The utility model discloses a cream extruding and sending device, which comprises a catheter with openings at both ends and a sending rod arranged inside the catheter. The inner end of the catheter is detachably connected with the cream outputting device. The cream mixed with air outputted by the cream outputting device is extruded from the inner end of the catheter to the outer end along the channel between the sending rod and the catheter, and the sending rod makes the air in the cream extrude Continue refining and blending until cream is whipped. The cream extrusion and whipping device adopting the above technical scheme can directly use a catheter and a whipping rod to immediately whisk the cream, which is not only convenient and quick, but also can use as many whipping as possible to avoid the waste of cream. The device does not need to use a high-speed rotating head, which not only saves energy but also has no noise.
【技术实现步骤摘要】
奶油挤出打发装置
本技术涉及食品加工装置,特别涉及一种奶油挤出打发装置。
技术介绍
淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在30%~36%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了,可用来制作奶油蛋糕。目前市面上的淡奶油打发有两种形式,一种是利用手持式打蛋器,然后将淡奶油倒入一个大口杯或碗或盆中,将手持式打蛋器伸进淡奶油内进行搅拌。另一种是集成的专用带桶旋转打蛋器,基座上放有杯体,基座上设有一个能伸入至杯体的旋转打蛋器,通过快速地用打蛋器搅拌8-10分钟,即制成冰淇淋状的淡奶油。但是这两种方式在打发奶油时先必须将一定量的奶油倒入杯中,打发后的奶油如果一次用不完的话很难保存,造成了很大的浪费。而且这两种方式都是使用打蛋器进行快速搅打,不仅噪音大,而且操作时间长,奶油在高速搅拌过程中会发热,从而降低了打后的奶油的稳定性。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种奶油挤出打发装置。根据本技术的一个方面,提供了一种奶油挤出打发装置,包括一根两端开口的导管以及设于导管内部的打发棒,导管内端与奶油输出装置可拆卸地连接,奶油输出装置输出的混合了空气的奶油沿打发棒与导管之间的通道由导管的内端挤出至外端,打发棒使奶油中的空气在挤出过程中不断地细化和与奶油混合,直至将奶油打发。采用以上技术方案的奶油挤出打发装置,直接使用导管和打发棒即可对奶油进行即时打发,不仅方便快捷,而且还可以用多少打发多少,避免奶油的浪费。该装置无需使用高速旋转的打发头,不仅更加节能而且无噪音。该装置中的奶油在打发过程中不会发热,打发后的奶油稳定性更好。在一些实施方式中,打发棒外周壁设有多个突出部,相邻的 ...
【技术保护点】
1.奶油挤出打发装置,其特征在于,包括一根两端开口的导管以及设于所述导管内部的打发棒,所述导管内端与奶油输出装置可拆卸地连接,所述奶油输出装置输出的混合了空气的奶油沿所述打发棒与所述导管之间的通道由所述导管的内端挤出至外端,所述打发棒使奶油中的空气在挤出过程中不断地细化和与奶油混合,直至将奶油打发。
【技术特征摘要】
1.奶油挤出打发装置,其特征在于,包括一根两端开口的导管以及设于所述导管内部的打发棒,所述导管内端与奶油输出装置可拆卸地连接,所述奶油输出装置输出的混合了空气的奶油沿所述打发棒与所述导管之间的通道由所述导管的内端挤出至外端,所述打发棒使奶油中的空气在挤出过程中不断地细化和与奶油混合,直至将奶油打发。2.根据权利要求1所述的奶油挤出打发装置,其特征在于,所述打发棒外周壁设有多个突出部,相邻的两个所述突出部之间形成供奶油和空气通过的狭缝。3.根据权利要求2所述的奶油挤出打发装置,其特征在于,所述狭缝的宽度小于1mm。4.根据权利要求3所述的奶油挤出打发装置,其特征在于,所述突出部沿所述打发棒外周壁均匀设置,且沿所述打发棒直径方向放射形分布。5.根据权利要求2至4...
【专利技术属性】
技术研发人员:许立宁,
申请(专利权)人:卡比詹尼中山机械制造有限公司,
类型:新型
国别省市:广东,44
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