The utility model relates to a meatball rapid prototyping machine which is beneficial to improving the uniformity of meatballs, including an upper pressing plate fitted on the top of the equipment body, which has a number of extrusion holes for extruding the meat paste to be processed from the inner cavity to the upper part of the equipment body; a cavity bottom groove plate horizontally arranged at the bottom of the inner cavity; a lifting mechanism installed under the inner cavity, which is fixedly connected to the bottom of the cavity bottom groove plate and drives the cavity bottom The groove plate is raised and lowered; the left and right plate bodies are closed to form several mold cavities for meatball forming, and the left and right plate bodies have magnets with different polarity. The utility model drives the meat paste to be processed to extrude towards the upper pressing plate direction through the lifting mechanism, and enters into the molding mold from the corresponding extruding hole to finally form the meatball. In the process of meatball forming, the quality of meatball is prevented from being affected by the heating of the mixing components or the local heating of the meat paste; it is convenient for operation, and the processing personnel can light the meatball according to different production needs or different processing places It is easy to realize the rapid processing of meatballs with different specifications.
【技术实现步骤摘要】
一种有利于提高肉丸均匀度的肉丸快速成型机
本技术涉及食品加工业
,尤其涉及一种有利于提高肉丸均匀度的肉丸快速成型机。
技术介绍
如今,越来越多的不同功能的自动化设备已经逐渐应用于其相应的工业领域内,这有利于加快工业生产的进程并促进生产技术的不断革新,其影响既深远又广泛,可遍布各个不同的生产领域,例如,与本技术相关的食品加工业近年来也已将大量的自动化设备源源不断的投入到相匹配的加工生产中,这在一定程度上也有利于物料加工业和食品加工业的快速发展,在各种肉类生产中,也离不开各种各样的设备来辅助其完成不同加工目的的肉类加工需求。对于肉类的加工目的之一,即为本技术所涉及到的加工目的,是将肉加工成肉酱,再形成相应的肉丸,虽然制作肉丸已经很普遍,但在这个过程中,往往不仅涉及到一个加工步骤,仅依靠传统的人工制作肉丸是无法提高效率的,因而,适当的采用肉丸机来主导肉丸的制作已经是大势所趋,随着设备的更新换代,肉丸机的规格也呈现多样化,老旧机型、自动或半自动机型等都在分别满足于其各自不同的生产,当然,由这些不同生产过程所加工出的肉丸品质也不尽相同,往往呈现出不同的制作效果,不乏出现难以满足加工需求与食用需求的情况。本技术技术方案之研发人员进行技术方案设计之初,往往需要结合近年来不断投入加工生产线的不同肉丸加工设备的组件进行分析,以寻求能够进一步使设备性能在应用时有助于提高生产适配性的可行方案,这也是可行性分析重要的一个环节,因此,经过对不同肉丸生产设备的试验与测试,在进行设备研发之初,技术人员形成一个共识,那就是自动 ...
【技术保护点】
1.一种有利于提高肉丸均匀度的肉丸快速成型机,其设备机体内部具有用于存储待加工肉酱的内腔,设备机体底部具有支撑水平台面的基座,其特征在于,所述肉丸快速成型机包括:/n装配于所述设备机体顶部的上压板,其具有使待加工肉酱从所述内腔向所述设备机体上方挤出的若干挤出孔;/n水平置于所述内腔底部的腔底槽板,其外边缘与所述设备机体内壁面之间装有侧挡板,并且与所述侧挡板贴紧;/n安装于所述内腔下方的升降机构,其固定接于所述腔底槽板底面并且带动所述腔底槽板升降;/n至少一成型模板,由左、右两板体构成,每一板体均匀分布若干半腔并且通过两板体闭合形成用于使肉丸成型的若干模腔,所述左、右两板体具有极性相异的磁铁;/n相应地,每个模腔与所述上压板相接触的一侧具有与所述挤出孔相通的导孔,以使待加工肉酱随着所述升降机构对所述腔底槽板的向上推升而沿着各个挤出孔挤入至对应的模腔内形成肉丸。/n
【技术特征摘要】
1.一种有利于提高肉丸均匀度的肉丸快速成型机,其设备机体内部具有用于存储待加工肉酱的内腔,设备机体底部具有支撑水平台面的基座,其特征在于,所述肉丸快速成型机包括:
装配于所述设备机体顶部的上压板,其具有使待加工肉酱从所述内腔向所述设备机体上方挤出的若干挤出孔;
水平置于所述内腔底部的腔底槽板,其外边缘与所述设备机体内壁面之间装有侧挡板,并且与所述侧挡板贴紧;
安装于所述内腔下方的升降机构,其固定接于所述腔底槽板底面并且带动所述腔底槽板升降;
至少一成型模板,由左、右两板体构成,每一板体均匀分布若干半腔并且通过两板体闭合形成用于使肉丸成型的若干模腔,所述左、右两板体具有极性相异的磁铁;
相应地,每个模腔与所述上压板相接触的一侧具有与所述挤出孔相通的导孔,以使待加工肉酱随着所述升降机构对所述腔底槽板的向上推升而沿着各个挤出孔挤入至对应的模腔内形成肉丸。
2.根据权利要求1所述的有利于提高肉丸均匀度的肉丸快速成型机,其特征在于:所述成型模板自由拆接地装配于所述上压板上表面。
3.根据权利要求2所述的有利于提高肉丸均匀度的肉丸快速成型机,其特征在于:所述上压板的每两个相邻挤出孔之间的间距大于任一模腔的半径。
4.根据权利要求1所述的有利于提高肉丸均匀度的肉丸快速成型机,其特征在于:所述上...
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