【技术实现步骤摘要】
用于食品安全检测的杀菌冷却装置
本技术涉及食品安全领域,具体为用于食品安全检测的杀菌冷却装置。
技术介绍
巴氏杀菌由法国微生物学家巴斯德专利技术而得名。用较低温度(一般在60-82℃),在规定的时间内,对食品进行加热处理,达到杀死微生物营养体的目的,是一种既能达到消毒目的又不损害食品品质的方法。巴氏杀菌热处理程度比较低,一般在低于水沸点温度下进行加热,加热的介质为热水。巴氏杀菌现广泛应用于食品加工行业,特别是各种袋装或罐装食品,为了保持原有的风味和口感,延长保质保存期都需要进行巴氏杀菌冷却处理,现有的巴氏杀菌机主要由物料输送系统、杀菌箱、冷却系统等部分组成。现有的冷却系统为充满冷水的冷却池,输送系统设置在冷却池中,物料随着输送系统的移动而移动,在输送完毕后即完成食品的冷却工作。单纯依靠冷水对食品进行降温往往冷却效果不佳,达不到食品安全监测的冷却要求。与此同时,有些袋装食品放置在输送系统上,上部会浮出水面,冷水对其起不到降温的效果。
技术实现思路
本技术目的在于提供用于食品安全检测的杀菌冷却装置,用于解决现有技术中存在的技术问题。本技术的目的在于克服现有技术的不足,提供用于食品安全检测的杀菌冷却装置。本技术的目的是通过以下技术方案来实现的:包括清洗室、杀菌室、冷却室、第一腔垫片、第二腔垫片、第一隔离板、第二隔离板、冷气管、紫外线灯、花洒;对于清洗室与第一腔垫片相抵触的部分,清洗室一端与第一腔垫片一端固定连接,对于第一腔垫片与杀菌室相抵触的部分,第一腔垫片另一端与杀菌室一端固定连接 ...
【技术保护点】
1.用于食品安全检测的杀菌冷却装置,其特征在于,包括清洗室(1)、杀菌室(2)、冷却室(3)、第一腔垫片(401)、第二腔垫片(402)、第一隔离板(501)、第二隔离板(502)、冷气管(12)、紫外线灯(13)、花洒(14);/n对于清洗室(1)与第一腔垫片(401)相抵触的部分,清洗室(1)一端与第一腔垫片(401)一端固定连接,/n对于第一腔垫片(401)与杀菌室(2)相抵触的部分,第一腔垫片(401)另一端与杀菌室(2)一端固定连接,/n对于杀菌室(2)与第二腔垫片(402)相抵触的部分,杀菌室(2)另一端与第二腔垫片(402)一端固定连接,/n对于第二腔垫片(402)与冷却室(3)相抵触的部分,第二腔垫片(402)另一端与冷却室(3)一端固定连接,/n第一隔离板(501)设置在第一腔垫片(401)内部,对于第一腔垫片(401)与第一隔离板(501)相抵触的部分,第一腔垫片(401)的内壁与第一隔离板(501)的外壁重合,/n第二隔离板(502)设置在第二腔垫片(402)内部,对于第二腔垫片(402)与第二隔离板(502)相抵触的部分,第二腔垫片(402)的内壁与第二隔离板( ...
【技术特征摘要】
1.用于食品安全检测的杀菌冷却装置,其特征在于,包括清洗室(1)、杀菌室(2)、冷却室(3)、第一腔垫片(401)、第二腔垫片(402)、第一隔离板(501)、第二隔离板(502)、冷气管(12)、紫外线灯(13)、花洒(14);
对于清洗室(1)与第一腔垫片(401)相抵触的部分,清洗室(1)一端与第一腔垫片(401)一端固定连接,
对于第一腔垫片(401)与杀菌室(2)相抵触的部分,第一腔垫片(401)另一端与杀菌室(2)一端固定连接,
对于杀菌室(2)与第二腔垫片(402)相抵触的部分,杀菌室(2)另一端与第二腔垫片(402)一端固定连接,
对于第二腔垫片(402)与冷却室(3)相抵触的部分,第二腔垫片(402)另一端与冷却室(3)一端固定连接,
第一隔离板(501)设置在第一腔垫片(401)内部,对于第一腔垫片(401)与第一隔离板(501)相抵触的部分,第一腔垫片(401)的内壁与第一隔离板(501)的外壁重合,
第二隔离板(502)设置在第二腔垫片(402)内部,对于第二腔垫片(402)与第二隔离板(502)相抵触的部分,第二腔垫片(402)的内壁与第二隔离板(502)的外壁重合,
其中所述清洗室(1)的顶部连接有花洒(14),清洗室(1)的顶部设置有通孔,所述花洒(14)固定设置于所述通孔上,
其中所述杀菌室(2)的顶部连接有紫外线灯(13),杀菌室(2)的顶部设置有紫外灯安装孔,所述紫外线灯(13)固定设置于所述紫外灯安装孔上,
其中所述冷却室(3)的顶部连接有冷气管(12),冷却室(3)的顶部设置有冷气管孔,所述冷气管(12)固定设置于所述冷气管孔上。
2.根据权利要求1所述的用于食品安全检测的杀菌冷却装置,其特征在于,还包括传输带(6),传输带(6)包括第一传输轮(601)、第二传输轮(602)、第一传输轮轴(603)、第二传输轮轴(604)、皮带(605);
第一传输轮轴(603)设置在清洗室(1)内部,对于第一传输轮轴(603)与清洗室(1)相抵触的部分,第一传输轮轴(603)的外壁与清洗室(1)的内壁重合,
第二传输轮轴(604)设置在冷却室(3)内部,对于第二传输轮轴(604)与冷却室(3)相抵触的部分,第二传输轮轴(604)的外壁与冷却室(3)的内壁重合,
其中所述第一传输轮(601)与第一传输轮轴(6...
【专利技术属性】
技术研发人员:高发崇,
申请(专利权)人:宜宾嘉合食品有限责任公司,
类型:新型
国别省市:四川;51
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