２层是保温层，第３层是支架网层，第４层是不锈钢外层，在罐体内的上端和下端分别焊有车轨，车轨上有散气孔，罐体上端的车轨与罐体外的进汽管连接，下端的车轨与罐体外的排气管相连，排气管与丁字形管道的仪表控制系统相连，罐盖和罐体是由２个活动铆接相连，罐体上焊有三个锁启扣，罐盖上焊有三根锁启杆。
【技术特征摘要】
1.一种蒸汽式厨罐，其特征在于它由罐体、罐盖、车架、锁启扣组合，罐体和罐盖的结构为4层，第1层是不锈钢内层，第2层是保温层，第3层是支架网层，第4层是不锈钢外层，在罐体内的上端和下端分别焊有车轨，车轨上有散气孔，罐体上端的车轨与罐体外的进汽管连接，下端的车轨与罐体外的排气管相连，排气管与丁字形管道的仪表控制系统相连，罐盖和罐体是由2个活动铆接相连，罐体上焊有三个锁启扣，罐盖上焊有三根锁启杆。...
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