一种烹饪装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种烹饪装置，包括机架，机架上设有固定锅盖板、活动锅盖板、粉末送料器和翻转料斗，粉末送料器和翻转料斗位于固定锅盖板的上方，粉末送料器的出料机构将粉末料送出至活动锅盖板所覆盖的区域，翻转料斗翻转后开口朝向活动锅盖板所覆盖的区域；在固定锅盖板上设有排烟口和液体出料口，排烟口经排烟管道与排烟机相连，液体出料口经送液装置与液体料盒相连。该烹饪装置可以自动向锅体内添加菜料和调味品并将油烟排出，结构相对简单，制作成本较低，便于生产和推广。

【技术实现步骤摘要】
一种烹饪装置
本专利技术涉及烹饪领域，具体涉及一种用来辅助或直接烹饪的装置。
技术介绍
随着社会发展和人们生活节奏的加快，生活中能够胜任自己烹饪的人在逐渐减少，为了帮助人们在家中进行烹饪，出现了各种各样的烹饪机械。进行人为干预度小的自动烹饪，需要解决菜料和调味料的自动添加问题。菜料可以在烹饪前预先切好并确定适宜的量，待烹饪时再确定添加顺序，调味料则需要在烹饪时同时确定添加时机和添加量，并对菜品的口感影响较大。技术专利CN205514266U公开了一种泵头型液体投料器，针对液体调味料，在调味盒的出口处安装蠕动泵，通过动力输入柄来获取动力。技术专利CN205312683U公开了一种螺杆式粉末投料器，针对粉末调味料，在调味盒的出口处安装螺杆挤出器，通过动力输入柄来获取动力。专利技术专利CN105800335A公开了一种电动烹饪备料系统，通过组合不同的液体投料器和粉末投料器，利用一台电机移动着对不同的投料器进行驱动，实现液体和粉末调味料的准备，该系统中每个投料器下方均需放置一个接料盒，而且只能用来准备液体和粉末调味料，准备好后需要手工拔出接收盒进行使用。技术专利CN205814160U公开了一种电动投料系统和电动烹饪系统，分两层在圆形转盘上设置菜料盒和调味料盒，通过转动转盘的方式使不同的菜料盒或调味料盒运动到特定位置与相应的电机相结合，并翻转菜料盒或打开调味料盒的阀门，将菜料和调味料投出到锅体内。专利技术专利申请CN107928380A公开了一种自动加料的烹饪系统，其通过移动装置带动一个升翻装置运动至菜料盒处，然后升翻装置带动菜料盒运动至锅体边侧并将菜料盒上升和翻转，将其中菜料倒入锅内，还通过另一个移动装置带动另一个升翻装置运动，该升翻装置通过连接组件带动接料盒从调味料盒中接收调味料，并升翻至锅体内。上述烹饪装置或系统存在结构复杂、对制作精度要求高、制作成本高不利于推广等不足。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种烹饪装置，该烹饪装置可以自动向锅体内添加菜料和调味品并将油烟排出，结构相对简单，制作成本较低，便于生产和推广。为了实现上述目的，本专利技术采取如下技术方案：一种烹饪装置，包括机架，所述机架上设有固定锅盖板、活动锅盖板、粉末送料器和翻转料斗，粉末送料器和翻转料斗位于固定锅盖板的上方，粉末送料器的出料机构将粉末料送出至活动锅盖板所覆盖的区域，翻转料斗翻转后开口朝向活动锅盖板所覆盖的区域；在固定锅盖板上设有排烟口和液体出料口，所述排烟口经排烟管道与排烟机相连，所述液体出料口经送液装置与液体料盒相连。本技术方案作为辅助烹饪装置，与锅体配合可以进行烹饪。优选的，在所述固定锅盖板和活动锅盖板下方设有锅体。优选的，在所述机架上设有翻转电机和U形口，所述翻转料斗上固定有旋转杆，旋转杆架设于U形口上，并且旋转杆一端与所述翻转电机的输出轴可拆卸连接。优选的，所述旋转杆的端部留有插槽，所述翻转电机的输出轴端部留有插头，所述插槽套在插头上。优选的，所述活动锅盖板包括第一活动锅盖板和第二活动锅盖板，在所述机架上安有纵向支撑架，在纵向支撑架上安有旋转电机和搅拌电机，所述第一活动锅盖板和第二活动锅盖板铰接于所述纵向支撑架的两侧并受所述旋转电机的驱动来实现旋转，搅拌电机与搅拌杆相连。优选的，所述搅拌杆内设有温度传感器。优选的，所述粉末投料器包括壳体，在壳体下方留有出料口和托板，所述出料机构为位于出料口与托板之间的可活动的舌板，在舌板上留有通孔，在所述机架上还设有送料电机，送料电机驱动舌板伸出或缩回壳体。优选的，所述液体料盒有多个并且并排插装在出液底座上，所述液体料盒上留有出液插头，出液底座上留有出液插口，各出液插口分别经分支管路与汇集管相连，每个分支管路上设有电磁阀，汇集管经吸液管路与所述送液装置相连，送液装置经出液管路与所述液体出料口相连，所述送液装置为泵体。优选的，所述机架包括固定支架和升降支架，升降支架可在固定支架上上升或下降，升降支架上还连有纵向支板，在纵向支板上连接有横向支板，横向支板与所述纵向支撑架相连，所述固定锅盖板安装在横向支板的下方。优选的，所述粉末投料器安装在所述横向支板上，在横向支板上还设有托架，所述翻转料斗设在所述托架上，所述排烟机安装在所述升降支架上，在升降支架上还设有外排管路与排烟机相连，在所述排烟管道上设有油烟过滤网。本专利技术的技术方案中，翻转料斗设置在锅体上方，在活动锅盖板手工打开或机械传动打开后可以直接将菜料倒入锅中，省去了以往将料盒移动、升翻的复杂操作，翻转料斗设在U形口上并与翻转电机可拆卸相连，提升了将翻转料盒自由取下来装填菜料的操作灵活度，使用更加方便。粉末投料器采用带有通孔的舌板作为出料机构，通孔内填入粉末的量相对确定，便于计量，舌板下方的托板用于托住舌板通孔内的粉末，使其只有在伸出后才能落下。固定锅盖板与活动锅盖板相组合，使得活动锅盖板打开用于添加菜料和粉末调味品，而固定锅盖板设置排烟孔道和液体出料口，用于排烟和添加液体调味料，这样使整个装置结构紧凑，占用空间小，带来更大的厨房摆置自由度。采用机械传动打开活动锅盖板相比手动打开更容易实现整个烹饪的自动化。泵体与各个电磁阀相配合，可以将液体或粘稠料吸入同一个汇集管内，而不用为每个液体料盒配置泵体，同时使用泵体也可以计量流量，便于在程序控制下实现自动烹饪。附图说明图1是本专利技术整体结构示意图；图2是机架相关结构示意图；图3是固定锅盖板、活动锅盖板位置关系示意图；图4是固定锅盖板、活动锅盖板位置关系另一视角图图5是旋转电机、搅拌电机位置示意图；图6是活动锅盖板驱动结构示意图；图7是壳体、舌板相关结构示意图；图8是托板、舌板、送料电机相关结构示意图；图9是翻转料盒相关结构示意图；图10是液体料盒相关结构示意图。具体实施方式下面结合附图，通过优选的实施例对本专利技术做进一步说明：需要指出的是，本专利技术的技术方案可以不包括锅体，而作为一种辅助烹饪的装置，需要锅体配合进行直接烹饪，也可以将锅体作为装置的一部分，从而构成完整的烹饪装置，以下以包括锅体的实施例进行说明。如图1至图10所示，烹饪装置具有机架1和锅体2，机架1包括固定支架101和升降支架102，升降支架102的两侧升降板103对应安装在固定支架101两侧固定板104的内侧，升降板103上留有两条平行的通孔105，压板106上的固定螺栓穿过通孔105和固定板104，并用螺母固定，这样当升降板103调整到合适高度时，即可被压板106固定。升降支架102还具有平行的两块纵向支板108，纵向支板108与升降板103固定相连，随升降板103一起升降。在两升降板103内侧安有风扇109，风扇109与排烟管道110相连，并且在接口处可设置有油烟过滤网111，用于滤除油烟，提升排放烟气的环保质量，烟气通过与风扇相连的外排管道7排走。在两块纵向支板108上安有销轴112，横向支板113通过销轴112铰接在纵向支板108上，横向支板113底部安有固定锅盖板201，固定锅盖板201上留有排烟口221，排烟口221与排烟管道110相连。在固定锅盖板201上还留有液体出料口222，该出料口经出液管路（未画出）与泵体（未画出）相连。在横向支板113上还铰接有纵向支撑架202，纵向支撑架202内安有旋转电机203和搅拌电机20本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种烹饪装置，包括机架，其特征在于，所述机架上设有固定锅盖板、活动锅盖板、粉末送料器和翻转料斗，粉末送料器和翻转料斗位于固定锅盖板的上方，粉末送料器的出料机构将粉末料送出至活动锅盖板所覆盖的区域，翻转料斗翻转后开口朝向活动锅盖板所覆盖的区域；在固定锅盖板上设有排烟口和液体出料口，所述排烟口经排烟管道与排烟机相连，所述液体出料口经送液装置与液体料盒相连。

【技术特征摘要】
1.一种烹饪装置，包括机架，其特征在于，所述机架上设有固定锅盖板、活动锅盖板、粉末送料器和翻转料斗，粉末送料器和翻转料斗位于固定锅盖板的上方，粉末送料器的出料机构将粉末料送出至活动锅盖板所覆盖的区域，翻转料斗翻转后开口朝向活动锅盖板所覆盖的区域；在固定锅盖板上设有排烟口和液体出料口，所述排烟口经排烟管道与排烟机相连，所述液体出料口经送液装置与液体料盒相连。2.如权利要求1所述的烹饪装置，其特征在于，在所述固定锅盖板和活动锅盖板下方设有锅体。3.如权利要求1所述的烹饪装置，其特征在于，在所述机架上设有翻转电机和U形口，所述翻转料斗上固定有旋转杆，旋转杆架设于U形口上，并且旋转杆一端与所述翻转电机的输出轴可拆卸连接。4.如权利要求3所述的烹饪装置，其特征在于，所述旋转杆的端部留有插槽，所述翻转电机的输出轴端部留有插头，所述插槽套在插头上。5.如权利要求1所述的烹饪装置，其特征在于，所述活动锅盖板包括第一活动锅盖板和第二活动锅盖板，在所述机架上安有纵向支撑架，在纵向支撑架上安有旋转电机和搅拌电机，所述第一活动锅盖板和第二活动锅盖板铰接于所述纵向支撑架的两侧并受所述旋转电机的驱动来实现旋转，搅拌电机与搅拌杆相连。6.如权利要求5所述的烹饪...

【专利技术属性】
技术研发人员：王伟，宋宝光，常伟，
申请(专利权)人：王伟，
类型：发明
国别省市：河北,13